我的破产茶楼火爆全球 第122章 柴火扇鸡饭椒盐虾喇 酱爆脆肉皖

  第122章 柴火扇鸡饭椒盐虾喇 酱爆脆肉皖

  梁修文找的这家农庄在大夫山的附近, 大夫山在花城的城郊，从荣兴楼所在荔芳区开车过去要一个小时。

  夏咏恩兴致勃勃地望着窗外的景色, 大夫山处处都是郁郁葱葱，看久了都觉得眼睛变亮了。只是车子越往山里开，这路就越偏僻，一开始还能看见行人和车辆，可开着开着就全是山路和树木了，她又看了眼导航, “你确定这位置没错？”

  梁修文探头望向四周，“确实是这条路，而且我看攻略说这附近有路标指示的，不会走错路的。”

  两人四处张望, 终于是在几百米开外的地方看见了一个指示牌, 上面写着“大夫山柴火农庄”。

  梁修文满含自信地往指示牌的反向开去，可到了指示牌下，发现前面一点路都没有了，全是茂密的树丛，附近还停了五六辆私家车, 感觉停在这里没多久。

  夏咏恩打开车窗, 再仔细研究了一下那个指示牌, 才发现那牌上有一个箭头, 但这箭头, 是向上的。

  她顿感不妙，“不是吧，这箭头怎么往上指，我们该不会是要爬上去吧？”

  于是两人下车搜寻了一番，果真在那指示牌附近的林子里找到了一条隐秘的石阶, 一路往上延伸。

  看着那“高耸入云”的石阶，夏咏恩双腿一软，两眼一闭，差点就要喊出救命二字。但事已至此，那也只有硬爬了。

  梁修文走在前面给夏咏恩开路，“早知道要爬山，我就不选这里了，不过啊，我真的看到很多人说这里的东西特别好吃。”

  夏咏恩扶着膝盖往上爬，“真的吗？这里有什么特色菜啊？”

  “据说他们家有一道特色菜，是用柴火做的扇鸡饭，原汁原味特别香。”

  什么？用柴火做的扇鸡饭？先不说土生土长的扇鸡能有多好吃了，光是那吸足了鸡汁的米饭，听着就馋死人了！

  夏咏恩狠狠发力往上一蹬，爬了十层楼梯，又听梁修文说，“还有荔枝木烧鹅，也是这一家的特色。”

  什么？荔枝木？烧鹅怎么做都不可能难吃，加上荔枝木，那岂不是香绝了？

  夏咏恩喘着粗气，抓着梁修文的手往上爬了几层，梁修文继续道，“还有烧排骨，酱爆脆肉皖，秘制叉烧……”

  听着梁修文一个个报菜名，她是真馋得饥肠辘辘，口水乱流，竟隐隐觉得似乎前方真有一股浓郁的焦香，干脆是一鼓作气，咬着牙爬到了山顶。

  这一到山顶，面前的景象就完全不同了。方才在下面还是茂密的树林，现在二人眼前却是一座平房，门口挂着“大夫山柴火农庄”的牌子。

  进了门就更热闹了，直接就是一排村里常见的土灶，六个阿姨站在灶前烧着饭，土灶旁边是专门烹饪烧鹅的地方，长条的荔枝木堆得有半人多高，炉子里的烧鹅浑身冒着金光，还在不断地往下滴油。

  一个热情的靓姨迎上来，带着两人往农庄里面走。虽说是上午十点，夏咏恩和梁修文也是吃过了早饭才来的，可柴火饭和烧鹅的香味实在是太过诱人，就算不饿，恐怕闻着味也能吃上两大碗饭。

  往农庄里面再走几步，眼前又是不同的景象了。一个巨大的池塘出现在夏咏恩的面前，整个农庄便是围绕着这个池塘所建的，从餐馆的窗户望出去，能看见有几个游客拿着钓竿在池塘对面钓着鱼。

