我的破产茶楼火爆全球 第123章 猪润烧卖 异军突起的

  第123章 猪润烧卖 异军突起的

  没过几天, 六婶就带着婷婷来了花城。对比上一次夏咏恩回乡的时候，六婶如今明显精神多了, 就是连腰杆也挺直了不少，额头上的皱纹也似乎淡了些。

  再说婷婷，之前见她的时候还是瘦骨嶙峋的，如今脸上也有了一些肉，只是见到夏咏恩，依旧闷着声不说话。

  六婶着急弯下腰去逗她, “这是你夏阿姨，你忘了？上次来过我们家的，快叫人。”

  婷婷飞快地瞄了一眼夏咏恩然后又低下了头，两只手揪着衣角, 小声地喊了一句, “夏阿姨好……”

  夏咏恩笑着摸了摸她的头，“这么热的天气你们来回奔波肯定累了吧，先上车歇一会，我带你们回荣兴楼接风。”

  随着车窗外的景色不断变化，夏咏恩给两人介绍了一些地标建筑, “六婶你看, 那个高高的, 就是花城塔, 白天看不好看, 等天黑亮灯了，那才美呢！五颜六色的，拍起照来可好看了。”

  “花城塔附近那两栋又叫东塔和西塔，那片都是购物中心还有城市花园，到时候我们可以去那里逛逛。”

  “哎对了, 那里还有一个博物馆和图书馆，到时候可以带婷婷去看看。”

  随着她的介绍，六婶和婷婷的视线已牢牢黏在了窗外的景观上，婷婷那双黑亮亮的眼睛瞪得圆圆的，定定地望着那些高楼、广告牌和大桥，连眼睛都不敢眨。

  很快，车子停在了荣兴楼门前，婷婷推开门下车，三层楼高的茶楼猛然映入眼帘，一抬头便见到那一个高高挂起的匾额，上面写着“荣兴楼”三个字。

  她情不自禁地张开了嘴巴，声调微微拔高，“这就是夏阿姨的荣兴楼？这么大！”

  夏咏恩牵起她的手，“外头热快进去吧，里面好看的东西更多呢！”

  婷婷乖乖地跟在她身侧走进了荣兴楼的大门，刚一进门就被这人声鼎沸、座无虚席的场景给彻底震惊了，光是空气里那复合的甜香、肉香、焦香等各种香味，就足以诱人了，更不要说每一张餐桌上都摆满了五花八门的点心，都是她从来没见过的。

  夏咏恩把六婶和婷婷带到角落的一张餐桌，替二人洗好了餐具，再把菜单递给二人。

  菜单上的点心可谓是琳琅满目，而且大部分的点心都是有配上图片的，看起来就更是诱人了，别说是婷婷了，就是六婶都忍不住想把每一道点心都尝试一遍。

  经过一番艰难的抉择，两人最后只勾选了一款点心，那就是用濂溪村的腊鸭肠做出来的鸭脚扎。

  夏咏恩自然知道二人不会放开了点，因此早有准备，在回来的路上就叫岑其昌准备好了数十款点心，全是荣兴楼的经典款。

  早茶的四大天王，虾饺叉烧包干蒸烧卖酥皮蛋挞必须全部安排，马蹄糕、芋丝糕、萝卜糕和流沙包、生肉包、奶黄包、核桃包这些蒸点也是必吃的。

  接下来就是煎炸点心的部分了，软糯甜香的咸水角要吃吧？又脆又韧的空心煎堆要吃吧？酥香松化的萨其马要吃吧？

  吃完了上面这些，那总得吃些粥粉面饭填一填肚子了，坚叔的拿手好菜干炒牛河自不必说，荷香糯米鸡、生炒糯米饭也得来上一份，再来上一份牛肉鸡蛋肠粉，一份鲜美的及第粥，岂不美哉？

