市井小户女 第87章 第087章； 附庸风雅

  第87章 第087章； 附庸风雅

  有芙生提供点子, 第三日，祝记糖水的红豆沙、绿豆沙便下架了，继而上新了月凝羹、相映红、脂麻糊圆子这三样新品, 更有杏仁百合露这一样时刻准备着上新。

  而在祝记糖水上新的这一日，芙生已经在文州府下双溪镇羊溪村杜员外家住了一夜，今日早起便开始准备为期三日的流水席了。

  这羊溪村依靠着小羊溪而建, 村里最多的便是杜姓的人家，而杜员外家便是羊溪村杜姓人家中的翘楚。

  不仅家中老爷杜员外是同进士出身, 连他家的宅子都有些说法——据说这杜员外的长女是汴都一豪族的如夫人, 杜员外家这宅子, 是他那女儿叫人按照汴都宅子的款式修的。

  同进士、如夫人，但凡读过书、识过字、有点子见识的，都知晓那是啥。

  同进士, 第五甲的进士, 无缘翰林, 做官也只能做最基层的芝麻小官, 补缺靠后、晋升属于天花板的最低, 多的是谋不到官, 最终如同杜员外这样归乡来当富贵闲人的。

  如夫人, 如同夫人，说到底只是小妾, 后院里头矮人一等的。

  不过是听着好听些而已。

  但村里头的人只瞧着杜员外家的富贵，才不管那么多呢！

  就连羊溪村杜家族里头也不觉得杜员外一家有什么丢人的地方, 只觉得他家在汴都豪族都有亲，杜员外虽不是族长族老，却也被他们捧的高高的。

  这不，文州府这一带乡下的开春酒, 一般都在族长或者里正家里头办的，偏羊溪村是在杜员外家，还专门往前提了几日，与杜员外刚出生的小女儿的百日一同办。

  杜员外觉得乡亲们给他面子，眼里是有他这个人的，是将他捧到头顶的，便大手一挥，都没从镇上请，专门派人到府城请了何娘子来。

  好肉好菜的流水席，三天！

  所有席面里头，流水席是最累人的，若是主家打下手的女使婆子不足，那就是累上加累。

  何娘子为了以防万一，除却两个徒弟，还将眉眉和银杏都带着，更是叫芙生将双杏也带上。

  银杏和双杏两个，烧火烧的也算是炉火纯青，一个早就培养出了与何娘子以及庆奴之间的默契，另一个日日与芙生在一块儿，芙生只要在家练手艺，便都带着她，自然是有了默契。

  好在的是，杜员外家的女使婆子不少，厨房里的这些，数量与质量虽比不上杨知府和吴通判家的，但也比不少小官家里头好多了。

  管事的婆子更是分外有眼色。

  上头的员外和大娘子说，叫她全听从府城请来的何娘子的话儿，她便毫无怨言，全然不自作主张的。

  这三日的流水席日日都是晌午开席、日落收席，应杜员外的意思，每日的菜色都是要不一样的。

  第一日是他家千金的百日，重吉祥寓意和清鲜本味。

  后两日偏重村里的开春酒，自然是要顺应时节了。

  这样相比较下来，第一日的席面才是重头戏。

  杜员外手里阔，当家的大娘子也仁慈，虽是低下姨娘生的孩子，席面标准却是拉满，更是送了些“别致”东西来。

  比如这会儿眉眉包过来的一坛子水。

  “娘子，杜家张大娘子叫人送来几坛子水，说是去岁从荷花、荷叶上头收的荷露，叫咱们蒸红莲饭时用在里头，增加些荷露的清香。”

  眉眉抱着不算大的坛子走到何娘子的身边，皱着眉，声音压得低低的。

  见何娘子看了过来，脸上的苦意更是明显，侧了侧身子，挡住杜家厨房那管事探究的目光，掀开坛塞子给何娘子看，声音压得更低了。

  “可这荷露……哪里时能用往吃食里头用的！”

  屋里头光线足，何娘子顺着眉眉的动作，往坛子里头一瞧，当即面色就难看了几分。

  她自打出名头后，常做些大户人家的席面，偶尔也有文州府衙门办的文人宴请她去做，自然会遇上附庸风雅的，给她些全然不好入菜的东西来，叫她入菜。

  之前她便遇上过什么劳什子的老桩梅树上头扫下来的、用翁存住的梅雪水，清晨竹叶上头的露存下来的竹清露……

  存的好也罢，清亮亮的，烧开了、煮透了，提前告知，他们不怕吃坏肚子，她也就给做了。

  存的不好的，又说不通的，她便只能换了法子来，当作是用过，实际上换了材料来。

  杜员外家，明显是后者。

  昨日与那张大娘子交流时，许多细节处便是说得艰难，那夫妻二人分外的固执己见。

  而面前这坛子明显收集露水时没有弄干净，存放时候也不得当，已经发黄了的荷露，就算是去说了，也只会吃一肚子的气。

  那分外听话的管事婆子还在探头探脑。

  别看她一上午都分外的听话，可何娘子能够感觉到，这个婆子实际上是打着听话、好用的名义，留下来监视她这个请来的厨娘子和她的徒弟们的。

  之前没有到这家来做过席面，只听说杜家排场摆的极大……如今才明白，怪不得钱绘兰自个儿不接，拐着弯子的走师父的路子推荐自己呢！

  “三娘，过来。”

