六零美食养家记 第7节

林然然笑着捡起来，随手塞给她两颗，道：“是糖，你尝尝。”

小姑娘有点不好意思，还是剥开吃了，顿时眼前一亮：“这味道……比奶糖还好！这哪儿买的？”

“亲戚从省城带的，你喜欢？”林然然直接塞给她一小包。

小姑娘估计是第一次干这种事，嗫嚅着嘴唇，脸都红了，末了四下看眼没人注意迅速塞进兜里。她这下可不好意思了，立刻从柜台下拿了好几只暖水袋给林然然挑选：“你不如换这种，皮子比你那个厚实，九毛六一个，能用几年！样式也好看。”

林然然捏了捏，这种时候的暖水袋材质厚实，灌水后用一个盖子拧上，能保温一整夜。小姑娘新拿出来的果然比自己之前买的好，看来这年头售货员还真是一门吃香的行当——没点门路拿钱都买不着好东西。”

这热水袋一看就是售货员藏起来准备内部消化的好东西，林然然认真挑选了两个热水袋，一个红一个蓝。她又问了问其他东西的价格，小姑娘很热心地都给她拿了出来。

小姑娘还热情推荐了新到的鸡蛋糕，一块八一斤，四两粮票。年关的点心特别畅销，江米条、桃酥、老黄油这三样一直缺货，鸡蛋糕是今天下午才到的，还新鲜着。不过林然然没买，她表示自己现在更需要买点日用品。

最后，林然然买了五块肥皂，两个热水袋，两个铝制饭盒，两斤白砂糖，一罐麦乳精，还有一大叠油纸。这下，她把身上剩下的钱都花光了，还搭了四张工业票和两斤糖票，五张肥皂票。

小姑娘找了个大口袋给她装着东西，不过走出门到了没人的拐角，林然然就把东西往空间里一扔，空着手轻松地回了招待所。

招待所柜台里亮着盏灯，孟姐一见她就道：“小林，咋现在才回来？你弟弟都哭了。”

“我有点事儿耽搁了，我现在上去看看！”林然然焦急道。

“嗨，我给他们打了饭，吃完哄睡了。你说你也是，那玻璃瓶顶啥用，也不怕瓶子破了给孩子割着，我都给拿开了。”孟姐言语爽利地一顿批评。

林然然虚心受教，感激了孟姐一番，硬塞给她一斤粮票就赶紧上楼。

小秋和小景居然还没睡。房间里又湿又冷，他们一块儿窝在被子里，像对在取暖的小动物，一看见林然然就委屈地叫道：“姐姐，你怎么才回来啊？”

“对不起啊，姐姐出去挣钱去了。”林然然赶紧过去抱住他们，“等急了吧？饿不饿？冷不冷？”

“不饿，孟阿姨给打了饭，有白面馒头。”小秋乖乖道。

这年头的人还真是热心肠，林然然心下暗叹，笑眯眯问小秋：“好吃吗？”

小秋点头，小景却抢着道：“没面包好吃！”

“小馋猫，就你知道啥好吃。”林然然戳一下他的小脑门，从挎包里拿出两个红豆小面包给他们，“吃吧。姐姐给你们灌热水袋。”

热水瓶满满当当，一看就知道是孟姐给打了水。林然然拿出新买的热水袋灌了两个，塞进被窝里。又倒了水给孩子们刷牙洗脸洗脚。

新买的牙膏牙刷，一个搪瓷缸轮流用。洗完脸，三双脚丫子泡在热水里一起洗脚。小景笑嘻嘻的不老实，肉脚丫子直拍打，水泥地上溅上不少水。林然然好容易才把他安顿好，看着两个孩子都乖乖躺进被窝里，这才松口气。

带孩子太困难了。

招待所的棉被不厚，完全无法抵御南方冬天的湿冷，盖在身上整一个多年布衾冷似铁。林然然抱着两个小家伙，脚下捂着暖水袋，这才好受一点。之前在乡下住的那段日子，三个孩子共一床破被褥，冻得她整宿整宿地睡不着。那滋味别提了。

