四合院：开局一辆二八大槓 第5章 何雨柱不仅手艺稳，人情世故也通透

灶火轰然燃起，铁锅烧到冒青烟，热油泼下“滋啦”一声炸开辣香，整间厨房瞬间被香气灌满。

不过几分钟，一盘红亮油润、花生焦脆、鸡丁滑嫩的宫保鸡丁就稳稳摆在了掌柜面前。

掌柜的盯著那盘菜，眼神变了。

他没再问，只夹了一块送入口中——舌尖一触，麻辣回甜，酱汁裹得恰到好处，鸡肉嫩而不柴，花生酥而不糊。

他缓缓点头，语气郑重：“好手艺，真不错。”

……

夜风微凉，何雨柱拎著一盒刚炒的宫保鸡丁往家走。

那是掌柜的特意留下的，临走还拍著他肩膀说了句：“小子，有前途。”

他懂行规——厨子最重手艺，谁的锅铲硬，谁就有饭吃。

丰泽园能红这么多年，靠的就是一帮真本事的厨师撑著。

那一口宫保鸡丁下肚，掌柜的心里就有了数，当场拍板：转正后月薪五十元。

比师父当初答应的还高出七块五毛。

何雨柱没犹豫，立刻应下，连声道谢。

但他心里清楚，这风光长不了。

五年后，全国紧巴巴，物资紧张，別说鸡肉，能吃上一碗二合面都算祖坟冒青烟。

再往后几年，gw风暴一起，给达官贵人掌勺的厨子一个个被揪出来批斗，丰泽园也渐渐垮了招牌。

可那又如何？他是三代僱农出身，根正苗红，到时候背熟小红册子，谁还能拿他怎样？

今晚確实累惨了，脚步拖沓，肩头像压了两袋麵粉。

走到四合院门口时，天早黑透，多数人家碗筷都收了，有的在洗锅，有的蹲门口嘮嗑。

三大爷閆埠贵照例守在院门口，手里拎著个破水壶，嘴里说著浇花，眼睛却一直扫著进出的人——尤其是拎饭盒的。

一瞧见何雨柱，他立马堆出笑来：“傻柱啊——”

“三大爷，您吃过了？”何雨柱笑著打岔，脚步不停，“今儿累趴了，胳膊都快断了，得赶紧回去擦药，明儿还得上班呢。”

一边说著，人已蹭蹭蹭迈过门槛，半个身子钻进了中园，留下閆埠贵张著嘴，话还没出口，人就没了影。

他站在原地跺了跺脚，咬牙低骂：“嘿！这个傻柱，越来越精了，学会堵人嘴了……”

可心里那股子馋劲儿却压不住——刚才靠那么近，他分明闻到了那饭盒里飘出来的肉香，油汪汪的，勾魂摄魄。

一顿白蹭的肉菜，就这么飞了。

閆埠贵一路磨蹭著往回走，嘴里还嘟囔个没完：“嘖，真是可惜了！不过话说回来，傻柱不还是个学徒工吗？连学徒都能把热乎菜带回家？丰泽园这待遇也太硬了吧？要不……让老何把解成也塞进去当个学徒？混口好饭吃总比在轧钢厂抡铁锤强啊。”

中园小院里，大妈正蹲在水池边搓衣服，李婶也在一旁刷锅，秦淮茹挽著袖子站在边上，一边洗碗一边閒聊。

远远瞅见何雨柱推门进来，秦淮茹立马扬起笑脸，声音清脆地招呼：“哎哟，傻柱回来啦？今儿可真够晚的啊。”

何雨柱头都没抬，嗓音淡淡的回了一句：“嗯，事儿多。”脚下一顿没停，径直就往自家屋走。

秦淮茹笑容僵了一瞬，心里咯噔一下。

这不对劲啊——从前傻柱见她跟见糖似的，恨不得扒拉开大妈凑上来搭话，怎么现在连个眼神都不给，扭头就走？

屋里，何大清和何雨水已经开饭了。

见他进门，何大清筷子一搁，直接问：“咋这么晚才回来？”

“別提了，”何雨柱嘆了口气，肩膀都快散架了，“今儿客人扎堆，我和师兄差点把手腕子炒断。”

说著把饭盒往桌上一放，掀开盖子：“刚出锅的，雨水，尝尝。”

何大清探头一看，眼睛顿时亮了：“嚯！又是一盒肉？！丰泽园这伙食比娄董家也不差啊！咱们厂那点咸菜配窝头，吃得人都快褪色了。”

夹一筷子送进嘴里，眯眼咂摸两下，点头如捣蒜：“行，火候到位，味儿正！川菜讲究的就是个麻辣鲜香，这水平，地道！”

爷仨刚坐下准备动筷，何大清突然开口：“明天去找你师父请个假，后天跟我走一趟——先去供销社提车，再跑趟街道办，事儿我都托人安排好了。”

何雨柱咬著窝头，含糊应道：“成，假我已经说过了。”

