太空育种，我能培育神级作物 第52章 下一个品种：番茄

隨著春天正式到来，天气彻底暖和起来。

原本的温室大棚也都敞开了，200多株草莓正是开花的时候，李旭全程人工授粉，一天就忙完了。

他给张薇打电话，说了生物混凝土石板將用在铺设路面的事情。

“太好了。”张薇高兴地说道，“我的论文有实证支持，说服力更强了。”

李旭问：“你需要什么数据吗？”

张薇想了想，“把项目的情况给我说一下就行，到时候我写进论文里。”

李旭说：“没问题。”

傍晚，

李旭喊上刘浩东：“你刚来还没有住的地方，这段时间住我家吧，房间给你收拾出来了。”

刘浩东说道，“我住开发区厂子里吧，郝晨跟我说了，收拾出来了几间宿舍，我住一间。”

虽然回开发区有些麻烦，但是在李旭家里住，刘浩东总觉得不太方便。

而且吃完晚饭，村里也没有什么娱乐活动。

住在市里，晚上还能逛逛商场之类的。

“行，那你回去注意点。”李旭没有强求。

吃过晚饭，李旭回到自己房间，拿出黑盒子，打开关上，重复了几十次，直到精疲力尽。

今天运气一般，没有隨机到好的宇宙空间。

不止今天，

这段时间都是这样，

他也习惯了。

他也一直在思考，接下来培育什么作物种子。

拿到『黑盒子』以来，他一共培育出了三款新品种，星空477號、星空921號和清露草莓。

星空477號白菜已经授权给了京育种业，他手上的只有星空921號白菜和清露草莓。

接下来是继续培育蔬菜，还是別的？

原本李旭是想继续培育蔬菜的，但是见识到星空品种白菜的市场潜力之后，他犹豫了。

太空育种太强大了，培育出来的新品种能够碾压同类型的所有品种。

比如星空477號白菜，只要大规模推广的话，就没有其他白菜的活路了。

一两个蔬菜品种，市场还能接受。

如果常见的蔬菜，比如黄瓜、茄子、辣椒、萝卜等等，他都培育出来的话，影响的不仅仅是其他的种业公司。

从农户到运输、销售、市场，整个產业链条都將受到影响。

而且现在市场上的一些蔬菜並不贵。

比如普通的白菜、黄瓜，农民地里收下来，自己拉到市场上去卖，正常的行情也就是一块钱一斤。

他如果培育新品种，是会让它们更贵呢？

还是更便宜呢？

另外，见识到星空921號白菜的混凝土作用之后。

李旭更倾向於开发它们別的作用。

李旭觉得自己拥有黑盒子这种逆天宝物，应该格局大一些。

所以他打算再培育一种蔬菜，以后就开发一些小眾的作物。

下一种蔬菜，他已经有了目標，番茄。

番茄既可以用作蔬菜，也可以当做水果，是一种大眾作物。

培育出来之后，就能够稳住公司经营，以后有余力培育其他小眾作物。

之所以选择番茄，是因为番茄的太空育种非常常见。

比如宇番1號，我国首个航天育种品种，2002年审定，具有橙黄果大果型，维生素c高达26%的特性。

除此之外，还有航粉1號，耐裂抗逆；航粉高糖1號，高糖分果，產量高；宇航3號，抗病毒性强等等。

品种之多，远超其他作物。

说明番茄太空育种比较容易出成果。

还有一点，李旭小时候吃番茄的时候，味道很好，但是长大了，再也找不到小时候的味了。

小时候的番茄，拿在手里就能闻到一股浓郁的酸甜香气，咬一口，沙瓤的果肉在嘴里爆开，汁水顺著嘴角往下淌，吃完一个还想再吃一个。

现在很多人逛菜市场，看到那些光鲜亮丽的番茄，內心却毫无波澜。

买回家，不管是生吃还是炒鸡蛋，总觉得缺了点啥。

记忆里让人魂牵梦绕的“番茄味”，到底去哪儿了？

普通人不清楚原因，李旭学农业的知道的一清二楚。

事实是，现在的番茄和几十年前的番茄，根本就不是同一个品种。

老一辈人种的那种番茄，叫“毛粉”或者“苹果青”，长得歪瓜裂枣的，顏色也不均匀，有的地方红有的地方绿，皮薄、肉软、汁水多，稍微碰一下就裂口子，运输起来特別费劲。

总而言之——卖相太差，损耗太高。

所以从上世纪90年代开始，育种专家们把主要精力都放在了培育“硬果番茄”上。

什么叫硬果？

就是从一米高的地方扔下去，它还能完好无损的那种。

这种番茄皮厚、肉硬、耐挤压、耐储存，在冷库里放上一个月都不带软的。

卖相也好，个个圆滚滚、红彤彤的，摆在货架上特別诱人。

但问题来了，控制硬度的基因，偏偏和风味相关的基因是“邻居”。

专家们为了硬度拼命选育，结果顺带著把好吃的基因也给筛掉了。

这就好比你想找个个子高的男朋友，结果发现个子高的往往都不太会做饭——不是绝对的，但概率上就是这么个道理。

当然，就算种的是好品种，如果让它在地里自然长熟了再摘，味道也不会太差。

但现实是，绝大多数商超里的番茄，都是在青绿色、还没完全成熟的时候就被摘下来的。

为什么？

因为熟透的番茄太娇气了。

一个软乎乎的、汁水饱满的熟番茄，从地里摘下来，装筐，上卡车，顛簸几百公里，进仓库，再分拣，最后摆上货架——这一路折腾下来，起码有一半会烂掉、压坏。

商家可受不了这个损失。

所以標准操作是：番茄还在青涩期就被摘下，这时候它硬得跟石头似的，隨便折腾。

然后运到目的地之后，再通入乙烯气体进行人工催熟。

乙烯能让番茄表皮变红，看起来像是熟了，但內部的糖分、酸度和香气物质，压根儿就没来得及发育。

就好比一个正常长大的孩子，从出生到成年，该经歷的阶段都经歷了。

而催熟的番茄，就像一个被打了激素的孩子，外表看著像大人，內心还是个婴儿。

它怎么可能有味儿呢？

再往前倒一步，还有种植方式的原因。

以前种番茄，都是露天种植，自然光照，自然温差。

白天阳光充足，番茄进行光合作用积累糖分；晚上温度降低，呼吸作用减弱，糖分消耗得少。这一积累一保存，番茄自然就甜了。