  池塘周围全都种满了各种各样的树木，最常见的作物就是芒果、大树菠萝、以及香蕉，不少树上都结满了大大小小的果实。再望远一些，还能看见一大片果园，园子里已有不少游客在里面摘果子了。

  夏咏恩挑了一个靠窗的位置坐下，一望出去就是池塘，要是站起身来仔细瞧，还能看见池塘里有肥硕的鱼儿在缓缓游动着。

  梁修文一边翻菜单一边问，“怎么样，这里的环境不错吧？”

  “嗯，完全跟我想象的农庄一模一样，山清水秀的，感觉空气都特别清新。”

  这种农庄的菜单一般就是几张过塑了的纸拼凑在一起，菜单上也没有图片，只有菜名和价格。虽是简陋，可夏咏恩每看一道菜，就咽一次口水。

  明明菜单上大多都是些平平无奇的食材，可配合它们的做法，夏咏恩轻而易举地就能想象出来这些菜品在嘴里的滋味，因此等她看了一遍菜单后，口水已然是无限分泌，总感觉什么都想来上一份。

  梁修文自然亦是如此，两人看了看隔壁桌食客点的菜，又低声嘀咕了好一会，旁边的服务员靓姨看不过眼，直接走过来说，“你们两个人是吧？那就来半只鸡的柴火饭，来半份烧鹅，再点多两个菜就够了！”

  夏咏恩自然是从善如流，又问有什么其他的推荐菜，靓姨指了指菜单，“你们来得巧啊，我们最近有这个椒盐虾蝲，平时都是没有的，不要说是我们这里，外面很多地方都吃不到的！”

  虾蝲其实不是虾，学名叫做字纹弓蟹，只有珠三角这边才能见到，是一种仅有拇指大小的小螃蟹。因此虾蝲基本上是没有什么肉的，吃虾喇，其实吃的就是虾蝲的蟹膏。

  而虾蝲只能野生生长，只有在一些河滩、鱼塘边、潮间带才能找到，无法人工养殖，因此产量极低，价格也自然不菲。

  别说是外地人了，就是夏咏恩也是头一回听说有这样的一道美食，当即就要了一份椒盐虾喇。再选了一个上汤桑叶苗，两个人四个菜，足够吃了。

  等待上菜的功夫，夏咏恩和梁修文在闲聊，“对了，你有听说过，清川集团吗？”

  “清川集团？”梁修文的双眼中露出几分茫然，“从来没听过，怎么了？”

  夏咏恩顿了顿，将之前清川集团那位金先生来找自己的事情说了一遍，“最近他又来找了我好几回，看着态度还挺恳切的，只不过我总觉得，这事有些怪。”

  梁修文不解，“最近荣兴楼热度这么高，有投资商看上了也很正常，是这清川集团有什么不寻常之处吗？”

  夏咏恩微微蹙眉，“我让岑其昌调查过，才知道这集团实控人是个美籍日裔，而集团旗下的所有餐饮店开设在海外，可为什么这回会选中我合作呢？”

  虽说如今全球化的浪潮下，跨国企业比比皆是，就像那著名的火锅店河里捞，大股东不也一样是外国企业吗？只是，她总觉得这件事透着一股说不出的古怪。

  “算了，不说这事了，反正我是不会答应他们的。”

  夏咏恩端起茶杯喝了口茶，就见远处有一位靓姨捧着一个大铁锅走来，“上菜啦上菜啦，柴火扇鸡饭来了！”

  片刻之后，靓姨掀开了铁锅的锅盖，还没看清锅里的食材，就先闻到一股焦香，混着鸡肉被炒制后的油香，以及大米饭的甜香。

  等水蒸气散开，夏咏恩才看清了锅里的东西，被切成一块块的扇鸡泛着淡淡的金黄色，底下是一层淡黄色的米饭，每足足有两指那么厚，光是这样一瞧，就足以令人垂涎欲滴了。

  靓姨拿了一个大锅勺过来，十分麻利地翻动着锅里的扇鸡和米饭。

  等两碗饭都打好了，夏咏恩迫不及待地夹起了一块鸡，鸡皮的厚度刚好，底下带着一层薄薄的肥油，但鸡皮本身是脆弹的，一口咬下去又香又爽口，甚至还流汁。

  再咬到那紧实弹牙的鸡肉，她忍不住大赞，“这鸡味好足啊！”

