妹宝投亲认错哥，被冷面首长亲哭 第311章 第311章

白母在一旁的小凳子上坐下，满眼欣慰地看著自家闺女，伸手帮她把额前一缕汗湿的碎发別到耳后，感嘆道：

“欣欣啊，妈以前在村里种地的时候，面朝黄土背朝天的，一年到头也攒不下几个钱。那时候，妈做梦都想不到能过上现在这种天天有肉吃、天天有钱收的好日子。你刚从那大户人家回来那阵子，妈整宿整宿睡不著，就怕你过惯了城里好日子，嫌弃咱们家穷，待不惯。现在看著你把这店打理得这么好，妈这颗心啊，总算是放下一大半了。”

乔欣欣心里一暖，主动握住白母粗糙却温暖的手，认真地说道：

“妈，您胡说什么呢，这里才是我的家。再说了，这店能开起来，都是咱们一家人一起努力的功劳。要是没有您和爸在后厨起早贪黑地撑著，没有我哥在部队里帮衬著，光靠我一个人，哪能忙得过来啊？”

白母被闺女这贴心窝子的话说得眼眶有些发热，拍了拍她的手背，笑骂道：

“你呀，就是这张嘴甜，跟抹了蜜似的！”

歇了一会儿，乔欣欣那閒不住的性子又上来了。她站起身，在店里转了一圈，把几张有些歪斜的竹椅子摆正，又拿抹布把柜檯上那盆绿油油的绿萝叶子擦得鋥亮。

她走到柜檯后，翻开这几天的帐本仔细算了一下。

这一算，她惊喜地发现，这几天的流水比上个月同期居然整整多了將近三成！其中，光是新上的烤串这一项，就占了很大一部分。

照这个头下去，用不了两个月，她就能攒够钱去百货大楼添置一台崭新的电冰箱了！到时候，夏天冰镇饮料、存放肉类就方便多了。

乔欣欣正美滋滋地盘算著，目光忽然落在了靠窗那排座位旁边的简易木架上。

那个木架是她之前特意让白父打的，上面放了一些她从旧货市场淘来的报纸和画报，专门给等餐的客人翻看，显得店里有格调。可现在客人越来越多，那些画报早就被翻得边角捲起、破破烂烂了。

“明天正好要去供销社进货，顺便去一趟新华书店，买几本新的小人书和连环画回来放著吧。”乔欣欣心里暗暗做了决定。

当天晚上下班回家，乔欣欣躺在自己那张铺著碎花床单的小床上，脑子里还在不停地转著店里的事。

第二天一早，她就挎著包去了城里的供销社。

供销社里人头攒动，乔欣欣排了半天队，才买齐了店里要用的调料和乾货。结帐的时候，她一转头，忽然看到柜檯旁边的地上，整整齐齐地摆著一捆崭新的竹製蒸笼。

那蒸笼做工极其精致，是用新鲜的青竹篾编的，个头小巧玲瓏，一叠有四五层，凑近了还能闻到一股淡淡的、属於竹子的清香。

乔欣欣的脚步顿时挪不开了。

她脑子里灵光一闪，顿时又冒出了一个新菜品的点子。

店里现在的招牌是红烧肉和红烧排骨，虽然好吃，但別的国营饭店和稍微大一点的餐馆也都有，算不上独一无二。她想起自己脑海里那些现代的美食记忆，其中有一道极其经典的南方小吃——粉蒸肉。

这道菜是將五花肉裹上炒得喷香的米粉，放在小蒸笼里大火蒸透。蒸好后的粉蒸肉软糯鲜香，肥而不腻，底下还可以垫上红薯或者土豆，吸饱了肉汁，简直是人间美味！

最重要的是，在这座北方城市里，她还从来没见过哪家饭馆卖过这道菜。要是能用这种精致的小竹蒸笼装著端上桌，不仅看著新奇好看，味道还好，绝对能成为店里的又一大招牌，而且別人想学都学不来！

乔欣欣越想越兴奋，当即把包里的钱摸出来数了数，咬了咬牙，直接对售货员说道：

“同志，帮我拿两捆这个小竹蒸笼，还有柜檯后面那几袋上好的糯米，我也要了！”

除了蒸笼和糯米，她又去肉柜前挑了几斤肥瘦相间的五花肉和新鲜的排骨，这才大包小包地扛著回了店里。

回到店里的时候，白母正在擦桌子。一见乔欣欣带回来的东西，顿时嚇了一跳，赶紧迎上来帮她接了一把：

“哎呀，欣欣，你这是去进货还是去搬家啊？买这么多小竹篓子干什么？这玩意儿能当碗使？”

乔欣欣擦了擦额头上的细汗，把竹蒸笼在桌上一字排开，得意地扬了扬下巴：

“妈，这可不是普通的小竹篓，这叫竹蒸笼！我想著，咱们店里再添一道新菜，叫『粉蒸肉』。就是用这个蒸笼蒸出来的，等会儿我试著做一笼，您尝尝看好不好吃！”

白母將信將疑地拿起一个精巧的蒸笼看了又看，嘴里嘀咕著：

“粉蒸肉？肉还能用米粉裹著蒸？那玩意儿黏糊糊的，能好吃吗？”

“您就等著瞧好吧，保管您吃了一回还想第二回！”

乔欣欣说干就干。

她系上围裙，利索地把那几斤五花肉洗净，用刀切成厚薄均匀、巴掌大小的肉片。接著，她把肉片放进大瓷盆里，依次倒进酱油、料酒、生薑末、少许白糖，还特意加了一点点自己配的香料粉。

“刺啦——”

乔欣欣下手把肉片和调料抓拌均匀，让每一片肉都均匀地裹上酱汁，然后盖上盖子放在一旁醃製。

“妈，您帮我看著点火，我先把这糯米给炒了！”乔欣欣一边挽起袖子，一边清脆地朝后厨喊道。

白母在灶台后面应了一声，赶紧往灶膛里添了两块劈得匀称的柴火。

乔欣欣则麻溜地把淘洗乾净、已经晾得半乾的糯米倒进了烧热的铁锅里。

“沙啦沙啦——”

隨著铲子不停地翻炒，锅里传出清脆的声响。乔欣欣站在锅前，白嫩的小脸被火光映得红扑扑的，一双手却极其利索，锅铲在她手里使得跟杂耍似的，一下一下，翻炒得极均匀。

“欣欣，这火候行不？要不要再退两根柴火？”白母探出头来，有些不放心地问。

“刚好，妈，这炒米啊得用温火慢炒，急不得。火要是大了，外面焦了里面还是生的，蒸出来就不好吃了。”乔欣欣甜甜地应著，手上的动作一点没慢。