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就在三位评委百思不得其解时，林羽笑著给出了答案。
“是汤冻！”
林羽从自己的料理操作台下面取出一个小碗，里面是他之前特意留下的一小块汤冻。
他將小碗展示在评委们面前，评委纷纷伸头望去，只见碗中一堆晶莹的透明状物体。
“我在刚开始料理的时候，將猪皮加入各种去腥的配料，进行了充分的熬煮，得到一锅浓郁的高汤。”
“这份高汤富含胶原蛋白，在冷却后会凝结成半固体，这就是汤冻。”
“我將汤冻切成小块，与切碎的虾肉混合在一起。”
“因为这时候的汤冻是凝固的，所以自然可以很容易的包裹近牛肉丸中。”
“等到牛肉丸在热水中煮熟，热量传导到牛肉丸的內部，汤冻受热融化，就变成了大量香浓的汤汁。”
“但因为外层的牛肉丸弹性不足，没有缝隙，不会破碎，所以融化后的汤汁就被全部包裹在了牛肉丸內部。”
“大量汤汁被束缚在肉丸內部，压力十足，当各位评委咬破牛肉丸时，牛肉丸內部的压力將会推动汤汁喷涌而出，瞬间灌满整个口腔。”
“顺带一提，这种汤汁在口腔內喷涌所带来的满足感，本身就是我这份料理的卖点之一哦!”
经过林羽的讲解，三位评委顿时豁然开朗。
“神奇！太神奇了！”
和服美妇露出享受的表情，手上动作不停，再次舀起一颗牛肉丸送入嘴中。
牙齿轻轻落下，香浓鲜美的滚烫汤汁在口腔中爆开。
“啊~”
和服美妇发出一声呻吟。
“一颗小小的丸子，竟然有如此的奇思妙想!”
“是啊！”
另一边的西装青年也忍不住讚嘆道：“本来我今天答应远月来做食戟评委时，完全是衝著水户同学这位【水户肉產】的大小姐来的。”
“结果没想到！”
“竟然可以品尝到这样一份充满著新奇感，同时品质还如此之高的料理！今天真是太走运了！”
光头评委看向林羽，表情正式，眼中充满著凝重与欣赏混杂的复杂情绪。
“林羽同学，虽然这句这话有些夸张，不过这是我的真实想法。”
“平心而论，我认为你在这道料理上所展现出来的水准，已经远超一般学生，甚至都已经不能被称之为学生水准了！”
“如果不是亲眼所见，我定然不会相信，你竟然会如此年轻！”
“做得好！”
“今天的料理，很美味！”
面对三位评委的极高的评价与夸讚，林羽还是如同之前一般，神色淡定，一副受宠不惊的模样。
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“评委先生，您谬讚了！”
林羽抬起一只手，轻抚胸口，朝著评委席微微鞠躬。
“我虽然对自己的厨艺还算有信心，但也知道自己还有很多不足的地方。”
“在远月，我还有很多要学习的东西。”
“哈哈哈！林羽同学，你可真是谦虚！”
光头评委发出笑声，打趣道：“年轻人谦虚是好事情，不过也不要妄自菲薄！”
“適度保持一些骄傲，才更能体现年轻人的朝气嘛!”
林羽点点头，“我会认真考虑您的建议的。”
站在擂台角落的司仪看见评委们已经结束了评审，正在和选手閒聊，在等待了一会儿后，她终於走了出来。
“请问三位评委，这次食戟的评审结果是？”
听见司仪的话，三位评委结束了閒聊，互相看了一眼，眼神交流了一下，隨即点了点头。
“这场食戟的结果已经很明显了。”
“胜者是......”