  要说鸡味到底是什么，可能没有一个花城人可以准确地说出来，但有鸡味的靓鸡和普通的鸡吃起来就是天差地别的。

  就拿夏咏恩面前的这只扇鸡来说，鸡肉毫无腥膻感，吃起来异常鲜美，而且经过长时间的柴火焖煮后，是越嚼越有肉香，和鸡皮一起吃甚至还有微微的甜。

  垫在扇鸡下面的米饭，更是吸足了鸡的油脂和鸡汁，每一颗米那都是颗粒分明，油光发亮，一看就知道好吃。

  梁修文满怀期待地扒了一口米饭，味道果真和他想象的一模一样，入口是满满的米香混着肉香，又格外的鲜美，甚至要比鸡肉本身还好吃。

  而这锅柴火饭里最绝的，自然就是垫底的锅巴了。金黄酥脆的锅巴又鲜又香，嚼起来有淡淡的咸香味，还有一股独属于柴火饭的焦香。

  夏咏恩咬了几口锅巴，觉得这样空口吃太浪费了，于是心生一计，用勺子将锅巴碾碎后拌进米饭中，再加上非常少的酱油一起吃。

  鲜香、咸香、米香、焦香完美融合在一起，米饭是又脆又油润，还带有几分嚼劲，就这一口下去，真是绝了！

  两人还在这里忘情地吃着柴火饭，剩下的菜也上来了。

  夏咏恩抢先拿起一根烧鹅腿，就像电视剧里演的绿林好汉一样，一大口狠狠地咬下去，外层的烧鹅皮脆得能听见一声“咔嚓”响，薄薄的一层脆壳下，是一层被烤化的了油脂。

  再往下咬就是嫩滑的鹅肉，鹅油与肉汁一同吸进嘴里，香得叫人掉眉毛，而且因为是用荔枝木烧的，所以吃起来竟还带着一阵清新的果香与甜香，比寻常的烧鹅更为清爽。

  料是梁修文这种见多识广的人，也很少能吃到如此美味的烧鹅，鹅肉的汁水和油脂都渗到骨头缝里了，就连骨头都被烤酥了，仔细嚼多几口甚至能连骨带肉一起吞。

  两人已是吃得满嘴流油，但桌面上那一份喷香的椒盐虾蝲还在等着二人品鉴，夏咏恩只得擦了擦手，再拿起筷子夹起了一只虾蝲，直接放进了口中。

  咸香的椒盐均匀地裹在虾蝲上，油炸过的虾蝲完全酥透了，蟹壳酥脆，蟹肉鲜嫩，蟹膏绵密，嚼起来又有几分油香。

  夏咏恩顿时都惊了，“这虾蝲怪不得贵呢，也太鲜了吧！”

  本就鲜美十足的虾蝲，用椒盐的方法做就更好吃了，嚼起来带有淡淡的咸香，炸蒜又提供了一丝焦香和微微的辛辣，配合这酥脆的口感，简直一吃一个不吱声。

  在来这里之前，夏咏恩一直觉得，这些农庄的菜不过是主打一个新鲜、实惠、份量大而已，就算再怎么好吃，也始终有限。

  可等来到这里，她才知道自己完全想错了，这个世界上怎么会有这么好吃的东西！

  而且这里的每一样菜都好吃得过分，夏咏恩和梁修文压根是吃不过来了，一口柴火饭，一口烧鹅，一口椒盐虾蝲，腻了再来上几口桑叶苗清清口，还能继续战斗！

  两人正在埋头苦吃，忽然听见池塘对岸传来了一阵音乐，旁的客人也都抬起了头来，朝窗外望去。

  店里的靓姨笑着介绍，“这是我们农庄的特色粤剧表演，每天的剧目都不同的，今天要表演的是《蝶影红梨记》。”

