今天也在做厨神[美食] 第106章 当厨神的第一百零六天 当厨神的第

  第106章 当厨神的第一百零六天 当厨神的第

  乔布丁的话没说错, 翌日的初赛不是一般水平的难度。

  一大早，严时语跟其他选手都被节目组送到了一个宽敞的教堂。

  刚开始，所有人都有些疑惑, 不知道要干什么。

  直到主持人约翰宣布, 他们今天要分成两组，分别给两对今天结婚的夫妻准备婚礼上的餐品。

  所有人都不禁哦了一声。

  严时语因为在法国的时候，正巧赶上顾彦文有个朋友结婚，跟着顾彦文去参加过婚礼, 多少也了解外国人婚宴的情况。

  婚宴有不同类型, 最传统的就是正餐形式, 分餐制, 前菜主菜甜品一道道上, 但也有自助餐、美食站的形式。

  总之，都要看新郎新娘的意愿。

  乔布丁低声道：“oh my god, 这绝对是我最不想接手的工作，婚宴这种宴席，客人的忌口非常多，又要考虑到新郎新娘的喜好，天杀的约翰, 一上来就给我们这么大的惊喜。”

  约翰嬉皮笑脸, 冲着众人道：“well，大家肯定很高兴今天的比赛这么特别吧, 接下来让我们先把大家简单分成两组, 现在站在左边的是a组, 右边的是b组。”

  他大手一挥，直接把选手们从中间对切开来。

  严时语他们这边被分为了b组，三十个人刚刚好。

  严时语发现自己这边都是熟人, 邹容、方白意、朴灿贤跟那个乔布丁都是在这边。

  两组新郎新娘跟他们的嘉宾出来后，冲着众人挥手。

  严时语眼角余光扫过，忽然发现不对劲，左边的那对夫妻的嘉宾里面怎么有个熟人，顾燕玉。

  顾燕玉也看见严时语了，冲她飞吻。

  约翰让新郎新娘抽签，白人那对夫妻抽到了a组，而亚裔夫妻则抽到了b组。

  约翰介绍了下比赛规则，每组选手必须为新婚夫妻及他们的嘉宾提供五十人份的婚宴餐品，两对夫妻的婚宴形式都是一样的，都是自助餐式。

  但考虑到宾客口味，列出了饮食要求跟忌口食材。

  哗啦啦一条长单子出来，所有人都不禁脸上一绿。

  约翰笑嘻嘻道：“我看大家都觉得很头疼，不过在座各位都是业内精英，一定能为我们今年的新婚夫妻们跟嘉宾们提供他们满意的食物的。这样吧，我给大家帮个忙，帮你们指定好队长，免得你们在三小时的准备时间内，还要为这件事打破头。”

  乔布丁翻了个白眼，“三小时，五十人份，还是自助餐，他还不如干脆杀了我们吧！”

  说归说，骂归骂。

  财帛动人心，能走到这一步的选手没一个愿意被淘汰。

  尤其是在以团队站为主的初赛，这意味着没有容错率，一旦小组比赛分数不如对手，整组就会被淘汰。

  这可是直接淘汰掉一半的人手。

  有人心里紧张的，握着带着的十字架，在胸口比划十字。

  邹容等人神色紧张，队长的位置何其重要，但凡在后厨干过的人都知道，兵熊熊一个，将熊熊一锅。

  一个没有本事，脑子不清楚的队长，会直接把后厨带往灾难。

  “a组的队长是中本聪，b组的队长是桑苏。”

  约翰的选择出来后，有人欢呼，也有人黑了脸。

  严时语不知道桑苏是谁，是看见众人朝着一个矮矮胖胖的黑人大姐看过去，才意识到她就是桑苏。

  “wtf？！”

  乔布丁直接爆了粗口。

  约翰像是不管不顾众人死活，直接将每组的餐品考虑清单让工作人员递给了两组的队长，他拍拍手道：“好了，现在，请你们跟随工作人员前往备餐区，另外，你们有十分钟时间互相认识，安排菜品，十分钟后进入计时。”

  餐品考虑清单打印了三十份。

  严时语他们边走边看，严时语匆匆看了一眼清单后，饶是以她见多识广，也不禁微微皱眉。

  清单里面既有新郎新娘的饮食偏好，因为是亚裔夫妻，所以希望有中式料理，但因为嘉宾众多，考虑到小夫妻朋友们来自不同国家，因此还要求要有海鲜菜、沙律、西餐跟必不可少的蛋糕。

  这个婚宴的标准不低，人均价位在1000左右，这个价格可以用很多高级食材。

  如果是这样，这难度看上去似乎还好。

  但如果，有不少宾客对花生过敏，对麸质过敏、对芒果过敏呢，花生还好，可加可不加，麸质过敏就麻烦了，虽然不必直接不用麸质食品，但为了照顾嘉宾的需求，肯定需要分门别类单独给他们做一些吃的。

