六零美食养家记 第6节

林然然虚心受教，艳羡道：“你们家日子可真红火。”

一句话逗得小媳妇儿心花怒放。前面队伍移动了，她赶紧拉着林然然往前挤：“快快，别让人插了队，快轮到我们了。”

边上排队的大妈们看见这块猪肉，顿时也跟着七嘴八舌地聊起来：“你运气真好，我今儿出门晚了点，连五花肉都没摸着！”

“就是，这食用油每人每月才一两，都断货两个月了，只能指着买肥肉炼油吃。这还没买着！你说说……”

“没油过年还吃啥啊……我花高价弄了点菜籽油，也舍不得吃，就等着过年了。”

林然然心里一动。她空间里有好几桶植物油，备着做些油炸食品和糕点的。不过这念头很快被她打消了，食用油在这个时候可是珍贵资源，她要留着自己用。再说了，好几个戴红袖章的人在队伍边来回巡逻，维持秩序，不时抓出几个插队、吵嘴的，她可不敢冒险。

人群忽然一阵骚动，原来是面粉又卖完了。白搭了半天的功夫，大家能不上火吗？好在供销社挂牌说运来了一吨红薯，凭粗粮票不限购，没鱼虾也好，大家伙早就习惯了断货，一听红薯不想就，立刻又闹哄哄地涌上去排队了。

红薯这玩意儿高产，价贱，在丰年里甚至是拿来喂猪的，乡下更不用说了，单是林然然分出来的时候，李王氏毫不吝啬地丢给她一口袋红薯，就知道红薯这玩意儿多便宜。

可放在大饥、荒刚过去的现在，地瓜就成了救命粮。虽然人人都吃得一听地瓜就腻味，可谁家也离不开地瓜。供销社质量最好的富强粉挂牌价格为两毛一，次一等的八五粉，挂牌价是一毛八分五，而玉米面是一毛一分六，荞麦面九分。而白薯价格才二分六，还是按粗粮算，买六斤白薯才扣一斤粗粮。

是以家家户户都会囤积大量的红薯回去，蒸、煮、熬粥，晒干切片，变着法儿地掺进细粮里哄饱肚皮。

不过林然然现在对粮食不感兴趣——她的当务之急是弄钱。趁着大家一片混乱，她悄悄离开了现场。

县城汽车站背后有一条街，这个地方隐蔽，前后通畅，是个进可攻、退可守的风水宝地。不知道从什么时候开始，就形成了一个黑市。

在这个计划经济年代，物资的极度缺乏也造成了物资的分配不均衡，城里的人手头有钱，有票，仍然饿得面黄肌瘦，乡下的农民守着粮食，却买不到一个日常都得用的铁皮暖壶。

在过去，每月一度的大集上大家可以光明正大的交换物资，可现在风声收紧，这种交易就被迫转为地下的了。

这种交易的方式很有意思。一个夹着公文包，模样斯文的男人走进黑市，边上立刻有拿围巾抱着头的乡下妇女窜上去，小声道：“同志，要粮不要？”

男人眼睛一亮，瞟了瞟四周，低声道：“有细粮没有？什么价？”

这个显然是熟客了，妇女道：“老价！”

然后由妇女打头，率先走进了巷子后头，男人也装作闲逛的样子紧随其后走了。

这种鬼鬼祟祟的交易方式，在后世绝对会让人联想到某些少儿不宜的内容，谁能想到他们这番眉眼官司，只是为了一斤细粮呢？

林然然看得饶有兴致，冷不丁有人碰碰她的手臂：“姑娘，要肥皂不要？”

林然然回过神，一个戴绿围巾的女人盯着她，偷偷一按自己鼓囊囊的棉袄，小声重复：“肥皂，不要票。”