  随着奏乐不断响起，不少客人都将视线固定在了对岸的小舞台上。

  梁修文一边吃着虾喇一边打量台上的演员们，这一看，他就觉得有些不对劲了。

  怎么……那扮演女主角的演员，那么像自家母上大人呢？

  一曲毕，韩玉梅施施然地走下了舞台。还没等她喘口气，就看见有两个年轻人朝自己走了过来，其中一人竟还有几分眼熟。

  她再定睛一看，这不是自家儿子吗？

  梁修文走上前去说道，“妈，你怎么在这？”

  韩玉梅也是一惊，“我倒想问你呢，你怎么也在这？”

  摸不着头脑的夏咏恩冲韩玉梅笑了笑，两人刚一对视，夏咏恩先是一愣，又仔细打量了面前之人几眼，“我是不是在荣兴楼见过您呀？”

  “对对对，之前我带朋友来过你们茶楼，”韩玉梅不好意思地笑了笑，又瞪了一眼梁修文，“你看你，也不早早通知我一声，我好把绝活都亮出来给咏恩看看。”

  一想起方才自己唱的几个音似乎有些不准，韩玉梅就觉得颇为丢人，平时唱岔了就算了，可今天夏咏恩也在，自己总得给人家留一个好印象吧！

  不然就靠自家儿子那个榆木脑袋，什么时候能把夏老板追到手？

  夏咏恩笑着说，“就刚刚您唱的那几句，我一辈子都学不会，我都不敢想，您的绝活得有多震撼啊？”

  韩玉梅不好意思地笑了笑，赶紧摆手，“哎哟被你这么一说，我都觉得自己能当名伶了。”

  梁修文接过话，“那不是本来的事吗，刚刚那么多人都拍手叫好，证明你确实厉害。”

  韩玉梅白了他一眼，“行了行了，你别说了，我呀，就是一个业余的！”

  她急匆匆去了后台换装，再出来时已梳洗打扮过一番，一身轻便常服，眉眼带笑，“你们是来玩的吧，我跟你们说，这里环境可好啦，我都介绍了不少朋友过来。”

  夏咏恩顺嘴问道，“韩阿姨，你们来这个农庄表演多久了？”

  “小半月了吧，原本我们是去另外一家农庄演出的，不过那家老板抠门，这家农庄老板大方，不仅给演出费还包饭！”

  韩玉梅一一细数这小半月自己在这里吃到的各种美食，“荔枝木烧鹅你们吃了吧？我刚来的时候直接连吃了三天烧鹅，吃得我血脂都高了！”

  “还有那个什么柴火鸡，那些鸡都是老板自己养的，”她往池塘对岸的一处指了指，“就养在那里，天天吃水果大的，一只只肥嘟嘟的，新鲜得不得了！”

  “还有那个虾蝲啊，你们中午点了吧？这都是老板托朋友搞回来的，别的地方很少见到的！”

  看韩玉梅眉飞色舞地说着这农庄里的各种美味，夏咏恩忽然明白，梁修文为什么能当上美食作家了，感觉韩阿姨对吃的执着，甚至比他还要深。

  说着说着，韩玉梅又给他俩领到了田里，带着他俩摘起了红薯，“我跟你们说，这里还有一个隐藏菜单，就是可以让老板帮忙做煨红薯，特别好吃！”

