今天也在做厨神[美食] 第99章 当厨神的第九十九天 当厨神的第

  第99章 当厨神的第九十九天 当厨神的第

  “所以, 这到底是怎么回事？”

  人都散去后，浅草中村跪坐着，看向眼前的严时语等人。

  即便他再糊涂, 经历了下午的事, 也多少意识到情况可能跟他想象的不同。

  浅草铃兰霞飞双颊，手抓着裙子，不好意思道：“爸爸，这件事是我的主意, 我知道中本聪那人绝对不会就此善罢甘休, 所以拜托了阿兰阿姨匿名去联系中本聪。”

  “然后他果然不出所料上钩了, 想要前来踢馆砸我们的招牌, 但我已经委托严小姐对我进行特别训练, 并且还提前让人送来高级食材，所以今天这事其实是我们联手设的局。”

  顾彦文眼里掠过一丝了然。

  他就说呢。

  就算厨艺提升了, 那些高级食材也不是想要拿出来就能随时拿出来的。

  浅草中村恍然大悟，“原来如此。”

  “是哦，我还是头一次当间谍呢，中本桑可有点小气，只给了我三十万日元。”

  阿兰开玩笑地说道：“如果真是间谍, 看到他给的金额, 肯定要骂晦气了。”

  众人都不禁笑出声来。

  顾彦文颔首道：“这的确是个好办法，中本聪今日失了脸面, 即便下次再想来找麻烦, 相信其他同行也不愿意配合他胡闹了。如此一来, 倒是省了不少事。”

  “而且也帮浅草小姐扬名了。”

  严时语点头，看向浅草铃兰：“不过，浅草小姐, 这段时间还是需要把基本功补充上来，尽可能多学习。”

  “嗨！”浅草铃兰收敛了笑容，严肃地说道。

  她当然知道这只是个开始。

  今日是她们提前有所准备，但下次倘若真的客人来临，客人要点别的菜品，浅草铃兰总不能说自己不会。

  “这个……”

  浅草中村沉吟片刻，抵着嘴唇咳嗽一声。

  他示意阿兰搀扶着他出去拿东西，不一会儿，带着一本菜谱回来了。

  浅草铃兰瞧见上面的纹路就知道这是自家家传的菜谱，素来只有家主才能翻看，她心提到嗓子眼，以为父亲要把菜谱递给她，却见浅草中村将菜谱递给了严时语，“严桑，我有个不情之请。”

  严时语脸上浮现出疑惑神色。

  浅草中村道：“我年事已高，身体体力不行，即便想教导女儿也有心无力，这菜谱是这些年来我们家传承下来，上面也有我自己从外地学来的食谱，我想拜托您学会后，择一些教导给我女儿，至于这本菜谱上面的菜色跟技巧，您都可以随意学去。”

  严时语愣了愣，她有些犹豫，“您是认真的吗？”

  她不是敝帚自珍的人，但也知道不少老字号之所以敝帚自珍也是为了保护自己的利益，给子孙留一口饭吃。

  核心配方这种东西，好不容易琢磨出来的，愿意分享是好事，不愿意分享，又怎么能勉强别人。

  “是的，实不相瞒，我是厚着脸皮提出的要求，今日我女儿能够交出这么让人惊讶的料理，完全是多亏您这几天的教导。”

  浅草中村说道：“比起您的本事来，我们自家的这点儿东西又算什么呢。”

  “爸爸。”

  浅草铃兰脸上露出怔忪神色。

  “铃兰，过来行礼。”浅草中村对浅草铃兰说道。

  浅草铃兰下意识地跟着父亲对严时语鞠躬。

  严时语忙搀扶起他们来，“你们这就过了，如果不嫌弃，也不怕我学了你们家的，那就交给我吧。”

  浅草家的菜谱上积累了不少道菜品，有山珍海味，也有寻常菜肴，日本的料理里面也是有可取之处的。

  严时语在日本多留了几天，这几天内她为了锻炼厨艺，经常猫在厨房里面，做出来的菜品顺便就提供了一日三餐。

  碰到不懂的地方就问浅草中村。

  “秋日山色，请慢用。”

  严时语试做了一道八寸。

  八寸是怀石料理里面的开篇，主要以当季食品做出能呈现山海之景的食物。

  这道她命名为秋日山色的八寸一上来，阿兰等人都忍不住低呼出声。

  实在太漂亮了。

  瓦釜似的托盘，一条炙烤的焦脆撒上粗盐的金吉鱼，左上角一颗饱满的石榴，用汤勺敲开石榴表皮，才发现里面缩小的山景，带着青苔的石头旁边钻出小蘑菇，不远处是芦笋，旁边还有焦黄的板栗。