“不了。我不缺肥皂。”林然然笑笑，她从老太太那儿换了几张肥皂票，不需要买了。

“那你要换点啥？”绿围巾不死心道。

“我不换啥，我带了东西来卖。”林然然干脆道。

“啥？你带了啥来？”绿围巾打听着。林然然长得细皮白肉，又背着个绿挎包，一点不像来卖东西的。

林然然笑笑，跟绿围巾一起站在个干净墙根下，掏出包里的铁饭盒：“扣肉。”

“你有猪肉？！”绿围巾的嗓门登时高了，赶紧捂住嘴，压低嗓音道，“你有猪肉？哪儿弄来的？咋个卖法？”

林然然把饭盒小心地打开一条缝让她看，简短道：“来路肯定正。我自己做的。”

“香！太香了，这猪肉味儿真是……”绿围巾闻到一股浓郁而奇妙的肉香味儿，只塞了个杂粮馒头充饥的胃立刻蠕动起来，叫嚣着饥饿。

她忍不住伸出手，冲那油汪汪的三层肉抓去……

第9章

林然然迅速盖上盖子，避开绿头巾脏兮兮的手，笑道：“我按片卖，五毛钱三片肉。”

绿围巾这才反应过来自己刚才差点丢了人，她吞了口口水，被林然然这定价吓着了，讪笑道：“五毛钱才三片？我上肉食部买一斤肉才七毛八！谁舍得花这钱！”

林然然笑而不语。猪肉挂牌价是七毛八没错，可你也得有肉票，买得着啊？黑市上猪肉都炒到两块三了，还是有价无市，压根儿没货。猪肉和细粮都是统销物资，是公安部的重点打击对象。

乡下人忙了一年到头，也才得了几斤肉，除非有大难题，否则根本舍不得拿到城里来换。就算拿来了，那点肉在城里人的需求量面前也是九牛一毛。

再说了，还得算上手工费呢！梅干菜扣肉做法简单，却不是每个人都能做出好味道。林然然自认为，她的肉值这个价。

抱着这样的信心，林然然在黑市里开始守株待兔。

她干干净净的一个俊俏姑娘，在黑市里很打眼，只是看起来不像卖货的。陆续有好几人过来问她卖什么，林然然就小心地打开饭盒的一条缝让对方看。

肉一直存在空间里，拿出来的时候还是热腾腾的，这会儿被林然然捂在怀里保持着热度，那股奇妙的肉香味儿丝丝缕缕的散发出来，勾得人嘴里直冒口水。

那些人在看见肉的时候都是两眼放光，恨不得全包了。可听到林然然的报价后，就都被吓退了。五毛钱三片肉是不贵，可买三片肉只能解解馋，换成细粮能吃三顿！

有个戴眼镜的女人问林然然有没有新鲜猪肉卖，她宁可花三块钱买点猪肉回去，拿盐抹了精打细算能吃上一个月！答案自然是没有的，林然然笑着道：“我们队上每家也就分几斤猪肉，没多的了。”

“哎。”女人犹豫半天，一咬牙还是掏一块钱买了六片肉，装进自己的饭盒里。好歹是不用票的肉呢，想到这些钱能买三斤细粮，女人心里就阵阵作痛，嘴里道，“多给我打点肉汁儿，那菜干也多拨点。”

来黑市的人大多是为了买粮买日用品的，因此林然然的生意开张艰难，一直站了两个多小时，林然然才卖出两份肉，饭盒里还是满满当当的。

绿围巾的生意却不错，她得意地凑过来游说林然然：“我说了你这个价太高！来这儿的都是想买粮食的，哪儿舍得花钱买你这肉吃？我这儿有肥皂，三毛六一块，我给你一块，你换几片肉给我咋样？”

林然然笑笑，看她一眼，道：“我给你六片肉，换两块肥皂。”

“嘶……”绿围巾牙疼地抽了口冷气，她这肥皂是要换钱、换粮的。实在是闻着这味道太香了，见林然然又卖不出去，这才想压价换几片回去给孩子们贴补油水。

谁知道林然然分毫不让，她干笑着摆摆手：“两块肥皂，能买一斤肉了。”