  严时语看完过敏清单后，怀疑美国人是不是长在过敏上面，怎么这么多东西过敏。

  比赛方提供了专业的后厨，灶具、料理台各种仪器应有尽有。

  工作人员指着冷藏柜跟冰箱说道：“你们所有需要的食材都在这里，如果有需要特别的食材，也可以跟我们说，我们会在十五分钟内调货提供。”

  后厨很大，虽然是临建搭建出来的，但基本上跟正规酒楼的后厨一样宽敞。

  桑苏立刻拍了拍手，示意众人朝她看过来。

  不少人脸上带着不悦跟不服气的神色。

  要论知名度，在这里的不少人都是高级餐厅的主厨，甚至好些都是米其林餐厅的大厨，要论实力，好些人都拿过其他比赛的冠军。

  但桑苏只是个从坦桑尼亚出来的厨师，凭什么叫众人服气。

  “我知道大家都不希望我是队长，但既然约翰已经指定了，那我就是这个队长了。”桑苏双手叉腰，她膀大腰圆，中气十足，“现在，我先自我介绍，我叫桑苏，我没上过正规的厨师学校，我所有的厨艺都是从电脑跟书里面学来的，但我相信我的厨艺不比别人差，我会做西餐，做海鲜，做甜品。我们现在至少需要六个人专门做西餐，六个人专门做中餐，六个人负责打荷，提供帮助，四个人负责做蛋糕，八个人负责做海鲜，沙律、小吃这些，我不了解你们，但你们肯定很了解自己，你们自己选择自己要做什么，要做什么菜，我们只有十分钟时间快速决定！”

  每组的厨房里都装了摄像头，一个是录制，一个是直播给约翰跟评委们还有今日的新婚夫妻跟嘉宾们看。

  评委里面也有熟人，林鼎云、谢东兴跟山本致一郎都列席在内。

  约翰笑着说道：“wow，没想到我随便选的桑苏，还真有魄力，这安排倒是不错。”

  他看了一眼中本聪那边，笑道：“中本桑也很聪明啊，直接让众人列出自己要做什么菜，统一规划。”

  中本聪很庆幸，他们需要服务的是白人夫妻俩，他们的菜品上没有特殊要求，只要求美味即可。

  中本聪服务过很多中产白人，对这些人再了解不过，要让这些人满足，口味远远不如卖相跟食材昂贵这两件事重要。

  而白人对寿司，对刺身更是格外追捧。

  对中本聪来说，是很大的优势。

  虽然是自助餐形式，但中本聪已经决定好了，直接分开三个区，西餐区，日料区跟甜品区。

  如此一来，事情再简单不过。

  严时语擅长中餐，想了想，挑选了炒粿条跟炒饭以及炖汤，她要炖的汤也相对比较简单，是虫草花乌鸡汤。

  看见严时语的选择时，邹容看了她一眼，眼神带着疑惑跟不解，但他没跟严时语多说一句话，而是直接要求负责创意菜小食。

  小食也是宴席中一般必不可少的部分，一般是做成一口食的大小，方便食客取用。

  但要做好也不容易。

  方白意选择了做中式料理当中的黄油蒜末罗氏虾跟蒸饺。

  所有人很快忙碌起来，队长桑苏承揽了做蛋糕的活儿。

  她打算做三层蛋糕，三小时内要搞定这个蛋糕，可不容易。

  也因此，众人对她都有几分好感。

  毕竟桑苏把最麻烦的活拿走了。

  其他的活，即便是很复杂的惠灵顿牛排，两个多小时也能搞定。

  没错，他们的西餐里面乔布丁等人接过了牛排跟焗蜗牛还有龙虾意面、西西里饭团。

  所有的菜品加起来大概有二十多道，这还是粗略计算，没算小食品种、甜品跟沙律、海鲜品种。

  虫草花质量很高，炖盅、蒸笼样样齐全。

  严时语格外满意，就连乌鸡也都估计是从中国超市采购来的，没什么腥味。

  虫草花乌鸡汤很容易做，也不容易出错，严时语要做的不过就是把乌鸡焯水过后放到炖盅里，加入各位药材上锅隔水炖。

  约翰手扶着下巴，看着屏幕里面显示的严时语的操作，有些皱眉，“严选手不是很厉害吗？为什么挑选这么容易的菜品？”

  “而且炒粿条炒饭也不怎么花费功夫啊，半个小时就能搞定了。”

  约翰虽然是美国人，但作为一个厨师，他虽然不定会做每个国家的美食，但一定都吃过。

  炒粿条跟炒饭做得好，不是不能吸引嘉宾。

  而是太过普通，不足以出彩。

  要知道，这次比赛嘉宾们每个人都有投票权。

  像邹容，他至少打算做十种小食给嘉宾们跟新婚夫妻挑选，虽然小食看似不起眼，但小食有个好处就是发挥空间足够大，也可以做得特别漂亮跟精致。

  人都是视觉动物，卖相好看，心里头就先有了好感了。

  作者有话说：

  无