把棉被、床单、枕头记在置办清单上，林然然觉得肩上的担子更重了。

静静地躺了好一会儿，身边的小秋小景都睡熟了，林然然悄无声息地进入了空间。

空间里温度宜人，林然然长出口气，浑身松快。不管外界时间如何，空间里永远都是阳光明媚的晴天状态。

林然然先检查了一下锅里的肉，还能装两饭盒。卤味还有五斤左右，林然然全部切成四两一份的分量。至于剩下的那块肥猪肉，林然然则不打算动它。肥猪肉炼油也卖不上什么价，留着自己吃好了。

林然然找出一袋低筋面粉，拿出冰箱里仅剩的一盒牛奶和鸡蛋、植物油、糖粉，开始忙活起来。

蛋黄蛋清分开，蛋清用打蛋器低速打发均匀，少量多次添加糖粉，一直打到硬性发泡为止。牛奶、植物油、蛋黄、糖粉混合均匀，再加入蛋清翻拌均匀。在选择模具的时候林然然犹豫了一会儿，她的厨房里有许多花样的模具，但最后还是选择了最普通保险的形状。

烤箱嗡嗡工作着，林然然忙碌个不停，直到把一整袋面粉都做成鸡蛋糕为止。林然然拿出在供销社买的油纸，手指灵活地折叠成纸盒的形状，一盒能放八个小蛋糕。一称，正好一斤。

在烤蛋糕的间隙里，林然然煮了市场上换来的五斤红小豆。滤掉水后用漏勺碾成泥，加入糖分下锅小火翻炒，揉成丸药大小的红豆沙。糯米粉加水和一点抹茶粉揉开，上锅蒸熟。放凉后分成小剂子，挨个包入红豆沙，就制成了一筛子的抹茶红豆糯米糕团。

咬一口，软糯不失嚼劲，首先尝到的是抹茶的一点清苦，但立刻就被红豆的清甜吸引了注意力。一个糕团下去，胃里满足而踏实，不仅解馋，更是绝对顶饿！

吃完糕团，林然然又刷了牙。捶了捶酸痛的手臂和脖子，这才觉出累来。

出了空间，被窝里仍旧暖洋洋的，弟弟妹妹打着小呼噜，林然然伸手把两个孩子都抱怀里，一闭眼就沉入了梦乡。

第11章

冬日的暖阳笼罩着临安县城。随着午休的哨声响起，第一钢铁厂的大门打开，工人们拿着饭盒涌向了食堂。

工人是这个时代的宠儿，特别是第一钢铁厂的工人们，因为干的是重体力活，每月有三十五斤到四十八斤不等的口粮，待遇非常不错。比起外头闹饥、荒，三天两头断顿的情形，第一钢铁厂的食堂杂粮馒头、杂粮粥管饱，偶尔补给来了，多加三毛钱和□□票，还能打一勺肉菜，加一个白面馒头。

年轻工人们都会选择把粮食关系转到食堂，时不时还能打打牙祭。只有家里负担重、有家庭要养的工人才会选择自己带饭，放在食堂的打铁炉子上蒸熟了，再就着咸菜吃。

今天，几个年轻人还没走近食堂就听见人抱怨：“又是茄子烧带鱼，连做一个星期了，也不怕腻味。”

听到这话的工人们都不约而同地抱怨了起来。这年头鱼肉紧缺，只有带鱼容易运输保存，食堂的采购科不知道从哪儿弄了一车来，加茄子一烧当个荤菜卖。吃上几顿还行，多做几顿，大家伙一闻那味道就反胃了。

“嗨，没意思没意思，走，咱们去后门！”这是大家心照不宣的一个暗号。

工厂宿舍的后门有几个流动的小摊贩，看中这些工人手头宽裕，常常来卖些水煮毛豆、油炸花生、卤鸭脚之类的吃食点心。听到这话，有些工人摇摇头还是继续往食堂走，有些就勾肩搭背地往后门走了。