林然然慢条斯理道：“一块肥皂，两毛八，我跟你买十块。”

“啥？你砍价太狠了！”绿头巾高了嗓子。

林然然慢条斯理道：“你别急，我来给你算算。现在肥皂正常黑市价也就三毛三，一块肥皂让我五分，十块就是五毛。我再搭你三片肉。你不亏。”

林然然嘴皮子利索，绿头巾脑子也不慢，飞快地算计起来。两毛八的价格是太低了，但她这肥皂是用票买的，本钱还不到两毛。再说了，还能白饶三片肉，那可是五毛钱！

绿头巾完全没意识到自己被林然然绕进去了——她并不是非买肉不可的。绿头巾一咬牙，斩钉截铁：“两毛九，六片肉！”

林然然同意了。两人一起绕到个没人的角落里，绿头巾解开鼓囊囊的棉袄，让林然然大开眼界——她棉袄下居然藏了这么多肥皂。

数出十块肥皂递给林然然，林然然给了绿头巾两块九毛。肥皂交割清楚后，绿头巾拿了个饭盒，看着林然然用一双干净筷子夹了六片油汪汪颤巍巍的大肉片在她饭盒里，又倒了一点汤汁，夹了一大筷吸饱汤汁的梅干菜。

“多给你一片。”林然然笑道。砍价是为了探底，也为了不让人觉得她好宰，但她也不会让对方太吃亏。

“真香！”绿头巾狠狠吸了一大口香气，胃里伸出的小手抓挠着，恨不得现在就吃上一片解解馋。但她还是忍住了，家里老的老小的小，不知道多久没沾油水了。

她拿出自己留的一个玉米面馍馍，蘸了汤汁咬一口，那浓厚咸香的味道瞬间激活了所有味蕾。她舍不得吃肉，就夹了点梅干菜，梅干菜早就吸饱了扣肉的油脂和汤汁的味道，吃起来富有嚼劲，简直比扣肉还下饭！

就着一点点汤汁和梅干菜，三口两口就把玉米面馍馍吃完了，绿头巾还意犹未尽，追着林然然问她是怎么做的，能不能单卖梅干菜。

林然然笑着拒绝了。这梅干菜的滋味好，诀窍只有一个——舍得下油。再说了，这可是跟五花肉一起小火慢炖出来的，味道能不好吗？

这时候已经快到傍晚，黑市也已经到收摊的时候。剩下的都是一些没卖出去东西，不死心想继续碰运气的卖家。绿头巾吃饭的那股馋劲儿，还有散发出的香气早就引起了他们的注意。

这些卖家纷纷围着林然然问她要不要收自己的东西，一样可以拿肉换。林然然挑挑拣拣，换了六尺布票，两张工业券，三管牙膏，五斤红小豆，总共花了一块六，又搭出去十片肉。

这下，林然然的饭盒已经空了一半。她收好东西，跟其他人一样悄无声息地离开了黑市。

冬日的天黑得很快，路灯还没亮起来，天色昏暗。林然然加快步伐走在路上，捂紧了怀里的饭盒取暖。这次的扣肉不畅销，让她受到了打击。

看来这年头还是粮食为王……

路过一家副食品店的时候，林然然听到个小伙子的声音：“师傅，我今天老丈人上门，麻烦您再给找找……”

另一个粗豪的嗓音道：“真没啦！连卤猪蹄儿都没剩下，你这小伙子也是，老丈人上门也不早点准备！”

副食品店的人把小伙子赶了出来，开始上板子封店门。小伙子垂头丧气地走着，他穿着一身笔挺精神的深蓝色工装，背上印着第一钢铁厂的字样。手里提着兜，里头露出个酒瓶。

他越想越愁，抓着自己的头发：“李解放啊李解放，笨死你得了！”

一个脆生生的嗓音冷不丁响起：“同志，你遇到啥困难了？”

