今天也在做厨神[美食] 第25章 当厨神的第二十五天 当厨神的第

  第25章 当厨神的第二十五天 当厨神的第

  二荆条的香味浓郁, 味道饱满，像是学富五车、才华横溢的学者；

  小米辣辣味霸道，窜天猴一般, 是性格特立独行, 行事张牙舞爪的美人；

  糊辣椒名副其实，胭脂红一样的辣椒面入口能香得把人的嘴巴糊住，至于周新华送的辣椒粉，来自四川, 四川盆地气候得天独厚, 自家磨的辣椒粉颗粒并不怎么均匀, 可是辣椒本身的滋味实在太好, 包含天地精华, 以至于这点儿缺陷就像是美玉微瑕一般，不是需要挑剔的地方。

  油锅过蒜片、葱姜等大料, 空气里渐渐弥漫出丝丝缕缕的香味。

  芝麻另外起锅干煸，白芝麻炒成金黄色，颗粒饱满，芝麻油喷香，王勇闻着这味道, 边舂辣椒面, 边道：“哎呦，这味道巴适, 让我想起上回在北京吃的芝麻烧饼了, 那烧饼是真好吃, 一层层酥透，一层面饼一层芝麻糊，那芝麻糊都是自家做的, 除了油糖，啥也不叫，进炉子里面烤，烤的外面都酥透了，上桌，巴掌大的芝麻烧饼，我一人能吃六个，忒扎实，忒满足。”

  池利平等人帮着舂辣椒听见这话，不乐意了，“勇哥，您这时候说这些，不是要馋死我们吗，我闻着这芝麻味儿，辣椒味，都想吃晚饭了。”

  齐飞扬边干活边说道：“那你们且等着，我跟人预定了些东西，等会儿大家就有好的吃了。”

  众人半信半疑。

  芝麻盛出锅里，炸过香料的油里丢入草果，转大火后迅速捞出，转中火，下花生蒜蓉，各种辣椒面。

  各种舂好的辣椒面一一添入，辣椒碰到滚烫的油，便碰撞出强烈的香味。

  齐翟峰嘴上不说，实际上在隔壁门口闻着味道都不住的咽口水。

  周朴素摇着扇子，乐呵呵，对齐翟峰道：“老齐，下棋啊，走什么神，想什么呢。”

  “哦哦哦。”齐翟峰这才回过神来，魂不守舍地下了一颗棋。

  “叫吃！诶，你这棋可归我了。”周朴素笑得眯起双眼，拿回一颗棋子。

  齐翟峰这才反应过来，啊了一声，“不算不算，刚才下这一步，我走神了，哪里能算。咱们重来。”

  “那可不行，老齐，今几个说不定你可要成为我的手下败将了。”周朴素可不吃这套，跟齐翟峰下了这么多年象棋，每次都是齐翟峰赢，周朴素嘴上不说，心里头一直卯着劲，想要赢一回。

  今几个说不定就有机会，他哪里肯放过。

  撕丝的干贝、剁碎的虾干，还有关键的豆豉都丢入油锅中，锅很大，里面的辣椒酱大概得有十来斤，严时语用瓢子翻炒，动作轻松自如，像是丝毫不感到吃力。

  她看着跟前的辣椒酱，鼻子闻了闻，用汤勺尝了尝。

  味道香辣可口，就是欠缺了一点儿。

  严时语眼睛扫过桌上的调料，她随手拿起少许绵白糖，洒在锅里，收小火，让酥脆的干辣椒在锅里继续熬。

  下午五点多。

  洪湖路附近的行人们走过路过都不禁脚步一顿，然后做出一个默契的动作，鼻子在空中闻了闻。

  “哪里来的香味，好香！”

  “我靠，这谁家炸辣椒啊，也太香了吧。”

  “靠，我不行了，这哪里的香味，做的什么啊，我突发饿疾，继续吃饭！”

  林晓辉是一个外卖骑手，眼下快要到下班时间，正是他每天最忙碌的时间段之一。

  他把电动车寻了个地方停下，手里拎着一大包刚从蒸锅来出来，暄软喷香的大馒头朝着幸福饭馆跑去。

  这一单是他在美团跑腿上抢来的，也不知道是哪个败家子居然特地在一个小门面，专门卖馒头包子的店里下单了八斤馒头。

  馒头价格便宜，八斤馒头也不过才五十块钱，可是跑腿专送，十多么里，光是运费都要六十多了，比馒头钱还贵呢。

  这也不是什么稀罕物。

  毕竟馒头嘛，这东西味道不都大差不差，随便下单个外卖，周围不遍地都是。

  当然，这是沪海市，什么稀奇事都有。

  有钱人喜欢哪个口味，非要吃到不可，也是可以理解的。

  赶着送单的路上，林晓华越跑就发现味道不对，怎么这么香。

  等他跑到幸福饭馆门口，他就确定，那香味是从这家店里传来的，好扎实，好浓郁的辣椒酱香。

  “嘿，小哥，这外卖是我的吧，我点的馒头。”

