叶家不养闲人（美食） 第160章 路口卖饼 原来是因为我们小啊

第160章 路口卖饼 原来是因为我们小啊

回到叶经年家, 叶经年给大嫂两百，给表妹一百，两人便一块回家。只因家里的小麦才收上来, 她们着急回去搭把手, 并非担心在城里呆久了被太师府的事连累。

阿大和大妞没有回去。

他们家地没有人多, 无需俩小的来回折腾。

原先叶经年只希望前太师一脉得到惩罚。如今尘埃落定, 她心里踏实了，也懒得关心后续。

歇息片刻, 叶经年把吕以安接回来就在院中教三个小的读书。

如今白天长了，太阳落山许久，叶经年才叫他们把笔墨收拾起来准备晚饭。

阿大一边和面一边问：“小姨, 咱们啥时候卖饼啊？”

叶经年：“明早？”

阿大又惊又喜：“明早？”

叶经年点头：“你没听错。但我没说完, 净利润我要三成，余下的你俩平均分。”

阿大愣住。

大妞不禁问：“小姑陪我们练胆, 我们还有钱啊？”

叶经年：“肯定有啊。要是你们的爹娘知道了, 八成会认为我利用你们赚钱。”

俩小的认为爹娘不会这样。

可是去年辛苦一年，为他们准备新衣的人是叶经年。俩小的的棉衣是长辈的衣裳改的，还说家里穷，凑合着穿, 过几年有钱再置办新的。

据大妞和阿大所知，自家的外债早还清了。虽说可以理解长辈想要攒钱买地修房子，但这件事想起来就难受。

辛辛苦苦为的什么啊？

去年除夕穿上旧棉衣, 阿大心生悲凉, 大妞想要嫁人远离家人。

叶经年看到俩小孩神色复杂，她很意外。方才说出那句话，叶经年一度担心这俩小的会认为她挑拨。

叶经年只是心疼他们，不希望他们成为全家的血包。他们是因为爹娘的关系才有机会跟着叶经年学厨艺, 但也不能因此活该被家里人吸干吃净。

叶经年：“你俩咋想的？可以同以安一样把钱存到我屋里。”

阿大和大妞懂她的意思，存钱的箱子由他们自己保管，只是放在叶经年屋里。

大妞：“可是看着爹娘没钱，我，我——”

叶经年：“以前你们家吃不饱，你爹娘没力气做事。如今不缺力气，不能跟人做事？给泥瓦匠打下手，每天也有四五十文。我爹那么大岁数，闲着无事也会干几日。”

吕以安不禁附和：“我大伯比阿大的爹大好几岁，天天进城做事。”

阿大：“那就不告诉他们。”

叶经年：“你们回去别说漏了。否则你们的家人得连我一块埋怨。”

两个小的连连点头。

翌日清晨，叶经年给吕以安留下饭菜，请隔壁村里人帮忙照看一下他，叶经年推着板车带着阿大和大妞前往西市。

叶家村的人在西市最西边肉行周边卖馍夹肉，叶经年打算去东边金银行。一来不想同他们抢生意，二来她的饼油多，贵了几文钱，做金银首饰的匠人们舍得买。

叶经年的板车可以平放，到路口一家银铺墙角，叶经年停下。

阿大鬼鬼祟祟向四周看一眼，确定附近没人，他才小声问：“小姨，东家同意咱们在这里卖饼吗？”

叶经年：“先前我侄子出生我来这里买了两个长命锁。其中一个还是给小妞的。你知道啊。”

阿大：“看在锁的份上，不会撵咱们？”

叶经年点头。

阿大和大妞放心了，一个翻出案板，擦擦手准备揉面，一个收拾炉子和叶经年定做的平底锅。

两个小的刚做出一张葱油饼和一张手抓饼，身后的铺子打开。出来一人就说：“难怪我闻到香——”走近看到叶经年，“你不是那姑娘吗？”

叶经年笑着说：“我不姓那，我姓叶。这几日在家里琢磨出两个饼，想过来试试。”

这人是个年轻的伙计，心眼不多，心里好奇就问出口：“不是我说你，姑娘，你该去肉行啊。”

叶经年：“肉行有几个卖馍夹肉的。但我们的比他们的贵，过去没人买我们的。”

“那你卖便宜点。”伙计道。

叶经年指着油汪汪的饼，“咋便宜啊？”

伙计看过去：“——是不能便宜啊。他们的馍我用过，看不见油。姑娘，你这个饼咋卖啊？”

叶经年：“加点菜和一个蛋，跟那边的馍夹肉和菜一个价。要是夹肉和菜，比那边纯肉的贵一文。只夹肉贵两文。”

“也没有多少。”伙计还以为一个饼加蛋和菜需要十文。

叶经年：“我们的饼薄啊。像你年轻力壮得吃俩。”

伙计被夸壮很高兴，说明他比寻常人过得好啊。

“给我做一个夹蛋夹菜的。”伙计想尝尝。

陆续开门的几家铺子伙计看到熟人买饼，又不想跑到远处吃早饭，就过来问问饼如何。

没等那伙计开口，询问的人看着阿大和大妞的小手油汪汪的，就说饼肯定香。

生饼放到滚烫的平底锅上，猪油香和葱香被激发出来，前往西边用早饭的路人不禁停下，走近一看：“这里也有馍夹肉？”