“呃！”李解放转头一看，是个十三四岁的小姑娘，小脸蛋白白净净，正笑吟吟看着自己。

李解放的脸膛登时通红。这年头男女大防很严重，他们车间的男女工人都泾渭分明，吃饭都分开两条桌子。啥时候跟不认识的姑娘搭过腔？

但这小姑娘大大方方，说话也脆生，这种态度慢慢感染了李解放，反正他这会儿愁得没地儿哭，找人倾诉一下也没啥。

李解放就把自己的苦恼给说了。他是城里第一钢铁厂的工人，今年经人介绍处了个对象，可心得不得了。可老丈人不满意他非独子，又不是城里户口，磨了好久才让老丈人松口，打算今天上门考察考察他。

李解放老早就托人买下一瓶好酒，打算配上几样好菜，在老丈人面前好好表现表现。

谁知道厂子里设备忽然出了故障，他就扎在厂子里忙到这会儿才回来，别说啥好菜了，连肉食部卖不出去的卤猪蹄儿都没了！

老丈人第一次上门，他总不能让人干喝酒吧？说着李解放又抓起了头发，二十来岁的小伙子急得眼圈都红了。

“哎，我跟你说这干啥？”李解放苦笑，他真是急昏头了，抓着个小姑娘还倾诉起来了。

谁知这小姑娘笑了笑，从包里掏出个饭盒：“同志，我可能还真能帮上你的忙。”

第10章

……

李解放觉得自己真是瞌睡遇上送枕头的。半饭盒的扣肉！那扣肉油汪汪，颤巍巍，三层五花连着皮呈酱色，在路灯下看起来简直像镀上了一层金光。

“这，这肉咋卖？”李解放大手抓住那饭盒不撒手，生怕一撒手林然然就会带着肉一起跑了似的。

林然然琢磨了一下，还是道：“五毛三片。你要是全包下，可以便宜点……”

“便宜！我全要了！”李解放痛快道。这时候别说五毛三片了，就是五块三片他也得买啊！这肉闻着就香，十来片就能摆一海碗了。再添上两个罐头，齐活了！就算是他们车间副主任招待客人，也未必有这么硬的一道肉菜！

“这里还有二十片肉，算你三块。”林然然道。

李解放痛快地掏出口袋里的一把零钱和零碎票据，钱不够，林然然要了他两块三毛钱，还有好些零碎票据——可惜没布票，要结婚的男青年布票全给对象攒着呢。

李解放还道：“这价真不贵，我们食堂的红烧肉三毛钱一份，大师傅勺子抖得呀，到碗里才那么一丁点，还总买不着！”

林然然眼睛一亮，问道：“你们厂子在哪儿？我还有肉，你们那儿会有人要吗？”

“有哇，咋没有？”李解放道，“我们厂光是一级工一个月就有十七块工资，平时吃住都在厂里，手头都有钱。就是这食堂供应紧张，有钱都买不着肉吃。我们厂宿舍外边也有人在那儿偷偷卖点吃食，你要去，就往宿舍后门那片儿等，一到饭点大家都打那儿过。”

李解放十分热心肠地跟林然然讲解了一番，还指点道：“那儿不怕有稽查队。他们自己人还总来打牙祭，你放机灵点就没事儿！”

结果尴尬的事来了——李解放没带饭盒。林然然干脆把饭盒塞给他，道：“明天我去你们那儿卖肉，你中午在那等我就行。”

“这……同志，我都不知道说啥好了！我叫李解放，是工厂第一车间的小队长，你放心，这饭盒我一准儿洗干净了还你！要是明天我没来，你直接去车间找我！”李解放面红耳赤。

林然然笑道：“没事儿！大家都是阶级兄弟姐妹，互相帮助嘛。我相信你。”

林然然的一句话让李解放更是感激不已，连着保证了好几句，这才抄起饭盒小跑着走了。

林然然跑去还没打烊的供销社，买了一只崭新的暖水袋，花了八毛钱和一张工业票。掏钱的时候不小心掉出来几颗牛轧糖，柜台小姑娘哎了一声：“东西掉了。”