旁边一直盯著饭菜的小丫头何雨水眨巴著眼睛，忽然抬头：“爹，咱家是要买自行车了？”

这话一出，连空气都震了震。

那年头，一辆永久牌自行车得一百六十块，普通人家砸锅卖铁两年都凑不齐。

能拿下的，不是家里有矿，就是双份技术活儿撑著。

也就何家父子俩都是灶台上的狠人，省下口粮、攒下工分，这才勉强够著门槛。

何大清咧嘴一笑，拍了拍女儿的小脑袋：“可不是嘛！以后让你哥骑车接送你上学，风吹不著雨淋不著。”

“哇！太好了！”何雨水腾地从板凳上蹦起来，小脸通红，“后天我也要去！我要亲眼看著新车被推出来！”

“不行。”何雨柱一口否决，语气乾脆，“你得上课，老师不会批假。

乖乖念书去，回头哥给你带糖，管够。”

小丫头嘴巴一瘪，眼泪都在眼眶打转了，眼看就要嚎出来——结果听见“带糖”，立马收住表情，抽抽鼻子哼道：“那你可说话算数啊，要买那种五顏六色的大白兔，不能抠搜只给两颗！”

“放心，”何雨柱挑眉一笑，“哥让你甜到齁嗓子。”

话落，他埋头猛啃窝头，狼吞虎咽。

这一天真是拼到底了，灶前站了八小时，油星子溅满脸，下午最费功夫的几道硬菜全压他身上——辣子鸡丁、水煮牛肉、干煸四季豆，样样要火准手稳。

但他扛住了。

没翻锅，没烧焦，每道菜端出去客人都竖大拇指。

李远国站在后面看得直点头，心里那块石头总算落了地——这徒弟，真能接班。

吃完饭，何雨柱拎起饭盒准备去刷。

上辈子他是十指不沾阳春水，但现在不同了，自己的生活得自己扛。

刚走到水池边，秦淮茹眼尖瞧见了，立刻换上一副亲热模样：“呦，柱子来刷碗啊？放那儿吧，姐顺手帮你刷了。”

她一边搓著衣服一边笑盈盈地望过来，眼角余光却早扫进了饭盒——油光鋥亮，还剩一块肥瘦相间的肉丁贴在角落。

心口猛地一紧。

在贾家，这点油星子都得拿窝头蘸乾净，哪敢这么糟蹋？更別说剩下肉了！

可何雨柱眼皮都没抬，冷冷淡淡甩出一句：“不用了，贾家嫂子，我自己来。”

语气客气却不带温度，像堵墙，直接把她的好意挡了回去。

他蹲下身，刷起碗筷。

水流哗哗响，泡沫翻腾。

其实也不难，以前是懒得动手；他爹何大清也是，自从没了媳妇，家务全靠邻居搭把手，衣服攒一堆花钱请人洗。

但今天不一样。

就在他手指碰上瓷碗的瞬间，脑海里“叮”的一声轻响，系统界面悄然弹出——

【技能栏新增：家务】

【家务熟练度 1】

【家务熟练度 1】

……

数据不断跳动，经验值蹭蹭涨。

只是何雨柱自己还没察觉，只觉得动作越来越顺，越洗越快，仿佛双手生了记忆。

……

第二天到了丰泽园，又是从早忙到晚。

直到夜班结束，他才终於静下心查看系统面板。

一眼扫过，嘴角微扬。

难怪这两天干活顺得离谱——原来不知不觉，他已经把“家务”技能点起来了。

於是来了后，何雨柱也没閒著，顺手帮著打点杂活。

虽说转正在即，高工资眼看就要到手，可这节骨眼上更得低调做人。

就算师兄张德亮不眼红，丰泽园里那些老油条听见了也少不了嘀咕几句。

与其被人背后戳脊梁骨，不如先把口碑立起来。

何雨柱心里门儿清——这年头，名声就是命根子。

上辈子就因为传出个“专撩寡妇”的风言风语，相亲相到三十好几都没成，教训太深刻。

不过他也拎得清，杂事可以搭把手，但不能全包。

后厨还有专门的杂务工，你一个准厨师抢人家饭碗，那是热心？那是添乱！

他顶多干些切菜削皮的活，本来就是学徒分內事，更何况现在还没正式转正，手脚勤快点没人挑得出毛病。

李远国一进后厨，看见他在砧板前忙活，眉头一皱：“柱子，这些活不用你动手。”

“师父您喝茶。”何雨柱笑呵呵递上一杯热茶，“我这不还没转正嘛，要是撂挑子，李哥不得累趴下？顺手的事，不费劲。”

说完又低头咔咔切起土豆丝来，动作利落，刀光带风，跟旁边那个磨洋工的小李形成鲜明对比。

李远国看著直点头。

这小子不仅手艺稳，人情世故也通透。

这般心性，就算明天让他单飞，自己也能闭眼放心。

上午一过，客人陆续上门，堂子里渐渐热闹起来。