那伙计接过饼就说：“这里是饼加肉加菜加蛋。饼也有两种，一个葱花的，一个没有葱花的。”

他选个手抓饼，又想尝尝葱花饼，但又想省钱，“叶姑娘，明儿还来吗？我想吃葱花饼。”

昨天没人找她。哪怕今天有人找她，也不会明天叫她做席面。因为时间太赶，主家不会如此仓促。除非再遇到坐地起价。但那件事应当在厨子圈传开了，毕竟都闹到县衙，叶经年估计没人再干这么丢脸的事。

叶经年便说：“不下雨就过来。”

“好香啊。”

对面街上的商户被香味勾过来。

叶经年闻到浓浓的口气，估计她没洗脸，抬眼一看，果然眼角还有眼屎，“姐姐，买一个尝尝？”

半老徐娘笑了：“姑娘喊我啊？我是婶婶啊。”

叶经年摇头：“您看着最多三十岁啊。我今年二十多了，哪能喊你婶婶。”

半老徐娘看着叶经年的气质，不是黄毛丫头，依然说：“还是唤婶婶吧。”

叶经年看出她对“姐姐”这个称呼很满意，“姐姐，喜欢哪种？我叫侄女给你做。”

半老徐娘笑着说：“我先去梳洗。”

回到铺子后院快速梳洗干净，上了粉，换了一身衣裳，半老徐娘再次过来：“一样给我来一个。一个加菜和肉，一个加蛋和菜。”

叶经年对阿大说：“给姐姐多刷酱。”

半老徐娘对酱好奇：“姑娘买的还是做的？”

叶经年：“原酱是买的。如今这个是今早熬的。”

半老徐娘很给面子，奉承道：“闻着就很香。”

最先买到饼的伙计靠近。叶经年问他是不是再来一个。伙计伸出手指，“我的饼被掌柜的吃一半。掌柜的给的钱，给他买个不带葱的，我要这个有葱的。”

路人一听不是叶经年请的托儿，而是街上商户，便相信叶经年的饼真受欢迎。待此人靠近，叶经年的板车前便围满人。

从远处看过来也很热闹。以至于南北两条街上的伙计或掌柜的都过来看看卖什么这么热闹。

此刻城门才打开，城外的人忙着进城，城里的人才起，除了西边肉行菜市，其他街上还没热闹起来。

叶经年这里就变得格外显眼。

随着看热闹的人越来越多，大妞和阿大忙得顾不上抬头看看客人是黑是白。

叶经年在一旁收钱、添炭以及给他俩擦汗。

两个小的累的手酸，终于可以喘口气，打开面盆一看，俩人加一起最多还剩七个饼。

阿大震惊：“这么快？！”

叶经年心说后世那么多美食，这两张饼都能杀出来，何况京师百姓又爱面食。

若是在江南，叶经年没啥信心。据说那边的人早上吃米面、饭团、糍粑。有的还喜欢年糕包菜。

叶经年：“因为这里只有咱们一家啊。三个人买一张饼，咱们今天准备的都不够卖。”

话音落下又有人过来。

到跟前就问：“没了啊？”

叶经年：“还有几个。”

阿大和大妞各拿出一个。那人指着没有葱花的说：“我不喜欢葱花，要这个。”

从东边过来准备去西边买菜的妇人停下。

妇人也会做饭，只需一眼就知道这饼很香，叫叶经年给她留一个。

叶经年摇摇头笑着拒绝：“留不住啊。”

妇人不差钱，便说：“那你给我做一个。要是好吃，明早我早点过来买。”

大妞给她做个葱花饼。

妇人看着大妞的手法，“小姑娘厨艺很好吧？”

叶经年：“跟着厨子学两三年了。”

“难怪啊。再过两年可以出师去酒楼了。”妇人突然觉得自个赚了。

未来大酒楼的厨娘给她做饼，一张还没到十文钱。

葱油饼外酥里嫩有嚼劲，口感令妇人意外，问清楚叶经年辰时便会到这里，决定辰时一刻过来。

翌日辰时一刻赶到，叶经年的摊位前已有三人，饼卖了三成。这妇人惊呼：“来晚了！”

叶经年笑着说刚刚好。

因为商户有钱，又只有叶经年一家，以至于辰正，陈芝华那边最忙碌的时候，叶经年这边就收摊了。

回到家中才巳时。

大妞和阿大惊呼一声“今天生意好！”俩人就跑去堂屋数钱。

分到实实在在的钱，大妞忍不住感叹：“要是可以天天卖就好了。”

叶经年：“你俩如今最要紧的是学好厨艺。厨艺好了，日后想去酒楼去酒楼，在酒楼受了委屈就自己做。”

阿大：“小姨，我知道。你和以安说过，多读书，往后可以多个选择。”

叶经年点头。

过了片刻，有人来找叶经年做席面。

大妞等人走了就问：“还卖吗？”

叶经年点头：“过两天告诉街坊，咱们有事先停一日。你俩年龄小，他们不会同你们计较。换成三四十岁的人，他们会抱怨怎么说停就停。”

大妞恍然大悟：“这几日买饼的人没有挑刺嫌弃，原来是因为我们小啊。