今天工人们走到后门，除了往常的几个小贩外，还有个俏生生的小姑娘站在一边。小姑娘才十三四岁的模样，皮肤雪白，头发黑鸦鸦地扎成个马尾辫，身上是件宽大的军绿棉袄，抱着个军绿挎包。

工人们多是小年轻，那眼珠子登时就黏了上去，又不好意思狠看。就不时瞟上一眼，再瞟一眼，互相嘀咕着是谁家妹妹在等人呢？有的还忍不住从她面前假装路过，想细看几眼。

谁知道刚从她面前走过，就听小姑娘脆声道：“同志，扣肉要吗？”

“呃！……啥？”被问到的年轻工人像被踩了尾巴似的，闹了个大红脸。

李然然笑着拿出饭盒，小声道：“梅菜扣肉，是自家做的，干净又好吃。要吗？”

“肉？！”年轻工人吞咽了一下。

这年头哪有不馋肉的？他一天在厂子里卖死力气干活，又是正当年轻的时候，一顿能造七八个大馒头！林然然揭开饭盒一角，露出里头油汪汪的梅菜扣肉，他眼睛都绿了。

“要要要！”

林然然坐地起价：“五毛三片肉，搭一两肉票。”

“啥？”年轻工人瞪大了眼睛。

林然然也紧张起来，难道喊价喊高了？然后年轻人忽然道：“等着！我去找工友凑肉票，你给我留着啊！”

说完拔腿就跑。

林然然松了口气。这个时候，陆陆续续有工人过来了，一看见林然然的肉都亮了眼睛，但听到这个价格不是嫌贵，就是没有肉票。一时间林然然身边围了好几个人，却没有出钱买的。

有个扎大辫子的女工人撇嘴道：“食堂一勺红烧肉才三毛，还不要肉票。你咋卖这么贵？再说了，你这肉干净吗？不会是啥死动物肉做的吧？”

一群男青年里就她一个女的，有点众星捧月的意思。加上她这话说得太倒胃口，边上有踯躅着想买的人都犹豫了。特别是刚才去凑肉票的年轻工人带着票回来，一听这话就皱眉道：“曾红梅同志，这是吃饭时间，你咋能这样说话？”

“我说错啦？肉食店每天才供应多少猪肉？她这猪肉哪儿来的？要是死猪肉呢？”

“可这肉闻着挺香的。”工人们犹豫着道。毕竟这肉可不是常有的，食堂一星期也就能见着一两次。而且林然然这扣肉闻着香，看着更是诱人。

曾红梅更来劲了，道：“闻着香，你吃过了吗？万一味道不好咋办，五毛钱还要搭一两肉票呢！谁能担保好吃？”

大家伙面面相觑，是啊，五毛钱一两肉票可不少，要是买了死猪肉或者味道不好，那得多亏啊！

“我能给她担保！”随着这话，一个工人挤进人群，正是昨天买了林然然猪肉的李解放。

一群工人围着人家一个小姑娘，从外圈看起来倒像是在欺负人。李解放推开他们：“干啥呢干啥呢！别吓着人家！”

林然然全程都面无表情，看起来的确像被吓坏了。李解放先对李然然打了招呼：“小同志，你来啦！”

李解放毫不吝啬自己的感激，冲林然然一顿夸。然后严肃道地对曾红梅道：“这位小同志的扣肉我尝过。不仅好吃，她还无私地把自己的饭盒借给了我。就冲这个，我相信她是不会干这种不道德的事的！”

“啥？你昨天的肉就是这个小姑娘卖的？”跟着李解放来的工友全都骚动起来。

大家都是同一个宿舍的，昨天李解放招待完老丈人，还剩了几片扣肉，全给工友们抢着分了，那滋味儿别提了，这会儿正馋得不行呢。

“小姑娘，我买！”

“给我来两块钱的，我带回家去给我妈尝尝！”