“林羽！”
擂台上方，朝向四方的大屏幕上，【林羽】的名字赫然出现，名字下方是【3-0】的比赛结果。
“怎么会这样？”
水户郁魅看著评委席上的三位评委，这些几分钟前还把她夸上了天的人，此刻脸上的陶醉表情，竟然比品尝她的烤肉料理时的表情还要享受。
怎么可能！
看著大屏幕上那道刺眼无比的【3-0】，水户郁魅直到现在都还有些不敢相信，脑子里完全是一片空白。
“怎么一副这样诧异的表情？”
林羽的声音在她身边响起，水户郁魅顺著声音的方向转过身去，林羽正环抱著双臂，一脸打趣地看向她，嘴角极为隱晦的勾起一抹上翘的弧度。
“觉得不敢相信？”
水户郁魅低下头，没有说话，拳头握紧，咬住了嘴唇。
虽然水户郁魅低下头让林羽看不清她现在的表情，不过他还是注意到了刚才，水户郁魅看向评委席的眼神。
眼见对方一副不服气的模样，林羽用余光扫了一眼评委席，看著三位评委那副还在回味的神情，他在心中轻笑了一声。
林羽拿出一个汤碗，动作利落地加入盐，胡椒粉，香油，紫菜，香菜，將煮熟的牛肉丸盛入碗中，隨后冲入一大碗热汤。
调料的香味被充分激发了出来，与牛肉浓郁的香气交融在一起。。
林羽將汤碗端到水户郁魅面前。
水户郁魅闻到香味，抬起头，但却是一副“你想干什么”的表情。
林羽直视著对方的双眼，神情坚定，目光没有丝毫动摇。
“这是我的料理，【撒尿牛丸】！”
“水户同学，尝尝吧！”
水户郁魅眨了眨眼，刚才的一瞬间，她似乎隱约看见，有细碎的金光在碗中闪烁。
可当她仔细看去时，碗里哪有什么金光，分明是清澈的牛肉汤。
“错觉？”
脑子还有点乱的水户郁魅下意识地接过碗，用勺子在碗中搅动，一股令人愉悦的浓郁肉香在空气中弥散开。
“怎么？”
水户郁魅的鼻子在这锅香味的刺激下不断抽动，但嘴上却丝毫不见一丝服软。
“你这算是......胜利者对失败者的怜悯吗？我才不需要你的可怜！”
林羽轻笑一声，“放心，既不是怜悯也不是可怜！”
“那是......挑衅？”
“喂！別污衊好人啊！”
听到自己被水户郁魅这么说，林羽嘖了一声，顿时生出一丝莫名的不爽。
可当他看清水户郁魅眼眶伸出隱隱闪过的反光时，他愣了一下，隨后看著水户郁魅脸上那股格外拧巴的倔强表情，原本的话被堵在了嘴里，始终说不出口，良久之后化作了一声长嘆。
“你怎么这么爱多想？就是单纯想请你吃点东西而已。”
“哦，好吧。”
鬼使神差的，水户郁魅脸上的倔强表情软了下来，伸手接过了汤碗，暖意顺著碗璧传递到她的手上。
“哼！我倒也看看，你这道牛肉丸有什么厉害的地方！能胜过我付出全部心血的烤肉！”
说这话，水户郁魅虽然態度已经软了许多，但语气里还是透著一股不服输的意味。
可当水户郁魅用勺子轻轻按压在牛肉丸表面，感受到那股惊人的回弹力时，她的眼中露出了一抹微不可察的震惊。
好有弹性！
怀著复杂的心情，水户郁魅舀起一颗牛肉丸，放在眼前打量一番后，隨即送入口中。
牙齿还未落下，仅仅是靠舌头与上顎对牛肉丸的挤压，就验证了水户郁魅刚才的猜想，让她感受到了牛肉丸的口感。
惊人的弹性！
牙齿轻轻咬开牛肉丸的剎那，一股滚烫的汁水直接从牛肉丸內部喷了出来，像一条奔涌的大河，瞬间就灌满了水户郁魅的口腔。
这是猪皮汤冻和鲜虾虾滑製作而成的內馅，在高温下化作了具有浓郁香气的高汤！
这股极致的鲜美原本被浓缩在汤冻中，现在经过高温的催化，浓鲜得到了数倍的提升。
水户郁魅在林羽最开始熬煮猪皮高汤，曾经注意到了林羽的操作。
但她没想到，这份被封存在丸子內部的汤汁，竟然如此的鲜美香浓！
牛肉，猪肉，虾肉。
生薑、大葱、酒、白胡椒......
三种肉类食材，加上许多种配料，共同构建了这份无与伦比的滋味！
不仅汤汁的鲜美让水户郁魅感到震撼，牛肉丸的口感也是弹性十足，牙齿咬上去，甚至还有种牙齿被弹开的错觉。
充满弹性的牛肉丸，完美的包裹住了滚烫鲜浓的汤汁，一旦咬开，汹涌的汤汁就像是在一颗炸弹里灌满高汤，然后在口腔中引爆！
舌头在口腔中搅动，四溅的汤汁混合著牛肉被咽下，这股令人陶醉的美味，让水户郁魅情不自禁地发出畅快的声音，脸颊甚至生出一丝緋红，眼神都变得迷离起来......
“啊~”
“牛肉丸......汤汁......好美味......”
