今天也在做厨神[美食] 第16章 当厨神的第十六天 当厨神的第十六天

  第16章 当厨神的第十六天 当厨神的第十六天

  “知道你不想吃，”

  朱丽云从身后拿出那罐肉松，“你瞧瞧这是什么？”

  小苹果看了一眼，无奈地叹了口气，帮着爸爸把碗筷摆好，道：“妈妈，我知道，这不就是肉松吗？”

  她妈妈也不是没给她买过肉松，小苹果那一次头一次吃到原来还有肉松可以吃起来毫无味道，甚至还不如不吃的。

  “这可不是一般的肉松。”朱丽云说着，让老公去厨房拿了个小碗出来，倒了一些肉松出来，“这是在幸福饭馆买的，人家自己做的，妈妈尝过了，特别香。”

  “是小严姐姐做的？！”

  小苹果惊喜过望。

  朱丽云点点头，“怎么样，这下高兴了吧？”

  高兴，肯定高兴。

  孙大妈帮着孩子把肉松洒在刚端出来的米饭上，还别说，那肉松撒上去，那一碗米饭都仿佛贵了不少。

  小苹果吃了一口，蓬松酥脆的肉松吃起来香甜又不腻味。

  就冲着肉松，她都忍不住干了两碗饭。

  平时不爱吃的西兰花都赏脸吃了好几筷子。

  孙建议看闺女吃得这么香，不由得好奇，“有这么好吃吗？这不就是肉松。”

  他说着这话，拿筷子过去要夹，被亲妈拍开。

  孙大妈白他一眼，“吃你的白灼大虾去，孩子难得有胃口，你一个大人还跟孩子抢。”

  孙建议缩了缩脖子。

  吃饱喝足，小苹果今晚上可算不闹腾了，乖巧懂事的配合弹了钢琴才去睡觉。

  朱丽云处理公司的事情时，耳边总算能清净。

  大概是因为今晚上家里总算不闹腾，她比计划的更早完成工作，忙完后一看时间，才九点半。

  简直不可思议。

  在平时，她每次在家里工作，都得出去帮婆婆哄女儿学弹琴。

  一星期至少要上演这种事两三天。

  今晚上居然难得这么轻松。

  朱丽云心情好，洗了个澡便去冰箱里打算拿面膜敷脸，今晚上有球赛，她跟丈夫都是苏超的球迷，自然不能错过。

  开冰箱拿出面膜的时候，朱丽云眼角的余光瞥见那罐肉松，那罐肉松的罐子不过是普通塑料罐，但因为里面的肉松卖相实在是太好了，金黄蓬松，看上去口感就很好。

  以至于她看了一眼又一眼。

  最后实在忍不住，把罐子拿下来，取了筷子，自言自语道：“我就吃一口尝尝。”

  在幸福饭馆那边吃肉松的时候，她尝了一点儿，只觉得滋味不错。

  晚上看女儿这个嘴刁的，居然能就着这肉松吃了两碗饭，别说孙建议馋，她其实也馋，只是不好意思说。

  干香的肉松送进嘴里，稍微咀嚼，口腔里便满是肉香味，芝麻似乎也烘烤过，咬上去很脆很香，越嚼越香。

  越嚼越香。

  “媳妇，你在干嘛呢？”

  孙建议在房间里开好电视，等朱丽云回来一起看球赛。

  他左等右等，怎么都等不到朱丽云回来，便来厨房这边看看是怎么了。

  结果，居然被他看见，朱丽云在偷吃肉松。

  孙建议揉揉眼睛，这还是他那个自律到叫她亲爸妈都害怕的媳妇吗？

  朱丽云手里拿着筷子，嘴里嚼着肉松，对上孙建议的眼神时，有点尴尬。

  她若无其事道：“就尝尝看味道怎么样。”

  孙建议沉默片刻，拿了一双筷子出来，“我也尝尝。”

  次日早上，孙大妈熬好了小米粥，蒸好了儿子儿媳妇爱吃的玉米南瓜，喊了人出来吃饭，刚要去冰箱拿小孙女爱吃的肉松。

  她就看见那罐肉松只剩下个底。

  沉默片刻后，孙大妈爆发出一声喊声：“谁昨晚偷吃了肉松！”

  曲健行一直没放弃来劝说严时语去参加比赛，直到比赛开始前几天才终于死心放弃。

  严时语可算松了口气。

  齐飞扬倒是有些不解，“你干嘛不去参加，要是能火了，能挣不少钱呢，还能在网上当网红。”

  严时语现在也多少了解齐飞扬说的这些网红是什么意思。

  她对这些不感兴趣，“没意思，不如多学几道菜。你尝尝我做得这道羊肉汤，跟你们店里的怎么样？”