  这样腌臜的脏水自然是不能用的。

  且不说全然不能入菜，就算是她大着胆子入了菜，若是把人给吃坏了，岂不是砸自己的招牌？

  芙生本是在一旁与庆奴一起收拾做三脆羹的嫩笋、小蕈和枸杞头的，听见何娘子叫，放下手中的活计过去了。

  何娘子给她使了个眼色。

  “去将做红莲饭的米，用这荷露收拾了，在用干荷叶包好，马上要上锅蒸的。眉眉你去帮忙。”

  文州府这边做红莲饭是不用干荷叶包的。

  一听何娘子这话，又就着眉眉的手看了眼坛子里所谓的“荷露”，芙生即刻明白了何娘子的意思。

  ——这荷露是用不成的，换了干净的水，再用干荷叶包了红黍米蒸了，在取出来装在莲花碗里，饭里头有荷叶的清香气，任谁也挑不出这个理来。

  “好，师父，我这就去！”

  芙生拉了眉眉便要去井边处理食材。

  那管事的婆子瞧了半天、听了半天，除却后面何娘子吩咐的那几句外，前头嘀咕的一句都没听清。

  见突然吩咐芙生去处理食材，她赶忙往前头来凑。

  “啊呀呀，这样细碎的活计，还是叫老婆子我来吧！小娘子与何娘子一块儿，忙着做大菜就是了！”

  伸手就想要拿过眉眉手里头拿的东西，也不知安的是什么心。

  何娘子也看不懂她此般行为是为了什么。

  但这并不妨碍何娘子阻碍她的这个想法。

  “这用荷露入菜，处理食材时候需要些技巧，我这小徒弟学的极好，妈妈不用担心。”何娘子伸手拦了管事婆子一下：“这边一会儿要做百岁糕，里面用的是枣泥的馅儿，这红枣蒸好了，只用去了皮留下泥来做馅儿。妈妈瞧着就是个仔细人，我信你。”

  说完，就将这莫名其妙的管事婆子往蒸笼旁边拉。

  那婆子被夸的心里舒坦，芙生又快速拉着眉眉走了，她边就这么接手蒸好的红枣了。

  何娘子她们觉得她莫名其妙也实属正常，毕竟，她本就是成心盯着眉眉那坛子的。

  在这个员外宅里头，她虽听张大娘子的号令，却是收了姨娘房氏的钱，替她办事儿呢！

  这房姨娘，正是今儿百日宴的主人公的亲娘！

  前两年生了杜员外得意的小儿子，如今又给杜员外添了个一直想再要一个的女儿！

  送荷露来附庸风雅的是张大娘子，可这去岁收的荷露，张大娘子从未拆封来看过，全然不知当初她给了房姨娘没脸，房姨娘在里头填了些泥巴杂枝、蚯蚓虫子的。

  当时借的便是婆子那在大娘子院子里干粗活的孙女儿的手，本想的是，来年张大娘子拿这荷露出来给杜员外泡茶时，能丢个大脸。

  哪能想到，这添了料的荷露杜员外还没见着，就被送到她女儿的百日宴后厨去了。

  前头知道消息，当即便叫人找这管事婆子，哪知慢了一步。

  先头这婆子的确是在盯着何娘子等人用料，生怕被贪去丁点，她自己贪不着。

  可刚才，她是想要找机会换水，或者阻止何娘子告诉上头呢！

  她想过各种可能，没料到何娘子心里又成算，看了拿露也不慌。

  一个有名的厨娘子，想来不会砸了自个儿的招牌。

  怀揣这样的念头，又有奉承话听着，婆子当即就放松了。

  只是，她兀自放松着，却是忘记给那房姨娘传个话去。

  因着女儿百日宴，专门穿了一身喜庆胭脂红褙子配织锦罗裙的房姨娘，这会儿啊，哪怕是镶珠嵌宝的簪子、步摇往头上比划，都压不住她那颗急躁的心！

  那是她女儿的百日宴，还专门做流水席的大办，她可不想出一丁点的纰漏！

  哪怕是那露没用上，送回到张氏那儿也不成！

  那样张氏会捏着一丁点线索就开始查的!

  她了解张氏的手段！

  “……那老婆子，贪心不足的，都多久了，连个话儿都不传来……”

  房姨娘拔下那坠的头皮发疼的赤金宝石簪子往妆台上一扔，站起来打转儿。

  簪子砸在状态上，发出声响，眼睛直溜溜盯着妆奁里头各色首饰的银娘可心疼坏了。

  “房宝娘！这么金贵的东西，你可轻着点儿……”

  作者有话说：

  无