  齐飞扬早就被馋坏了，见到林晓华出现，连忙跑过来喊道。

  林晓华回过神来，哦了几声，确认了手机尾号后才把馒头递给齐飞扬。

  王勇等人等了半天齐飞扬说得好东西，结果居然等来的是馒头。

  饶是这群人知道齐飞扬平时不靠谱，这会子都被无语到了。

  池利平勒着齐飞扬的脖子，道：“你小子，我们饿着肚子等你半天，结果你送来这个，你是诚心的吧。”

  “池哥，等等，你们先尝尝这馒头，尝过就知道了 ，这馒头特别好吃，扎实，麦香味很浓！”齐飞扬赶紧解释，保住自己的小命，他从袋子里掏出一个馒头，递给池利平。

  那馒头圆圆胖胖，又大又白，卖相倒是十分可爱。

  因为是专送，还特别嘱咐对方用保温箱送过来，拿出来的时候还是温热的，馒头从中间撕开，一股子麦香味就窜了出来，在嘴里越嚼越香。

  齐飞扬见池利平吃的美了，赶紧脱身，把馒头分给大家，“你们尝尝，把馒头撕开，中间抹一层辣椒酱，你们吃就知道我为什么买馒头了。”

  严时语拿过一个来，先咬了一口，馒头松软可口，她能明白齐飞扬为什么说这个馒头好吃了，这馒头没有什么别的味道，用的材料很简单，面粉酵母跟水，但是因为用的面粉很好，吃起来倍儿香。

  撕开馒头，拿汤勺擓一勺刚才熬好出锅的辣椒酱均匀涂抹，张大口咬下去，牙齿像是贪婪的猎犬充分地嚼着，辣椒酱香辣，馒头麦香浓郁。

  众人齐齐整整地抱着馒头在门口啃着，边啃脸上还边露出舒心的笑容。

  辣椒酱最怕油，严时语下的油不少，可却一点儿不油，用一个词恰恰好来形容正合适。

  干辣椒炸脆舂过后，最大限度地保留了风味，还增添了口感，虽然大小不均匀，但却别有滋味。

  偶尔能吃到少许的干贝丝、虾米碎，但这些碎末太小，以至于等你咽下去，才会意识到自己刚刚吃到了什么，花生芝麻喷香，颗粒感饱满。

  齐飞扬觉得自己好像置身在美国西部的农场里，日头高照，他坐在拖拉机上，看着丰收的麦苗、花生地、芝麻地，即便被晒得浑身大汗淋漓，脸上却满是笑容。

  “你们吃的什么，有这么好吃吗？”

  林晓华送完单，本该赶紧走的，可是看众人吃得这么开心，尤其是闻到那些盆盆罐罐里传出来的辣椒酱香，他实在是走不动了，咽了咽口水，问道。

  “好吃，给你一个尝尝。”

  齐飞扬热情地拿了一个馒头递给林晓华，又从自己爷爷买的辣椒酱那里擓一勺给他尝试。

  林晓华不太好意思，道了谢，接过馒头来，照着他们的吃法吃。

  在他吃到第一口的时候，他不禁惊为天人，一下理解他们这些人为什么吃着这么简单的馒头，都能吃得好像在吃龙肝凤胆，这辣椒酱太好吃，太香了，何况这馒头真是有功夫，即便不是就着馒头，干吃辣椒酱，他都觉得自己能吃一大碗。

  齐飞扬等人是硬生生把八斤馒头都给干掉了。

  要知道，这可是八斤馒头。

  吃饱喝足，周朴素都跟着轻松快乐了不少，他指着对面的棋盘，对齐翟峰道：“老齐，咱们回去继续下，我这回肯定能赢你！”

  齐翟峰抱着买来的辣椒酱，听见这话，眼睛一转，哎呦了一声，“哎，不巧，这都快到晚市时间了，老周，等我们下次有时间再下，我们现在得赶紧回去准备做生意了。”

  “齐大爷。”

  严时语好笑地看着两个老人斗嘴，拿着一个脸盆的辣椒酱给他，“这辣椒酱您今晚拿去给客人们尝尝吧，看看他们的反馈怎么样。”

  “怎么给这么多？”

  齐翟峰看了一眼，“太多了，用不着，再说，我们自己也有啊。”

  “还是拿去吧。”严时语也很感激他们下午过来帮忙，要没有他们搭把手，这么些辣椒酱要准备材料，都得忙活死人，何况辣椒备菜不比其他材料，味道很冲，很辣，“不一定够呢。”

  齐飞扬道：“那给我吧，我爷爷这人就是不干脆，正好今晚上好些人预定了冰煮羊，这道菜最需要蘸料。”

  齐飞扬很干脆的拿过那脸盆的辣椒酱，跟严时语道了一声谢，才回到齐记羊肉店里去。

  齐翟峰在后面嘴巴嘟哝，偷偷骂了孙子好几句。

  作者有话说：

  无