  下午，夏咏恩和梁修文坐在池塘边钓鱼，静静听着周围的虫鸣。

  据韩玉梅所说，这池塘里的鲫鱼又大又肥，还是野生的，很多人都会拿去给农庄老板，拜托老板煮一锅鲫鱼汤。

  只是夏咏恩和梁修文都是钓鱼新手，因此鱼钩放下去一个小时也没见有什么动静，不过对两人来说，钓鱼是其次，吃东西才是最要紧的。

  两人手里各拿着一个新鲜出炉的红薯，红薯是直接放在柴火灶里煨出来的，比寻常烤箱做出来的更加香甜，就是吃起来确实噎人。

  幸好夏咏恩早有准备，身旁放了一个大果篮，果篮里有两个硕大的芒果，一个新鲜的大树菠萝。

  望着面前这片池塘，一口香甜的红薯，一口酸甜多汁的芒果，再来一口脆弹还带奶香的大树菠萝，实在是格外舒坦！

  原本夏咏恩和梁修文打算晚上继续吃农庄的食物，毕竟韩玉梅还推荐了好多好多菜式，可中午吃太多，下午又吃了水果和红薯，两个人实在是吃不下了，便决定打包带回荣兴楼，和大家一起分着吃。

  车子刚停在荣兴楼门前，春桃和秋禾就赶紧出来迎接，夏咏恩摸了摸她俩的头，“怎么样，今天店里还好吧？”

  “报告夏老板，一切都好！”

  “对，今天有几个客诉，不过我们都很好地解决了！”

  夏咏恩十分满意地点了点头，“快叫大家伙都过来，我们带了好吃的回来，不吃绝对后悔！”

  梁修文拎着两大袋吃食走进了休息室，在众人的注视下，袋子里的美食终于是露出了真容。

  一份色泽鲜亮的蜜汁烧排骨，一份镬气满满的酱爆脆肉皖，一大锅虾酱啫豆角，还有一大锅蒜蓉炒番薯叶。

  回来的路上，夏咏恩就已经让坚叔提前做好主食，因此餐桌上又多了两大锅三丝炒米粉和蛋炒饭。

  几样吃食一摆好，十几双筷子在餐桌上飞快地掠过，春桃选择先尝尝那道蜜汁烧排骨，毕竟这烧排骨看着太诱人了，外皮是红棕色还带点微焦，蜜汁牢牢挂在了每一块排骨上面。

  刚一入口，就吃到了一股带着微焦的甜味，外壳咬起来是脆脆的，里头的瘦肉已经被蜜汁浸得完全入味，但又不会盖住猪肉本身的味道，反而将肉的鲜香和咸香衬托得更为明显，咬起来十分鲜嫩，还能吸到不少肉汁。

  排骨连着脂肪的部分软糯绵密，油脂在口中慢慢化开，香而不腻，至于连着骨头的那一层筋膜已经被烤得微焦，既有油脂的香味，咬起来又带着韧劲。

  而蜜汁烧排骨里最好吃的，自然就是连着软骨的那几块了。软骨咬起来“唰唰唰”的脆爽无比，和滑嫩的瘦肉一起吃可以有双重的口感，简直就是下饭神器！

  而秋禾则选择先吃那一道酱爆脆肉皖，尽管从农庄带回来的时候，镬气已经散了大半，但经过夏咏恩的复炒，闻起来依旧是十分勾人。

  每一块鱼肉的表面都裹着一层热油和酱汁，脆肉皖本身就是脆的，加入酱汁爆炒之后，鱼肉边缘微微焦黄，入口却是滑溜溜的，一咬下去就是脆爽带韧劲的鱼肉，一丝骨头都没有，连着鱼皮的部分咬起来甚至还会有一些软糯的胶质感。