“我先来的，你让开……”先来的那些人不乐意了，推推搡搡的。

“都安静！给我排好队。”李解放叫了一嗓子。他是个小队长，在工人里有些威信，大家立刻安静下来，还是推挤着想要抢先买到扣肉。

李解放郑重地把洗干净的饭盒交还给李然然，道：“小同志，这些家伙都是粗人，嗓门大，没啥好怕的。”

这些工人们粗豪惯了，五大三粗的围着李然然，实在是很有些吓人。不过李然然不怕，这年代的工人们自有一股正气，而且流氓罪极其严重，她也看得出来，这些大嗓门的粗人并没有坏心眼。

“没关系，大家没尝过我的手艺，担心也是正常的。”林然然笑吟吟摇头。

“嗨，他们不识货，别搭理他们。”李解放掏了两块钱，道：“你今天有多少扣肉？”

林然然冲李解放暗暗使个眼色，笑道：“还是老价钱，五毛钱三片肉，搭一两肉票。”

李解放愣了下，涨价啦？不过他反应也快，立刻招呼工友们：“快把票凑一凑！”

大家这下也都反应过来了，争相掏着口袋各种凑肉票，有没带的急得抓耳挠腮，忙成一团。

林然然先给李解放和他的工友们三块钱的肉，收了六两肉票。然后是那个回去凑肉票的年轻工人，也买了三块钱。剩下的大多是五毛一块的买，很快就卖完了两盒。

有买到肉的工人当场就吃了起来，扣肉夹在食堂打的馒头里，一咬一嘴油，咸香浓郁的汤汁浸到馒头里，干得噎人的杂粮馒头也变成了美味。

“香！太香了！比咱们食堂的大师傅做得好吃多了！”这哥们在后世当个吃播绝对能火，那吃相把旁边没买着的馋得坐不住了，再闻着那香味儿，立刻冲上去排队了。而买得少的也后悔了，全都围上来还要买，却被其他人推到后头去。

“去去，我还没买着呢！”

“小姑娘，给我一份儿啊！”

看着围成一个圈的工友们，刚才听信曾红梅的话而没买到肉的工友们都后悔了，还有抱怨的。而曾红梅咬着唇，脸色一阵红一阵青。闻着那香味儿，她不馋是不可能的，但却拉不下脸去买。于是心里越发嫉恨起来。这乡下丫头凭啥能有这么多肉？她的怀疑是正确的，咋就没人相信她呢？

“不好意思，没了。”林然然亮了亮空空的饭盒，抱歉道。

“啥？我还没买着呢！”没买到的工人们失望道。

“肉没了，卤味要么？”林然然拿出切好的卤味，“卤大肠小肠，还有麻辣猪肺，红烧猪蹄，一份三毛钱，不要票。”

“下水有啥吃头？一股怪味儿。”工人们失望道。

这时候猪下水有人买，但多是买猪大肠回去补贴油水的。猪大肠里头的油剥出来熬一熬，也算是荤油。虽然有股子怪味儿，但在肉联厂没门路的还买不着呢。而卤好的下水就没人爱吃了，肉食店卖的卤下水不是有股子骚味儿，就是有股碱味，卤猪蹄更是干巴巴，全是骨头没点肉，一毛钱一个都没人买。

林然然笑道：“我做的保证没怪味儿。不满意我可以退钱。”

她这么自信的态度，让一些没买着扣肉的工人蠢蠢欲动起来。刚才买到林然然扣肉的工人都知道林然然的手艺，立刻挤上来道：“我买！我买！”

“去去去，买到的不准再排了，不公平！”本来还在犹豫的工人们立刻掏钱抢购起来。等买着卤味的工人一尝，那表情立刻鼓舞了其他人，更是争相往前挤。

这年头做生意也讲究营销啊。林然然暗自庆幸昨天晚上已经把卤味全部按照二两一份切好，这时候用一双筷子分得飞快，李解放在旁边义务帮着收钱，这才没让林然然太过手忙脚乱。

最后，林然然带来的所有扣肉卤味都卖光了，还有闻讯赶来的工人们望着空饭盒哀叹。

“小姑娘，你明天还来不？还有肉吗？”工人们眼神热切地看着林然然。