四合院：开局一辆二八大槓 第4章 捧中带情，怨里藏孝

將来他结婚风光，雨水出嫁体面，谁也別想看他们姐弟笑话。

“还用你说？”何雨柱嗤笑一声，“我还想供雨水上大学呢！”

一口气总算顺了过来。

要是何大清不肯鬆口，他真是一点办法没有——总不能揍亲爹一顿吧？可现在不同了，四个条件全部落实，他腰杆硬了，底气足了。

从今往后，他何雨柱不只是活著，还要活得有尊严。

在这群狼环伺的四合院里，护住妹妹，站稳脚跟，彻底摆脱上辈子冻死桥洞、孤魂野鬼的结局。

只要躲开这群吸血鬼邻居，他就能成家立业，娶妻生子，走出一条新路。

“行吧。”何大清摆摆手，语气复杂，“我最近抽空陪你去把手续办了。

说实话，你非要去保定，真是昏了头。

四九城里朋友遍地，轧钢厂你是大师傅，找个房子结个婚，哪点不行？非得跟著个寡妇跑那么远……”

“滚！”何雨柱直接打断，“少管老子的事！”

何大清翻了个身，闷头躺下。

今晚的话太多，衝击太大，他得好好睡一觉，消化这突如其来的“成人礼”。

第二天一早，何雨柱天没亮就爬了起来。

剩菜热上，蛋汤打好，窝头和二合面馒头蒸得冒热气。

没给何大清做——他知道，老爹习惯去食堂蹭口饭，省点粮。

从今天起，他不再是从前那个嘴贱手狠、动不动就擼袖子的愣头青。

他要改。

少说话，多做事。

不逞口舌之快，不动无谓拳脚。

学做饭，学洗衣，学照顾人。

上辈子，他就是被秦淮茹用一句“你欠我家饭钱”绑住手脚，替她洗衣做饭，干尽杂活，最后名声败坏，人人喊打。

这一世，他不会再让任何人，拿“恩情”当枷锁。

家务他可以做，但只为雨水，不为旁人。

他端起碗，咬了一口烫嘴的馒头，眼里映著晨光，也燃著一股从未有过的狠劲。

这一回，他要为自己而活。

这次他铁了心要自己把家务拾掇利索，活了两辈子的人，连个扫地洗衣都整不明白，那不成废物点心了？

……

“师父，我来了！茶还没泡呢？我来我来！”

何雨柱一脚踏进丰泽园后厨，正瞧见师父李远国慢悠悠地摆弄茶缸子，立马抢步上前，一把接过杯子，“今儿徒弟给您老奉回茶，沾点福气。”

李远国眯眼一笑：“哟呵，太阳打西边出来了？你小子头一回主动倒茶，说吧，图啥？”

“师父您真是火眼金睛，一眼就把我看穿了。”何雨柱嘿嘿笑著，麻利地拎起暖壶衝上开水，茶叶翻滚如浪，热气腾腾地往上窜。

他双手把茶端过去，站得笔直，语气顿时老实下来：“师父，我想请个假，跟我爹去趟城里办点事。

他打算给我买辆自行车——您也知道，我家离这快十里地，每天赶路接雨水上下学，天天迟到，实在不像话。

有个车，脚程快，人也体面。”

房子的事他闭口不提，这种私事没必要满世界嚷嚷。

但买车嘛，光明正大，理由十足。

再说丰泽园这些掌勺的，哪个不是骑著“铁马”风驰电掣？也就他年纪小点，可个头躥得快，肩膀宽腿长，早就能稳稳压住车把了。

李远国一听，直接点头：“行，小事，到时候吱一声就行。

確实远，有辆车省劲。

不过雨水她爸厂子离学校近得很，上下班顺道就能捎上，咋还轮到你操心？”

何雨柱左右一瞥，確认角落无人，压低声音道：“这事我不跟別人讲，只敢跟您说——我爹要续弦，对方是保定那边的，非得让他搬过去。

这一走，家里就剩我和雨水两个娃，我不顶上去谁顶？”

“这个混帐东西！”

李远国猛地一拍桌子，茶缸跳了起来，滚茶泼了一桌，水珠四溅。

远处几个切菜的伙计听见动静，纷纷抬头张望，还以为是何雨柱闯了祸。

“没事没事！”何雨柱赶紧摆手安抚眾人，一边抄起抹布利落地擦净桌面，转头劝师父：“您別动气，就算他真走了，我也能扛起这个家。

他也正是看我跟著您学得有模有样，手艺拿得出手，才敢放心脱身。

再说了，他还教我谭家菜呢——可实话讲，我那点功夫连您教我的川菜零头都不如。

还不是您抬举我，让我转正当二灶，这才撑得起门户。”