  齐记羊肉店有不少独门配方，不然一个普通羊肉店哪能屹立这么多年不倒，现在还成为地标美食。

  齐翟峰本来是有些敝帚自珍，不愿意教给外人的。

  他的不少秘方，都只教给了王勇几个徒弟，当然最独门的秘方，自然是只教给了齐飞扬。

  但偏偏不巧，他碰上严时语这个不按套路出牌的。

  别说什么独门秘法了，人家新全记做得羊肉小笼包，她一尝都能吃出用的什么材料。

  想瞒着她，那是没门。

  加上齐飞扬这个胳膊肘往外拐的，一个劲的撺掇，说把菜谱教给严时语，不定严时语还能帮个忙精进一下。

  齐翟峰这才睁只眼闭只眼答应了。

  今几个是齐飞扬教严时语熬制羊杂汤。

  他们店里的羊杂汤是招牌菜，熬得奶白奶白，羊肉片薄如蝉翼，入锅一滚，三四下就熟了，底下是羊杂，一块块，大小均匀，有羊肝、羊肠。

  齐飞扬拿过碗来，先闻了闻味道，淡淡的胡椒味儿，喝起来是一口鲜甜带点儿微辣的味道，吃不出腥膻味。

  薄如新娘结婚用的胭脂纸的羊肉片很爽口，羊杂口感就扎实，但羊肝很粉，嚼在嘴里头有一种胆固醇提高的罪恶的快乐。

  他算是彻底服气了，自己亲爷爷熬汤熬了大半辈子，手艺还不如人家学了两三天好。

  别以为知道配方，就能做的手艺一样好。

  那是不可能的。

  当厨师的都知道，火候、刀工、调味的少许不同，即便是一样的菜色，每个人做出来的滋味也大不相同。

  像他爸爸妈妈，齐翟峰以前也不是没动过念头，打算把家里羊肉店的秘方都交给他们，让他们夫妻俩去操持，自己退休养老。

  但齐飞扬父母俩估计都没长这根弦，不管怎么做都好，就是做不好。

  齐翟峰没办法才只能放弃，选择培养齐飞扬。

  “你这汤，先暂时别让我爷爷喝到。”

  齐飞扬说道：“不然我爷爷怕是这个月心情都要不好了。”

  “为什么？”严时语不明白，“我觉得自己做的暂时还比不上你爷爷啊。”

  “你说之前我爷爷给你喝的那碗汤啊。”

  齐飞扬反应很快，笑话道：“那是我爷爷一早起来熬了六七碗，在里面挑选了最好的一碗给你，平时他的手艺还不如你随手这么一做的。”

  严时语半信半疑。

  两人正说着，就听见一阵摩托车响声。

  齐飞扬抬头看去，瞧见来人是周宝才时，愣了下后喊道：“老周，你跑哪里去，这边，这边！”

  周宝才听见声响，顺着声音看见齐飞扬在隔壁饭馆，忙跑过来，“好啊，你小子，我说电话怎么打不通，感情是在泡妞。”

  齐飞扬脸上一红，撞了下他胳膊，“你别胡说八道，这是我们隔壁周大爷最近收的徒弟，她叫严时语，跟咱们岁数一样大。”

  “严时语，这是我的损友周宝才，他就是那个在新全记上班当助厨的那个，也是答应要给我们二十斤雪花肉的那个。”

  听见这话，严时语就知道他是谁了，看向周宝才的眼神都柔和亲切了不少。

  毕竟，这可是提供猪肉的大好人啊。

  她最近已经学了红烧肉的菜谱，很想试试做东坡猪肉。

  但严时语一直没做，她一定要等到拿到最好的食材时去做。

  周宝才被严时语笑得怪怪的，对她客气的笑了下，拉着齐飞扬到旁边，“老齐，帮我个忙，你之前说的那个有皇帝舌的朋友，能不能介绍给我认识，我有事情需要他帮忙。”

  齐飞扬疑惑不解，“什么事啊？这么着急忙慌的，你们这不等会儿就要营业了，你这突然跑过来，今天不用上班了啊？”

  周宝才道：“我就是为我们新全记出来跑腿的，可不是偷懒摸鱼。我们店里最近出了点儿怪事，我们有个老主顾，经常在我们店里吃鱼，可最近不知道怎么的，她每次吃鱼，都说我们店里的蒸桂花鱼味道苦。”

  “是不是桂花鱼没处理干净啊，肚子里那层黑膜，”齐飞扬不以为意，“也有可能是你们店蒸太久了，鱼肉老了，吃起来苦。”

  “放屁！”

  周宝才没好气，“你当我们新全记是什么草台帮子吗？备菜都得学一两年，鱼怎么处理，要是还能出纰漏，我们新全记早就倒闭，至于蒸久了，那就更不可能，计时器卡在那里，我们的粤菜厨师王姐也亲自蒸了一道，人家还是说老。”

  “我们林总厨也找不出问题来，人家又是老客户，不可能讹诈我们，所以想说找你朋友帮帮忙，看看吃吃看到底是哪里有问题。”

  周宝才道：“我们店不会让人白帮忙的。”

  齐飞扬道：“那还有什么好说的。”

  他偏过头看向严时语，“时语，你现在有没有空，咱们去一趟新全记。”

  严时语其实不太懂他们躲到角落里去嘀嘀咕咕的目的是什么，这么近，他们就算声音压低，自己也能听得一清二楚。

  鉴于每个地方的风土人情不一样，她便没多说什么，也省得他们尴尬。

  “可以啊。”

  她也想去看看别的店是什么样的。

  能研发出羊肉小笼包，还做得那么鲜美，那家店值得探店。

  作者有话说：

  无