  浅草中村拿筷子夹出那块石头，品尝过后才发现这是豆腐，所谓的青苔则是紫菜。

  蘑菇肥润，芦笋清脆，板栗香甜。

  “怎么样？”顾彦文笑眯眯地看着浅草中村问道。

  浅草中村敬佩不已地看着严时语，他拿出毛巾擦汗，道：“严小姐的厨艺姑且不说，这造景，创意真是天马行空，即便是在怀石料理当中，也罕见如此精致高级的摆盘。”

  “我更喜欢金吉鱼，实在是太美味了。”

  阿兰忍不住闭上眼睛，咀嚼着嘴里的鱼肉。

  鱼肉炙烤过后难免发干，但这道鱼烤得恰到好处，用粗盐烘烤更衬托出了食材本味的鲜美。

  “咪嗷～”山上总是难免有猫，不知道从哪里钻出来的猫，越过了院墙，钻进了厨房里面，冲着众人撒娇讨食。

  “哎呦，这是把猫都馋来了。”

  阿兰笑嘻嘻地说道。

  她摇头道：“不行哦，太可惜了，今天的鱼是咸的，猫吃了可不好。”

  那只猫不听话，冲着众人喵喵叫，众人好气又好笑。

  它也不知道是否真有灵气，居然直奔严时语，在严时语脚边又是打滚又是露肚皮。

  这只猫是乌云踏雪，除了身体是黑的，四足跟腹部都是白的，眼睛很大很圆润，很有灵气。

  严时语被纠缠不过，也是被萌到了，想了想，取出晚上打算做的三文鱼，切了一块鱼边给它。

  浅草中村看着她，心情怪复杂的。

  不是厨师绝不会知道这个女人的实力有多可怕。

  努力也就算了，天赋还那么高。

  这几天，他有些菜品不过略说一两句提点，对方几乎立刻就明白了，甚至还能举一反三，融会贯通。

  浅草中村以前也不是没带过徒弟，像是其他朋友不忍心教导自己的子女，都会把子女送到浅草旅馆这边来接受培训顺便帮厨。

  正是因为带过，他才越发意识到严时语的可怕。

  可以说，但凡做老师的，遇到这样的徒弟，都会格外欣喜，格外的有成就感。

  这要是他的女儿有这种悟性，浅草中村觉得他现在就算死了，也算瞑目了。

  顾彦文似乎能看穿浅草中村的想法。

  他手里握着一杯大麦茶，微笑着对浅草中村低声道：“浅草桑，令爱也很好，这个年代能像她这样努力，不好高骛远的人，已经不多了。”

  浅草中村愣了下，回过神来，笑着点头。

  的确，是他贪心了。

  严时语跟顾彦文在日本多逗留了三天，三天内严时语把菜谱大概看了一遍，挑选了十几道适合浅草铃兰做的菜，把做菜的过程，需要多少时间，都精确到了秒，就连米饭需要加多少水，也都一一做了标注。

  可以说，只要不是厨房白痴，但凡按照严时语给的程序化精确度极高的菜谱，都能开个不错的餐厅了。

  浅草铃兰很是感激，临走之前，她送了一个求来的平安符给严时语，“sensei，我本来想给您求必胜符的，但我觉得您完全没有这个需要，世界厨师比赛的冠军，除了您，不可能是别人！”

  严时语好笑又感动：“谢谢。”

  “sensei，等下次有机会，一定要来我们家，我会做好吃的招待你们的！”

  浅草铃兰目送严时语等人上了飞机，热泪盈眶。

  严时语把那个平安符跟洛诗琳送的食谱都放在一起，浅草家的食谱她已经还回去了。

  她感觉心里头像是浸泡在热水里面，暖暖涨涨的。

  旅行，修行，比起厨艺上的进步，认识到这些朋友，对她来说才是更大的财富。

  严时语也有种感觉，自己厨艺的基础好像也在加深了，相信距离突破只是差个契机。

  下一站，马来西亚。

  “严小姐，顾先生，welcome！”马来西亚有个齐飞扬介绍的朋友叫做狄仁杰。

  这个名字顾彦文刚开始听见的时候还以为听错了，直到跟齐飞扬再次确认，才真的相信对方真的叫做狄仁杰。

  严时语倒是不知道这个名字哪里有问题，她上网百度才知道这是个历史名人。

  狄仁杰倒是跟那部电视剧的狄大人一样，是个矮胖矮胖的人，但很年轻，肤色被太阳晒的黝黑。

  他跟朋友来接严时语他们，带他们上车后，回过头咧嘴就露出一口白牙，“啊哈哈，几位刚开始见到我的时候，会不会以为认错人，把我当成黑人了。”

  严时语：？？？

  顾彦文：“……”

  蒋方量坐在后座，站起身来跟狄仁杰说道：“不会，因为黑人没你这么黑。”