一番话说得滴水不漏，捧中带情，怨里藏孝。

李远国原本怒火中烧，听罢也缓缓鬆了眉头，冷哼一声，眼神却软了下来。

这孩子，他是真疼。

上辈子何雨柱进了轧钢厂，渐渐疏远了师门，如今回想起来，竟有些唏嘘。

那时不懂珍惜，错过了多少提携与庇护？这辈子，他绝不再让这份情分凉透。

李远国盯著他看了半晌，终於开口：“柱子，別的不多说了。

以后有难处，直接来找师父。

凭你的天资，將来未必不能评上特级炊事员——国宴台上掌勺，也不是没可能。”

何雨柱心头一热，咧嘴笑道：“那师父您可得多拉我一把，多敲打几下，我好少走弯路。”

“去去去，平日里教你少吗？”李远国佯怒挥手，“还不快去准备？今天还是你守二灶！”

何雨柱笑嘻嘻退下。

李远国望著他的背影，眼里多了几分欣慰。

起初看中他，是因为这孩子憨中有韧，学艺肯吃苦；如今却发现，这小子不但脑子开了窍，手艺突飞猛进，连为人处世也圆融了许多。

变了，也长大了。

——

没过多久，丰泽园便彻底热了起来。

眼下还没进票证年代，只要兜里有钱，米麵油肉都能买到手。

等到了明年，粮票布票一个个冒出来，下馆子就成了稀罕事。

那时候，饭馆的日子也不好过。

更何况，丰泽园明年还要搞公私合营，工资得按规矩来，不能再像现在这样灵活发赏。

幸亏他今年就转了正。

要是拖到合营之后，哪怕手艺再硬，也得从一级炊事员慢慢熬起，想当正式工，起码得考到十级。

中午一到，客人蜂拥而至，八成点的都是川菜。

何雨柱站在灶台前，锅铲翻飞，火舌舔锅，香气炸裂般喷涌而出。

宫保鸡丁爆得焦香酥嫩，花生脆响；鱼香肉丝酸辣浓烈，勾魂摄魄；回锅肉肥而不腻，亮油红皮；麻婆豆腐颤巍巍上桌，花椒麻得人舌尖打颤。

一道接一道，全是熟到骨子里的招牌菜。

火候拿捏精准，调味隨心所欲，仿佛每根味蕾都在听他指挥。

李远国也没閒著，每出一盘都要亲自试味。

师兄张德亮做的菜，偶尔还得返工重来；可尝到何雨柱的手艺，老头只是微微頷首，眼角眉梢皆是讚许。

无论是色、香、味，全都挑不出半点瑕疵。

要不是李远国亲眼看著，他都要怀疑这些菜是哪位浸淫川菜几十年的老匠人亲手操刀的。

外面的食客吃完后，个个竖起大拇指，连著几桌都主动夸上了。

以前的川菜也算地道，可今天这一顿，却像是把麻辣鲜香揉进了四九城人的骨子里——更对味，也更上头。

等到打烊前，何雨柱已经累得双臂发酸，手肘子都在微微打颤。

他这副身子才十六岁，要是三四十岁的老厨子，熬一天也扛得住，可他今儿至少顛了上百道菜，锅铲都没离过手，换成谁来都吃不消。

可换来的好评也实打实。

最后一桌客人刚走，丰泽园掌柜的就亲自踱步进了后厨。

“李师傅啊，今天可是下了狠功夫了！外头吃川菜的没一个不说好，真是辛苦你嘍。”

李远国正端著茶杯抿一口，听见这话脸皮一抽，差点呛住。

他放下杯子站起身，笑著摆手：“掌柜的，您可冤枉我了——今天的菜，全是我两个徒弟炒的。

您说的那个，多半是我小徒弟何雨柱。

柱子，出来见见掌柜的。”

何雨柱赶紧扔下手里的抹布，几步上前，咧嘴一笑：“掌柜的好，我是师父的小徒弟何雨柱，现在还是学徒工。”

掌柜的一愣，眉头一拧，眼神里全是不信：“学徒工？李师傅，我可尝了，那几道宫保鸡丁、水煮肉片，火候拿捏得比你还稳。

你说是这小伙子做的？”

李远国也不多解释，直接抬手一指：“耳听为虚，眼见为实——掌柜的，您点一道，让他现场做给您看。”

掌柜的略一沉吟，乾脆利落：“那就来一份宫保鸡丁。”

“得嘞，稍等！”

何雨柱二话不说，转身扎进案台。

刀光一闪，鸡肉、花生、干辣椒齐刷刷码成大小均一的丁，手法乾净利落，不带半分拖泥带水。