灵泉种田有点甜 第369章

  小程序上架的时候，他们抢到了两单，加起来也不过百来斤大米，这么多口人吃饭，这点儿米可不够吃，而且也不能顿顿吃乔宁家买的米，日子不过啦？以后不吃啦？

  乔宁家买的米不够，自然还要另外买米，不过乔宁没想到，他们会就近在村里买米。

  乔宁刚回村，早稻刚刚种下的时候，没有灵泉米可以吃，也是买米吃，村里其他村民种的米他吃过，味道普普通通。

  后来他哥选了几种米，总是网购，成袋成袋的往回买，吃着确实比村子里其他村民家的普通稻米口感味道更好，价格也更贵，几块一斤十几块一斤的都有。

  温韵宁说：“我爸看人家新收的稻谷挺好的，买了一些回来，吃着蛮好的。”

  温可晴：“跟你家的米没法比，但也还行吧，挺香的，跟我家以前吃的米差不多。”

  不过人家这米当着他们面收的，品质有保证，价格却便宜了一大截，既然吃起来差不多，那当然是买本地产的米。

  乔宁微微挑眉，他想起之前听村里人说，今年种的菜味道比往年好，更水嫩清甜。

  闲聊间已经到了竹林附近，乔宁看到他家三轮车，被他哥停在陶大姨家旁边。

  季柏青已经下车了，站在车边跟陶大姨讲话，也顺带等他们。

  “闹闹，咱家又孵出来七只小鸡！”一见到乔宁，陶大姨就喜气洋洋地汇报好消息。

  乔宁：“太好啦！”

  要是小母鸡，长大了给他贡献鸡蛋，一天能下七个蛋，要是小公鸡，那也没关系，他不嫌弃，煎炸炖炒都好吃。

  人到齐了，一起往竹林里走，这片大竹林当初乔宁承包的时候，书面记录的面积有将近十八亩，实际上竹林边缘扩展，估摸着已经超过十八亩了。

  乔宁划了几亩竹林地养鸡，拉了拦网，陶大姨现在带他们去没有放过鸡的竹林。

  竹林太大，他们就近找了片茂盛的竹林，陶大姨主动充当讲解员，给大家讲解介绍。

  “这种竹子——”她拍了拍身边粗壮的竹子，“有些年头了，旁边一般没笋，笋离得远。”

  董小辉找了根细一点的竹子：“这种笋离得近。”

  他一边说，一边弯腰看了看，抬起锄头挖下去，很快就看到笋尖了。

  “小辉你怎么一下子找到的？”

  “对啊这棵竹子旁边也有这么大一块地，你怎么就知道在这？”

  董小辉嘿嘿笑：“我看到一个老笋洞。”

  陶大姨笑着补充：“对，老笋洞容易挖出笋。”

  陶大姨又跟大家讲了怎么根据枝条看公竹母竹——公竹无笋；根据底层竹节长短判断笋深笋浅——冬笋埋在地里，笋太深就没有挖的必要了。

  还有什么看竹叶、看土面、看竹鞭，各种技巧方法，陶大姨说得头头是道，给大家塞了一耳朵知识。

  听着听着，赵安然掏出了手机开始记。

  陶大姨笑着说：“不用记，又不是啥了不起的东西，你忘了一会儿再问我。”

  赵安然连连摇头：“那不得老问您。”

  她还是记下来，尽量提高挖笋效率，给自己挖，也要帮小乔多挖一些。

  赵安然一开始记，大家纷纷掏出手机开始做笔记，听课听得特别认真，就连温家二老，都仔仔细细捧着手机做笔记。

  他们挖过笋，但没这么丰富的经验，而且时间过去太久已经忘了。

  出门之前他们可是在女儿面前吹过牛，说年轻时候一挖一大筐什么的，要是一会儿挖不过这些新手，那牛皮就吹破了。

  陶大姨讲完，大家迫不及待对照着她讲的技巧开始挖笋，竹林里一下子热闹起来。

  “我挖到了！快来看啊我挖到笋了。”

  “这里有竹鞭，是不是连着笋？”

  “仔细看啊，竹鞭旁边不是鼓了个包吗？肯定有笋。”

  “轻点，别把笋挖坏了。”

  “唉哟我锄头卡住了，谁来帮我一下！”

  ……

  乔宁抹了把汗，举着刚挖出来的一个大笋，得意洋洋地拿给他哥看：“你看，最大的一个！”

  季柏青看到他的花猫脸，没忍住笑了一声，乔宁不知道他哥在笑什么，举着笋在他眼前晃了晃：“我的笋很好笑吗？明明很霸气。”

  “没有我的大，我这个才是最大的！”赵安然从她的篮子里翻出一个大笋。

  董小辉一听，不甘示弱：“我挖出来一个超大的笋，比你们的都大。”