  “咳咳咳。”司机刚停下来等前面的堵车通行，刚拧开一瓶矿泉水喝，就听见这么炸裂的话，差点儿没呛死。

  狄仁杰脸上落下黑线，挠挠头，哭笑不得，“小朋友，你不要太会说话。”

  “你中文说的很好啊。”

  严时语有些惊讶地问道。

  狄仁杰自豪地说道：“那是当然了，我可是华侨，我爷爷奶奶都是华夏人，我妈妈是泰国人，不过我们家都会说中文，你们在马来西亚这边说话也要小心，因为这边会说跟会听中文的人很多。上次有个游客很好笑，啊哈哈哈……”

  严时语现在发现，旅游有时候不但能遇到朋友，也能遇到很奇怪的人。

  就像是狄仁杰，名字很奇怪，性格也很奇怪。

  好吧，是很话痨。

  而且非常爱讲所有人都笑不出来的笑话，已经不好笑到让人觉得是笑点了。

  严时语现在能明白为什么狄仁杰跟齐飞扬是朋友了，两人的确有很多共同点。

  比如话都很多，比如都很爱陷入自己的世界里不可自拔。

  来到马来西亚槟城，必不可不去的就是夜市。

  这里的夜市繁华，有各种各样的小吃，各国美食，水果、饮品，从晚上六点，华灯初上就一直热闹到凌晨六七点才收摊。

  可以是，夜市是所有夜猫子的天堂。

  “就是这里了，齐飞扬说你们想吃美食而不是高级餐厅。”

  狄仁杰带着他们去酒店把东西安置好后，跟朋友开车过来这边，他们下了车后，隔着老远，就能听见夜市那边传来喧闹热闹的声音。

  狄仁杰说这边会说中文的人多，真是不假。

  严时语他们光是站在这里，就能听见好些路过的人在用中文沟通，马来西亚通用语言有马来语、英语跟中文。

  “老狄——”

  忽然有个年轻女生朝着这边跑了过来，一口中文字正腔圆得让有点沪海市口音的严时语自愧不如。

  “周年，怎么了？”狄仁杰正要带严时语他们去一家比较正宗的饮品店，看见周年过来，忙开口询问。

  “咱们联系的那个师傅来不了。”周年看了严时语等人一眼，喘过气跟狄仁杰说道：“西区那边的餐饮测评，你看找什么人好。”

  “那个洪师傅我早就说那个人不太靠谱了。”狄仁杰抱怨归抱怨，但立刻拿出手机，打算临时找个业内的朋友过来帮忙。

  “你们说的餐饮测评是什么意思？”

  严时语好奇地问道。

  周年帮忙解释了下，原来他们这个夜市其实是属于马来西亚美食协会搞出来的项目，虽然是后起之秀，但因为餐品口味好，丰富，并且物美价廉，所以反而比本来本土有的那几个夜市生意更好更兴隆。

  但这背后也不只是靠美食协会指点，更重要的是美食协会搞了个筛选机制，不同于其他夜市只要给够钱，随便你怎么摆摊，就算手艺差，食材不新鲜，给的钱多，工作人员也睁只眼闭只眼，由着你占据黄金摊位一样，这个星星夜市每年都会举办一次美食筛选，由协会的工作人员找业内的名厨，隐秘地到各个摊位试吃，打分。

  得分高的摊位可以续约明年的合同。

  他们还有个吸引游客的正式比赛，比赛当天获得名词的可以挑选摊位，按照同样的价格。

  这个筛选机制，虽然对于摊主来说很麻烦，但相对来说其实是好事。

  因为餐品的味道有人把控，新鲜程度有人监督，夜市的口碑在国际游客当中越来越好，生意也越来越红火。

  而对于游客来说，就更是好事了。

  出门在外，大家都是奔着美食来的，谁愿意当冤大头。

  这个测评这么重要，美食协会那边一直都很重视，每次都是邀请行业内的专业人员。

  这次本来约了吉隆坡那边的一个师傅过来，谁知道对方今天放鸽子，还不提前说，等到这会子了才打电话过来说临时有事，来不来，简直就是气死人。

  “那不如请我们吧。”

  严时语跟顾彦文对视一眼，两人达成默契，说道。

  “你们？”周年愣了下。

  狄仁杰忽然一拍脑袋，惊喜不已，“对啊，我怎么忘了，舍近就远！”

  他把严时语的身份介绍给众人。

  得知严时语是华夏那边一个很厉害的厨师，还拿了冠军，众人都有些惊讶，毕竟严时语看上去实在是太年轻了。

  但既然狄仁杰都这么说了，那不会有错的。

  周年把测评的表给严时语他们，“既然这样，那我们就厚着脸皮拜托诸位，今晚诸位的花销都由协会买单，虽然可能有些麻烦，西区那边的摊位就至少有三十个摊位。”

  “我明白了。”

  严时语点头道。

  “我会想办法解决的。”