  至于最近夏咏恩研究出来的一些濒临失传的点心，那也是必吃的。

  除了鸭脚扎外，还有三丝炒银针粉、糖沙翁，而且最近夏咏恩还在点心残卷那里解锁了一个新的点心，名叫猪润烧卖。

  猪润其实是猪肝，花城人讲究家肥屋润，而“肝”通“干”，这个字不够吉利，因此喜欢将猪肝说成猪润。

  而猪润烧卖区别于南方北方常见的烧卖样式，外表没有烧卖的面皮，而是分成了上下两层，上层是一片厚厚的猪肝，下面则是猪肉混着虾仁冬菇马蹄捏出来的紧实肉丸。

  相比起大名鼎鼎的干蒸烧卖，这一款猪润烧卖已是近乎失传，只有在一些老式的茶楼才能见到，甚至很多人都压根没有听说过这一款点心。

  因此，荣兴楼推出猪润烧卖后，又是引起了一阵不小的轰动。

  很多师奶阿叔都说，现在来荣兴楼的选择越来越多了，想点的点心实在太多，光是吃一顿根本吃不够，恐怕要吃上个两三天才能进行。

  而六婶和婷婷在夏咏恩的介绍下，也是对这一款从未听过的猪润烧卖有了不小的兴趣。

  但在猪润烧卖上桌之前，琳琅满目的点心已铺满了整张餐桌，婷婷拿着筷子根本无处下手，最后看了半天，还是决定先吃自己心心念念的鸭脚扎。

  在来荣兴楼之前，她其实并不知道，那些晾晒在院子里的腊鸭肠，究竟有什么样的用处。

  可嘴里的这一份鸭脚扎，却让她忍不住出声道，“原来腊鸭肠是用来捆住食材的，好神奇啊！”

  夏咏恩点了点头，“腊鸭肠不仅可以捆住食材，还可以增添风味和带来不一样的口感，是整份鸭脚扎的精髓。”

  六婶也大赞道，“阿恩你真厉害，这平平无奇的腊鸭肠，到了你手里，竟然会这么好吃！”

  两人迅速地吃完了一整份鸭脚扎，又吃了不少别的点心，不过多时，热气腾腾的猪润烧卖就上桌了。

  夏咏恩将蒸笼放到二人面前，“这就是我刚刚跟你们介绍的猪润烧卖，你们快尝尝！”

  婷婷站起身来，对着那一笼神秘的点心不断打量。只见那蒸笼的盖子一掀开，几缕热气往上翻涌，每颗烧卖顶上都铺着一大片油润的猪肝，底下的肉丸大得惊人，几乎有半个拳头那么大，眼睛一扫就能看见肉馅里嵌着的马蹄冬菇以及大颗的虾粒。

  婷婷夹起一个猪润烧卖放到碗里，先低头咬了一口猪润，还没怎么嚼就忍不住问到，“这真的是猪肝吗？”

  碗里的这一块猪肝，和两人想象的完全不一样。猪肝吃起来不仅嫩滑弹牙，还带着淡淡的鲜味，即便只是用极为清淡的调料处理过，可一点内脏的腥气都没有，反而脆弹可口，连一丝筋膜都吃不到。

  再说这底下的手打肉丸也是十分弹牙爽口，但咬开后，里面的肉质竟十分鲜嫩，随着不断的咀嚼还会往外流汁。

  要是将猪肝和手打肉丸一起吃，那味道就更绝了，肉香混着猪肝的鲜味，和调味勾出的淡淡咸鲜，三种香味混合在口中，一口咽下去，六婶和婷婷的双眼都亮了，“好好吃啊，这比传统的干蒸烧卖还要好吃！”

  接下来的三日，夏咏恩给二人把荣兴楼的所有点心都点了一遍，又领着二人在花城各处游玩，各种街头小吃、粤菜、糖水奶茶自是必不可少。

  三天下来，莫说是六婶和婷婷了，就是夏咏恩自己都比原来圆了一圈。

  只是她一时忘了，小孩子肠胃脆弱，一时间吃那么多东西不好消化，而婷婷尽管吃不下，可看着好吃的摆在眼前，也还是会往嘴里塞。

  这一下，就搞出急性肠胃炎来了。

  凌晨三点，梁修文开着车载夏咏恩三人前往省人民医院。

  夏咏恩把婷婷抱在怀里，手里拿着一个塑料袋，轻声哄道，“想吐就吐，千万不要憋着，很快就能到医院了。”

  婷婷用力抿紧了嘴巴不说话，等下了车才在医院门口又吐了，吐完又忍不住哭了起来。

  经过这几天的相处，两人已是亲近了不少，夏咏恩拍了拍她的背，“没事的，待会让医生看看，肚子就不疼了。”

