俄国农场：啤酒是怎样炼成的 第30章 刻板印象

“好的，放心吧。”

陈向北笑著答应下来娜斯佳关於做中餐的提议。

於是，两人在提壶镇的百货超市里仔细选购起来。

首要任务，是製作一份红菜汤（罗宋汤）以招待娜斯佳的母亲，柳博芙女士。

陈向北回忆著他吃过的两种版本：

一种是国內的改良版“罗宋汤”。

名字是音译过来的，味道，则更像是清爽的番茄燉牛腩。

他甚至现在才意识到，以前吃的罗宋汤似乎都没放真正的红菜头。

只能说本地化改造比较成功。

另一种，则是前几天在镇上餐厅吃到的当地厚重版本——

大块的肉、丰厚的脂肪，汤麵上还漂浮著一层酸奶油，热量十足，风味浓郁。

考虑到柳博芙大婶的喜好，和对本地习惯的尊重，陈向北决定採购製作传统俄式红菜汤的食材。

【写到这里我希望读者记一下我们域名????????????.??????】

红菜头、胡萝卜、土豆、芹菜等等。

其实俄餐也有点味无定法的意思，娜斯佳说有一千个俄罗斯老奶奶，就有一千种红菜汤。

这更像是一种烹飪方法，一种概念。

至於中餐，陈向北计划做一道简单的西红柿鸡蛋。

酸甜口味本来就老少皆宜。

他自己的厨艺確实不精湛，处於那种自己生活两天，饿不死的水平。

这道菜比较简单，应该也不会翻大车。

红肠必不可少，甜点在超市隨便买了点。

鱼的话，就看陈向北这两天每日一竿能钓上来什么了。

除了招待客人的食材，他们还补充了製作下一批“西伯利亚冬天一號”常规格瓦斯所需的原料。

採购清单变成实物，很快填满了购物车。

...

下午回到农场，两人又继续著西伯利亚1號的发酵工作。

在共同的劳动中，確实培养出来了一些默契。

娜斯佳作为酿造新手，相关的技术流程也越来越熟练了。

至於西伯利亚2號，陈向北心里清楚：

催芽的大麦还需要至少三天时间，来长出足够的芽体。

到內时候，麦芽內部积累的α、β淀粉酶才能发挥足够催化作用，辅助麵包液进行更充分的糖化。

所以，真得再等待几天。

乌苏里斯克市区，確实有家酿商店，但工厂製备好的麦芽价格实在有些昂贵。

还是从农资站白嫖的优质麦种，经过自己催芽更划算些。

更何况，陈向北现在还是农场主，以后还要种植大麦呢，亲自发发芽还是很有必要的。

总而言之，农场冬季的第六天，

就在这种平淡，却又让人感觉正在慢慢融入的。提壶镇日常中，悄然度过了。

系统在晚上的【事情要思考】环节，添加了一则新信息：

关於废弃修道院，及其可能存在的独特格瓦斯或酿酒素材的【秘闻】。

这正是陈向北白天从那位热情的顾客米哈伊尔·亚歷山大罗维奇那里收集到的。

【米哈伊尔】也就是泥嚎哥本人，也被记录为一个新的联繫人。

...

农场的冬季日常围绕在格瓦斯、冰钓这两件事情上。

因为多了快乐小狗，閒暇时间也就多了项训狗的工作。

皮尔森维耶娜两狗的长相，是那种忠厚老实的牌子狗。

但年龄在这里摆著。

它们干的事情，就有些幼稚了——缠著人走路充当绊脚狗，撕咬拖鞋，扒拉门框，等等等等。

发出来的口令，也不怎好使。

这两天，陈向北和娜斯佳短暂训练后，它们只对乾饭和真棒比较敏感。

“站立、做好、握手”一概没听明白，但一说哈拉少，就摇著尾巴奔向狗盆。

但娜斯佳哪来的磨牙棒，小狗们很喜欢。

而时间，也很快来到下午。

娜斯佳本来是想让鸡妈妈自己孵化鸡蛋的，但因为农场的技术不成熟，她带来了自己的妈妈。

陈向北必须承认，人心中的成见有时像座大山。

印象里的“俄罗斯大妈”总是与“战斗民族”的彪悍形象掛鉤。

但见到柳博芙大婶本人时，陈向北颇感意外。

这位女士身材保持得相当不错，五十多岁的年纪，给人的感觉是气质温婉的。

娜斯佳显然继承了她的容貌和神韵。

当然，柳博芙大婶也延续了韦尔霍文家“出门不空手”的传统。

也给初次登门的新任农场主带来了东西。

而她带来的伴手礼，倒是非常符合陈向北对俄罗斯的另一种刻板印象。

“你会喜欢这个伏特加的，陈。”

柳博芙大婶笑著递上一个纸袋，里面是一瓶包装朴实的伏特加。

“太感谢您了，柳博芙大婶，欢迎您来农场！”

陈向北热情地回应，感谢她专程过来为孵鸡蛋提供技术指导。

柳博芙大婶摆摆手，笑容和蔼：

“都是些乡下地方的土办法，希望能管用吧。我经常听娜斯佳聊起你呢。这孩子一定给您添麻烦了。”

“您哪里的话，”陈向北回答道，“多亏了娜斯佳帮忙，您快请坐，喝些茶吗？”

或许是母亲在场的缘故，娜斯佳今天下午倒是明显比平时拘谨了些，话也少了。

她只是安静地站在妈妈身边。

左边摸摸皮尔森，右边逗逗维耶娜。

....

一行人在农舍小坐了一会儿。

隨后也带上两只小狗来到农场的鸡舍，实地查看环境和那只產下两颗蛋的功臣母鸡。

柳博芙大婶仔细检查了鸡舍的保温情况，也把温度计摆在里面实际测量了一下。

她摇头说道：

“这里虽然比外面暖和一些，但想在这种温度下把鸡蛋孵出来，真的太难了。晚上温度太低，鸡蛋会冻坏的。”

她建议道：“最好还是找一个有稳定热源的室內环境，比如能烧柴火的屋子。”

陈向北立刻想到了那个废弃的温室。

如果把温室改成临时的鸡窝，也不是不行。

於是，两人一狗也又次往前往温室查看。

娜斯佳去追皮尔森了。

陈向北此时承认，他对狗也有点先入为主的刻板印象。

两只狗，不像有那只是让人省心的。

他和柳博芙来到温室，眼前的镜像有些破败不堪：

玻璃顶棚碎裂了不少，寒风能从缝隙灌入。

金属框架锈跡斑斑，內部杂草丛生，原本的种植区一片狼藉。

不过，温室的主体结构还算完整。

最重要的是，角落里那个用於冬季供暖的铸铁炉子还在。

虽然也生锈了，但看起来还能用。