  怕被人认出来，狄仁杰等人没亲自带他们过去，而是给他们一张地图，这张地图做得很仔细，各个摊位分布在哪里，哪里有厕所，洗手间，都标注的很清楚。

  严时语等人跟狄仁杰约好了回头什么时候见，就分开了。

  蒋方量在去西区那边的摊位时，咬着棒棒糖，有些头疼地说道：“舅舅，严姐姐，三十个摊位，咱们怎么吃的过来啊？一家家吃过去的话，好像也很明显。”

  测评的人为了保密也为了测评的公平，是不能被认出来的。

  不然店家就可能为了讨好测评者，故意多给份量，或者是给红包，影响公平。

  其实这个烦恼对于别的师傅来说，不算是什么问题。

  毕竟大家虽然知道有这么个测评，但不知道是谁，每天晚上夜市那么多人，也没办法留意到底谁才是协会派来测评的人。

  但严时语跟顾彦文长相都很出众，严时语饭量又大，很难不引入注意，也很难不让人怀疑。

  “不要紧的。”严时语摸摸蒋方量的脑袋，说道：“好不好吃，其实我闻味道就能闻出来。”

  诶？

  蒋方量脸上露出吃惊的神色。

  严时语看了下测评的表，测评的表上面打分还有规划过，不是单纯按照口味，摊位的卫生环境，摊主个人的操作卫不卫生，服务态度如何，食物新不新鲜，有没有以次充好，价格过高，都有考虑在内。

  怪不得这个星星夜市短短几年内能火爆整个马来西亚，但凡来槟城旅游的人，都会推荐来这边旅游。

  的确是花了心思，考虑很周到的。

  “先买几杯饮品吧。”

  严时语心里一动，对顾彦文他们说道。

  沙梨果汁、仙草豆奶、茶雪奶茶、拉茶……

  不但款式多样，更重要的是便宜到让人震惊，每杯单价都在三四块钱左右。

  刚从日本那边的怀石料理过来，接触到这样的物价，简直有捡到馅饼的感觉。

  仙草豆奶有个特殊的名字，叫做micheal jackson。白加黑的颜色搭配，致敬传奇巨星。

  严时语喝的是牛油果奶昔，做法简单，纯牛奶加牛油果，老板还想加致死率的糖水，被她阻止了。

  事实证明，她阻止的是对的，蒋方量的那杯沙利果汁甜到让这个年纪嗜糖如命的小孩子都忍不住皱眉。

  这边的摊子小吃丰富多样，有一样就知道来自闽南的炒粿条，也有来自印度的叻沙，街头不可缺少的沙爹烤串。

  一盘鸡肉牛肉烤串搭配老板自己调配的沙爹酱，再加上切碎的洋葱碎，黄瓜片，吃起来别有一番滋味。

  浓油赤酱，鸡肉很嫩，沙爹酱里混着花生酱，

  吃起来很扎实。

  严时语并不是每个摊位都吃，都买。

  她会先看下环境，老板的服务态度，闻闻味道，确认味道好不好，味道不好，她就不吃了，省得浪费钱。

  蒋方量一手奶昔一手烤串，看着她到各个店里去闻，觉得很是新奇，等严时语买了曼煎糕跟斑斓糕回到他们的小桌子，蒋方量忍不住低声问道：“严姐姐，你这样闻，真的有用吗，靠谱吗？”

  他倒不是质疑严时语，而是蒋方量意识到这个测评毕竟关系到这些摊主的饭碗，很是至关重要，决定了他们未来一年的经济收入。

  “当然。”严时语道：“你要不信的话，我去买一个章鱼丸子给你吃你就知道了。”

  她转过身，去附近的摊子买来一份章鱼小丸子，递给蒋方量，“你吃吃看。”

  蒋方量有些迟疑，犹豫了下，才拿起签子戳了一个送进嘴里。

  吃到那个章鱼小丸子的时候，他忍不住皱起眉头，小脸都皱成了包子脸了，顾彦文好笑地拿个袋子给他吐出来。

  蒋方量干脆利落地吐了出来，喝了口奶昔漱口，“好糟糕的口感，这根本没烤熟，而且章鱼肉为什么吃起来有股腥味！番茄酱也有点发酸了。”

  跟着顾彦文跟严时语久了，蒋方量就算没特地学，也多少耳濡目染了一些知识。

  他皱紧眉头，“食材不新鲜，做的很着急，没有用心制作。”

  “没错。”严时语啃了一口曼煎糕，曼煎糕的口感类似年糕，但又有不同，它是在铁板上压扁煎烤，然后涂上一层黄油，撒上玉米粒，再加上花生碎。

  咬着很香，“他肯定是之前卖的不好，不忍心浪费食材，就将就着继续用，但保存不当，食材变质了，他那个摊位的客人很少，这就相当于恶性循环了。”

  作者有话说：

  无