  经过急诊医生的诊断，果然是急性肠胃炎无疑。

  婷婷躺在病房里打着吊瓶，六婶守在病床前紧张得不行，夏咏恩也是一脸担忧。

  等梁修文把药拿回来了，吃完了药后，婷婷这才缓缓睡下。

  夏咏恩走出病房，轻声掩上房门，长叹了一口气，“都怪我，不该让她吃这么多。”

  梁修文轻轻搂住她的肩膀，安慰道，“你也是一片好心嘛，小孩子肠胃弱，生病是常有的事，不是你的错。”

  “唉，还想着让她们在花城多吃些好吃的呢，看来要好一阵子婷婷才能好起来了。”

  “小孩子恢复能力强，过几天肯定就好了，”梁修文戳了戳她的脸颊，“好啦，别难过了，你看，你和六婶都说是自己的错，婷婷听了心里多难受呀？”

  夏咏恩无奈地点了点头，牵起梁修文的手，“你饿了没，我们去买点吃的吧？”

  医生给婷婷开了三瓶吊瓶，估计打完都要五六个小时。眼看今晚是不用睡了，夏咏恩来到了便利店，打算买一些热食填填肚子，给六婶也带点回去。

  只是刚一进门，她便迎面碰上了一个熟悉的陌生人。

  夏咏恩想要开口，可嘴唇翕动半天发不出一丝声响。

  孙亚楠也是一愣，扫了一眼梁修文和夏咏恩后冷冷道，“夏老板，这么巧？”

  夏咏恩这才想起来，孙跃龙住院的医院，好像就是这里来着。

  她犹豫了半天，还是没有客套地问一句孙跃龙的近况，换了个话题说道，“听说你们把明心楼卖给了清川集团？”

  “夏老板果然消息灵通，才卖了不到几天，你就知道了。”

  “之前清川集团也来找过我们，没想到他们又找上了你们。”

  孙亚楠瞥了一眼夏咏恩，“你这是什么意思，想说明心楼是荣兴楼的备胎吗？”

  “不是，我……我不是那个意思。”

  夏咏恩有点语塞，尽管自己与孙亚楠不过是几面之缘，但她却觉得孙亚楠和孙跃龙完全不一样，几番接触之下，甚至还对她生出了一丝丝的好感。

  这一回孙跃龙出事后，她的心里更是对孙亚楠生出了几分同情。

  一年之前，自己也是像孙亚楠一样，为了茶楼的事而焦头烂额。

  因此得知明心楼被清川集团收购后，她其实有过一丝担忧，但眼看木已成舟，再说两家茶楼又一向水火不容，她贸然前去多说什么，实在是不太好。

  没想到如今恰巧和孙亚楠能在医院碰上，夏咏恩欲言又止半天，最终只给孙亚楠递了一张自己的名片，“如果以后你有什么私人的需要，可以随时联系我。”

  孙亚楠捏着那一张名片看了很久，目光从名片渐渐移到了夏咏恩和梁修文离开的背影上，忍不住手中发力，将那名片揉成了一团。

  *

  幸好婷婷如梁修文所说的那般，小孩子恢复得快，只是花了不到一周的时间，就已经彻底痊愈了。

  六婶和夏咏恩每天换着花样给婷婷煲各种养胃粥，黎志坚也被夏咏恩抓来帮忙，虽说坚叔的手艺确实很不错，可喝了一周的粥，别说是婷婷了，就是夏咏恩自己也有点顶不住了，嘴里寡淡得很，仿佛已遁入佛门。

  因此等婷婷好了之后，夏咏恩又开始领着二人四处觅食，不过有了之前的教训，她这回是万万不敢让婷婷胡吃海喝了，每一样吃食只能吃上几口，意犹未尽就行。

  在花城待了半月，婷婷和六婶又圆润了不少，婷婷的脸上也比以前多了不少笑容。

  而濂溪村那边也传来了好消息，村长说已经帮婷婷联系到一所县里的小学，虽说不是重点，但师资和学风都很不错，而且还给学生提供宿舍，这样一来，便不用婷婷每日奔波了。

  得知了这一桩好消息后，夏咏恩也是终于放心了。如今濂溪村的生活已比过去改善了不少，但村里孩子们的教育也得跟上才是，只有让孩子们都读好书，濂溪村的发展才能越来越好。

  为了让婷婷能早些适应学校里的生活，夏咏恩又带着她去超市大采购了一番，从生活用品到各种文具，全都买了回来，后备箱都差点要关不上了。

  要回村的前一天，婷婷怯怯地找到夏咏恩问，“夏阿姨，我以后还能来这里玩吗？”