  一听他们在比大小，所有人都来劲儿了，他们都有特别得意的战利品，各自找出他们挖出来的最大的笋，放在一起比较。

  比来比去，竟然是温家的护工小童挖的那个笋最大，都快有成人小臂长了。

  作者有话说：

  无

  第189章 一锅鲜

  挖冬笋的队伍吭哧吭哧埋头干了一上午, 挖出来几大筐竹笋。

  陶大姨热情邀请：“大家都累到了吧，中午来我家吃，正好刚挖的鲜笋, 家里还有大集上买的咸肉，我再泡点干蘑菇、木耳，切几块豆腐进去一块儿煮着, 再蒸一锅米饭。”

  她笑得有些不好意思：“听起来不咋样, 一锅大乱炖，吃着味儿还行。”

  不咋样？这可太咋样了，这一锅煮出来, 得鲜成什么样？！

  一群人连声说着好话, 兴高采烈往陶大姨家去。

  “我家里有很好的黄花菜, 还有鲜肋排，我们回去拿点来。”乔宁说：“顺便换身干净衣服。”

  出了一身汗, 他哥那个大洁癖, 不洗澡换衣服就这么去吃饭，肯定很难受。

  “行。”陶大姨说：“我回去先把蘑菇、木耳啥的泡上。”

  温韵宁连忙问：“张阿姨, 咱们家有什么用得上的食材吗？”

  张阿姨回：“干鲍鱼和干贝都合适，不过干鲍鱼要提前两三天泡，现在来不及了，干贝倒是行，家里也有好黄酒。”

  赵安然想了想：“我网购的那个荔浦芋头味道还不错, 我拿几个过来一起煮？应该也好吃的。”

  董小辉一听大家都有出东西，绞尽脑汁：“我家有…… 有新挖的胡萝卜，长得不好看有点儿小，但是挺甜的，我拿点儿来？”

  乔宁笑着道：“行啊, 胡萝卜吃着健康，是吧章医生季医生。”

  章医生爽朗地笑了：“确实健康，不过这么丰盛的一锅菜，美味当头，其他的也顾不上了，先吃了再说吧。”

  季医生：“我准备点健胃消食片，一会儿你们先一人吃两片。”

  这没法说，这真用得上。

  各回各家，乔宁跟季柏青各自冲了个澡换身干净衣服，浑身都清爽了，然后去取食材。

  乔宁在储藏室转悠：“这些菜干放进去煮也会好吃吧？还有粉条，粉条煮着也好吃。”

  季柏青无奈道：“大姨家的锅要放不下了。”

  乔宁还是又往篮子里放了一把干腐竹，虽然是大姨给他送来的，但他不知道大姨有没有给自家留，红薯粉条大姨家里有，一会儿想 吃了再煮。

  提着满满一篮食材，乔宁跟季柏青往陶大姨家走去，小黑立刻甩着尾巴跟上主人，在两人身边来回往返跑。

  他们拉回来不少冬笋，给挖笋大队的成员各自分了一些，还剩下两筐多的竹笋，乔宁回来的时候用三轮车拉回来了。

  先卸在仓库里，下午闲了再处理。

  两人一狗晃悠到陶大姨家，其他人都已经来了。

  张阿姨跟陶大姨在厨房准备食材，泡发干货、洗菜，温家二老和章医生、小童还有赵安然、何嘉铭围着垃圾桶坐了一圈，人手一把削皮刀，削冬笋、削胡萝卜、削芋头。

  看到乔宁过来，董小辉拎着一个长得奇形怪状的胡萝卜来给他看：“小乔哥，你看这个胡萝卜，像不像一个人骑着狗？”

  乔宁仔细看了一会儿：“不像人骑着狗，像猴子骑着猪。”

  董小辉笑点太低，一下子被逗笑了：“哈哈哈哈骑着猪，猴子骑猪…… ”

  乔宁：“……”

  这傻孩子。

  他跟季柏青洗了手，原本也打算加入给蔬菜削皮的队伍，但削皮刀已经没有了，刀都不剩几把了。

  不过想找活还是有的，乔宁把他们削好的菜拿去厨房洗干净，陶大姨已经在烧锅了。

  这么多人吃饭，就这一个炖菜，做少了可不行，陶大姨用了家里最大的两口锅，一锅蒸饭，一锅炖菜。

  洗好的冬笋切片焯水，各种食材或切块或切片或切段，或者如泡好的干贝一般，整个儿放进去。

  今天这餐陶大姨掌厨，她做菜的手法透着一股粗犷质朴，全靠自己多年摸索出的经验。

  大铁锅已经烧热，挖一大勺陶大姨自己熬的猪油，油化开后，把切好的咸肉、排骨、鸡腿肉加姜片一起进去煸炒，

  她这次买的咸肉偏瘦，没什么油水，如果是比较肥的咸肉，完全可以不另外放油，先把咸肉煸炒出油水就行了，不然干巴巴的肉下锅煸，容易糊锅。