  秘制的酱汁与姜葱蒜一起爆炒后，鱼片吃起来丝毫没有任何的腥气，嚼起来就是鲜甜的肉香与醇厚咸鲜的酱香，同样也是下饭神器。

  秋禾夹着鱼片沾了点碟子底部的汁，再扒了一口蛋炒饭塞进嘴里，双眼忍不住就瞪大了，这鱼片怎么能做得这么香，真的好好吃！

  一时之间，整个休息室都只能听见众人的咀嚼声，就连平时话最多的岑其昌，也不敢分神，就怕自己面前的菜被别人夹光了。

  等众人吃饱喝足，顿时觉得浑身充满了能量。看着大家吃得尽兴，夏咏恩的脸上也情不自禁地扬起了幸福的笑容。

  一边吃饭一边刷着小绿书的何玉强忽然开口问道，“哎，小夏，这个是不是你啊？”

  她将手机递给夏咏恩看，只见手机屏幕上的一条帖子写到，“今天在大夫山遇见两个人，好像是明星？看起来好眼熟啊。”

  配图是夏咏恩和梁修文两人牵着手走在树林里，评论区的网友十分眼尖，一眼就看出来了这背影是谁。

  “这是不是上次开抖手的那个帅哥作家，没想到他真人和图片里一模一样啊？”

  “隔壁那个女生是不是荣兴楼的夏老板啊？”

  “你别说，还真有几分相似，可是夏老板和梁修文怎么会认识啊？这两人八杆子都打不到一块去吧？”

  “你别忘了上回梁修文开通抖手第一条视频就是推荐荣兴楼。”

  “卧槽，难道他俩是真的？那可太好嗑了吧！”

  “嗑死我了，从来不露面的梁修文就为了夏老板开通抖手，这就是爱啊家人们。”

  “老梁，你别顾着谈恋爱了，什么时候出新书？”

  “夏老板看不上梁修文吧？除了会写书外，这男的有什么好的？”

  “那这样看来上回梁修文推荐荣兴楼，也是有私心的啊，搞得我还以为他的推荐都是无广纯客观的呢！”

  “就是啊，原来这都是荣兴楼找的营销啊？”

  “楼上的，荣兴楼不用他推荐也很火好吗，我排了两小时才吃上。”

  “妈呀，我磕的cp成真了？？？不是，我以为我只是拉郎而已，怎么他俩真在一起了？”

  ……

  帖子下方的评论区实在是精彩纷呈，有磕 cp 的，也有猜测他俩什么时候在一起的，也有不看好的，但夏咏恩是看得津津有味，完全没留意自己脸上露出了丝丝笑意。

  梁修文把头凑过来问，“看什么呢？笑得这么开心？”

  夏咏恩链接转给他，还有一丝害羞，“那个，你自己看看吧。”

  梁修文打开绿泡泡，点进链接，选择跳转到小绿书。

  一看见封面图，他的脸上便忍不住露出一份羞涩。等他看完评论区的留言，脸颊更是一片绯红，“我也没想到这事这么快就曝光了，不会对你和荣兴楼产生什么负面的影响吧？”

  “应该没什么，我看评论区的言论都挺友好的，再说了，之后肯定会有食客发现的，我也没想过要瞒很久。”

  梁修文牵起她的手，轻轻地摩挲着，“那要不要我发一个官宣的动态？就像很多明星一样的。再配个我俩的图上去。”

  “才不要！”夏咏恩抽回手，佯怒地给了他一拳，“算了，就顺其自然吧。”

  在旁默默观察的何玉强也忍不住姨母笑了起来，可她很快又反应了过来，不对啊，我怎么能嗑他俩的 cp，姓梁的可是我的一生之敌！

  几人打闹玩笑之际，岑其昌拿着手机匆匆走来，对着夏咏恩说，“刚收到消息，明心楼卖出去了。”

  夏咏恩一愣，“这么快？我还以为要等上十天半个月呢？”

  岑其昌对她挑了挑眉，“你猜买家是谁？”

  “谁啊？”夏咏恩一脸茫然，“群雁荟？粤味居？还是侨苑食府？莲清楼？”

  岑其昌缓缓摇了摇头，“都不是。”

  “是之前来找过我们的清川集团，据说，清川集团买走了全部股份，如今的明心楼，已经不属于孙家了。”

  作者有话说：

  无