  夏咏恩慈爱地揉了揉婷婷的头，“你很喜欢这里呀？”

  “嗯，”婷婷咬了咬唇，“我想吃很多点心，也想跟这里的哥哥姐姐一起玩。”

  夏咏恩拉着她的小手问，“那我呢？你喜不喜欢夏阿姨？”

  婷婷看着夏咏恩小声嘟囔了起来，她的脸颊有点红红的，“喜欢！”

  夏咏恩抬手帮她理了理头发，笑眯眯说道，“真的假的？我怎么不信呢？”

  婷婷有些不好意思，声音压得很低，“我以后，也想成为像你这样的人。”

  夏咏恩一惊，放软了语气问道，“为什么呢？”

  婷婷的耳根烧得通红，双唇反复抿开又收紧，“因为你做的点心，很好吃！”

  虽然已经过了一个月，可她一直都没有忘记来到荣兴楼的第一天，自己咬到那外层的腊鸭肠时，心中忽然有了一种回家的感觉。

  明明身处人声鼎沸的茶楼，她的脑海中竟浮现出很久很久以前，自己和母亲以及外婆三人一起，坐在家门前摘豆角的画面。不知不觉之间，她的脸上染上了几分笑意。

  而在荣兴楼的这半个月里，她看到有无数个食客都是带着同样的笑容，走出了荣兴楼的大门。

  “我也想像你一样，做出很好吃的点心，然后让大家都吃得很开心，很高兴。”

  听完婷婷的话后，夏咏恩是又惊又喜，不禁拉住她的手道，“你说得没错，能让来到茶楼的人高高兴兴地离开，这就是我现在的心愿。等你下次来，我再给你做点心吃。”

  婷婷连连点头，又问道，“那……你能教我做点心吗？”

  夏咏恩噗嗤一笑，“当然可以啦，不过呢，你要好好上学，听六婶和老师们的话，我才答应教给你，知道没有？”

  婷婷抬手伸出尾指，“那我们说好了，我好好学习，你教我做点心。”

  站在三楼的露台上，夏咏恩看着六婶和婷婷坐车驶离了荣兴楼，视线又收回到荣兴楼的大门前，熙熙攘攘的食客正在排队等位。

  她忽然有些出神，忍不住想起了方萍阿姨。

  荣兴楼除了是方家的祖业外，也承载了很多食客们的回忆、憧憬、希望，每一道点心在不同人的眼里都有不同的意义。而那些濒临失传的点心，更是不少食客的精神慰籍。

  夏咏恩打开系统，翻看着那熟悉的“点心残卷”页面。

  如今解锁的点心已有四款了，银针粉、鸭脚扎、糖沙翁、猪润烧卖，而页面中还有许多点心处于待解锁的状态，夏咏恩一一看过去，虽觉得肩上的担子有些重，但心中更多的是隐隐的激动。

  她希望，自己有朝一日能将所有濒临失传的点心都重新放回到餐桌上，让老一辈的食客能再一次吃到幼时那些魂牵梦绕的味道，也让年轻一代的食客对粤式点心有更多的了解。

  而就在她闭关研究老式点心的这半个月里，花城又有一家新茶楼开张了。

  有新茶楼开张，在花城只不过是一件稀松平常的事，可夏咏恩是绝对想不到，这家新茶楼，竟会在未来半年内，火遍全花城。

  那一日，岑其昌载着春桃去市场探望了一番余桂平，以及在那里的五位帮工。

  一见春桃来了，余桂平就拉着她走到旁边说道，“春桃，我有一件事得跟你说清楚，我打算下个月就把你娘送回去。”

  春桃这回过来，就是想着给母亲送点衣服和好吃的，万万没想到余桂平会说出这样的话，她连忙问道，“这是怎么了，是不是我妈又犯轴了？”

  余桂平长叹一口气，把这两个月里发生的事简单地说了一遍。其实春桃娘干活还是很积极的，人也很勤快，但问题就在于，余桂平实在是管不动她！

  从余桂平这里供应给几家茶楼的鸭货，那都是有相应的标准的，不是说把鸭子杀了洗了就行了，就拿鸭脚为例，那还得给鸭脚剪指甲、清洗鸭脚脚趾间的污垢、撕掉脚掌掌心的老皮等等。

  这几道工序其实并不算太繁琐，要的就是一个细心，别的四位帮工很快就按照余桂平的规定做了，可春桃娘一听就泛起了嘀咕，“这么多要求？鸭脚能吃不就行了吗，还要洗这洗那的，多浪费水啊！”

  余桂平也是无奈，只得跟春桃娘把道理讲了一遍，之后春桃娘倒是照做了，可交上来的鸭货合格率，依旧是比其他帮工要低得多，闹得余桂平还得返工帮她清洗一番。

  要说只有这件事，就足以让余桂平够糟心的了，可谁想到，好几位帮工都向她反映，春桃娘有小偷小摸的习惯，经常将鸭杂顺走自己吃或者转卖。

  余桂平是又气又恼，可碍于身份和面子，始终是不知道如何开口。如今春桃来了，便一股脑将这些事都抖落了出来，就想问问春桃的意见。

  春桃听完后也忍不住动气，“桂平姐，这事就按照你说的办，该扣的钱就扣，你可千万别觉得不好意思，我才觉得不好意思，又给你添麻烦了。”

  原本春桃还想着找自家母亲说一说，可想了一下又觉得，继续让她留下来，说不定又要闹出什么糟心事，倒不如让她回去算了。

  从市场回荣兴楼的路上，春桃是全程板着脸，闹得岑其昌止不住地偷瞄几眼副驾驶座，“哎，你饿不饿啊，要不我们去找点好吃的，我知道有一家茶餐厅，里面的猪扒包可好吃了！”

  春桃胸口堵着气，一声不吭地点了点头。岑其昌立马意会，车子掉了个头往反方向开去。

  五分钟后，车子来到了一个十字路口，眼前的景象岑其昌是越看越觉得眼熟，他思索片刻终于反应过来了，这前面好像就是明心楼啊！

  自打孙跃龙进医院，明心楼转手后，他就没再留意过明心楼的消息了，因此等车子开到明心楼附近，岑其昌顺势抬头往窗外一瞧，没想到就看到明心楼的门外挂着一个大大的牌匾，上面写着三个字——

  禾点居。

  “哟吼，这新茶楼这么快就开起来了？”

  春桃也顺着岑其昌的目光转过头，只见禾点居大门外放了几个花篮，估计是开业不久，而门口排队的食客是络绎不绝，看起来生意很旺。

  虽说明心楼易主一事，夏咏恩早就知道，可如今听闻新茶楼开张，她还是忍不住感慨。如今孙跃龙、明心楼都成了过去式，想必孙亚楠也还清了明心楼的债务了吧。

  对于那间新开张的禾点居，春桃有几分担忧，“夏老板，这禾点居这么火爆，以后该不会要跟我们抢生意吧？”

  “现在才刚刚开业，一切都不好说，”夏咏恩想了想，“要等扛过开业期，才能知道这家茶楼能活多久。”

  但夏咏恩万万没有想到，禾点居刚开业一周，就在网络上爆火了。

  先是有五六位百万粉丝的美食博主发了探店视频，紧接着就是成千上万的中小型博主也在推荐禾点居的点心，除了这些美食博主外，还有不少“素人”也在网络上疯狂推荐禾点居。

  不到一周的时间，禾点居在网络上的热度直线攀升，就连夏咏恩和何玉强也在小绿书刷到了不少推荐禾点居的帖子。

  而且这热度丝毫没有降低的趋势，随着前去品尝的食客越来越多，禾点居的热度在网络上始终高居不下。

  最惊人的是，相比起群雁荟、太平酒家这些只在花城本地火的茶楼，禾点居是全国程度的爆火，排队的不仅有花城本地人，还有很多外地游客，一下飞机、高铁第一时间便直奔禾点居打卡。

  *

  永城大学北区的一间女寝。

  林圆圆正躺在床上惬意地刷着手机，舍友群里忽然弹出一条消息，另外一个舍友拍了拍林圆圆，“你有没有听说过这个茶楼啊，最近特别特别火！”

  舍友发来的链接是一条“康记探店”发在 d站的视频，标题为：【全花城最便宜的茶楼！十样点心只要五十！别再挤老茶楼了，回转点心才是永远的神！】

  作者有话说：

  无