今天也在做厨神[美食] 第49章 当厨神的第四十九天 当厨神的第

  第49章 当厨神的第四十九天 当厨神的第

  了解了来龙去脉, 严时语多少能理解一开始齐大爷为什么那么提防自己了。

  有邹容这个前车之鉴，自己又来历不明，没告诉他们自己到底是从哪里来的, 齐大爷他们能不多心才有问题。

  “严选手？”

  就在严时语心里寻思着的时候, 孙玉敏在门口探了探头，朝着里面看。

  严时语回头对上她的眼神时，愣了下。

  孙玉敏带着手信来的，她自己烘烤的梅干菜瘦肉烧饼还有猪肉馅饼。

  她神色有些不好意思, 严时语招呼她坐下, 要去招呼她喝茶的时候, 她忙摆手：“不用那么客气, 我喝水就行。”

  “来者是客, 再说，这么好的烧饼跟猪肉馅饼, 搭配着好茶当下午茶吃，正合适。”

  周朴素笑着拿出茶叶来。

  严时语把茶盘什么的拿出来，烧水的时候就吃了一个猪肉馅饼。

  馅饼放在保温袋带过来的，还热乎乎着，外酥里嫩, 绵软的面皮里面裹着肉馅, 葱下得很足，很香。

  这个馅饼的手艺, 让严时语知道孙玉敏为什么能走到决赛了。

  孙玉敏的白案功夫真的不可小觑。

  孙玉敏笑着问道：“好吃吗？”

  严时语举起大拇指, “很好吃, 是我吃过最好吃的烧饼之一。如果比赛题目是白案，谁输输赢不一定。”

  “你太抬举我了。”

  孙玉敏不好意思，耳根泛红, 但又有些高兴。

  毕竟能得到同行的认可，实在是很值得骄傲。

  孙玉敏道：“我这次过来，也没别的意思，就是有些话想提醒你一下。比赛之前，朴灿贤的经纪人曾经跟我们……”

  孙玉敏跟周白子、周康等人都比较熟悉。

  昨天比赛输了，三人还约出去吃饭，毕竟都是天涯沦落人，这时候倒是大家都比较想得开。

  吃着吃着就聊起比赛时候的事，孙玉敏比较心细，听到周白子跟周康两人对严时语傲慢很是不满后，就觉得不太对劲，互相一对话，发现刘鑫跟三人都说了同样的话。

  原来如此。

  严时语眉头蹙起，她又不是傻子。

  昨天比赛之前，众人对她的态度有些不同寻常，她怎么可能不知道。

  不过是那个时候严时语没在意罢了。

  周朴素这才知道刘鑫他们干了这些事，他道：“时语不是这样的人，这孩子心性单纯，有口无心。你们可别往心里去。”

  “嗯，昨晚回来后我就看了你们的比赛视频，你们都很厉害。”

  严时语道，她拿了个梅干菜烤饼道：“各有千秋，不容小觑，很可惜没有办法跟你们继续比赛。”

  孙玉敏笑了笑，眉眼弯弯。

  当厨师的，见的人多了，多多少少都有些看人的本事。

  她相信严时语说这些话是真心实意。

  这孩子吃东西的时候，比谁都开心。

  做菜的时候，昨天孙玉敏其实有在比赛的时候留意严时语，厨师这行业，女性体力上不占优势，最顶级的厨师，尤其是中餐厨师，女性并不多，但严时语年纪轻轻，在所有参赛选手当中是最年轻的。

  居然能走到决赛，而且心态、表现都是最稳定的，这叫她如何能不关注。

  严时语做菜的时候，很全神贯注，聚精会神，周围发生的一切毫不关心。

  这样的人，不太可能会那么傲慢。

  “谢谢，我会把你的话转述给周康他们知道的，你跟朴灿贤的比赛，可要加把劲，他那人，实在让人看不惯，要是你赢了，我们都为你高兴。”

  孙玉敏说道。

  她说完这话，见周朴素提壶要泡茶，忙道：“不必忙活，我真就是来说几句话就走。”

  “你很着急吗？”

  严时语看着孙玉敏，迟疑片刻问道。

  孙玉敏疑惑地看向她。

  严时语道：“你要是不着急，昨天我拆骨头的那手法，可以现在教给你，怎么样？”

  孙玉敏愣住了，眼里浮现出一丝喜色。

  周康跟周白子二人都要回去了。

  他们都不是沪海市这边工作的，既然没拿到奖项，只能打道回府。

  他们俩跟孙玉敏都住在节目组提供的酒店这边，眼看着要到退房时间，孙玉敏还没回来。

  周康不由得纳闷，看了看手表，“她这是直接去机场了？”

  周白子道：“不可能，早上她走的时候还跟我说，咱们三都是同一班高铁票，要一起过去，好a车费。”

  两人正说着，就听见敲门声，孙玉敏满脸笑容地在门口，手里头还拿着几袋点心。

  她把两袋点心递给周康跟周白子。

  周康跟周白子有些疑惑。

  周白子打开袋子看了看，里面是一包枫糖核桃吐司跟一盒葡挞，卖相很精致。

  他哭笑不得：“你还跑去买特产啊，你买你自己的就行了，何必给我们也买了。”

  “这可不是我买的，是严小姐送的。”

  孙玉敏道：“点心也是她自己做的，咱们之前的怀疑的确没错，那些狂傲的话，不是人家的本意，朴灿贤那边故意歪曲解读。”

  周康跟周白子对此倒是不太惊讶，也不太在乎。

  周白子道：“不是就不是吧，横竖都已经结束了。”

  他见孙玉敏脸上笑眯眯，喜形于色，有些疑惑，“你怎么了，这么高兴？”

  孙玉敏道：“没什么，也就是严小姐刚刚教了我一套拆骨手法，我练习了下，感觉学到了不少。下次要是再有比赛，说不定我能拿到冠军！”

  孙玉敏握着拳头，信心十足地说道。

  啊？

  周康跟周白子两人可没想到，孙玉敏去一趟还有这个收获。

  周白子摸摸鼻子，想打听打听到底怎么拆骨，却又不好意思。

  厨师这行业很多技巧都是不外传的。

  他们三昨天输给了严时语，要说不好奇，那是假的。

  “你们俩看样子是不想学？”孙玉敏眼神扫过二人，笑着说道。

  周康反应飞快，“想，当然想！”

  “那你们可有福了，人家严小姐很体贴，让我录了视频，回头发给你们。”

  孙玉敏道。

  用来练习的鸡，严时语没浪费，难得最近市场上有一批土豆品种质量很不错，很糯很粉。

  她晚上亲自做了一大锅红烧鸡焖土豆。

  土豆炖得绵软，一戳就烂，烧鸡很嫩，汤汁更是格外下饭。

  严时语蒸了十人份的米饭。

  那米粉颗粒分明，饭香味十足，淋上一勺汤汁，再加一块土豆，再来一块烧鸡，搅拌均匀，入口那滋味真是没的说。

  搭配上店里自己做的菠萝冰。

  酸酸甜甜，清爽可口，菠萝果香浓郁，最适合这个炎炎夏日。

  蒋方量吃得小肚子都鼓起来了。

  他还想要再吃第二碗，被顾彦文拦住。

  “舅舅，我还要吃，我吃得下。”

  蒋方量抗议道。

  他瞅着对面的齐飞扬故意捧着大碗米饭狂吃，又馋又生气。

  顾彦文道：“你再吃就要积食了，顶多给你吃一口土豆。”

  “是啊，小朋友，吃积食了可不好，小心肚子不舒服，哪里像你齐叔叔，胃口大，消化好，吃多两碗都不怕。”

  齐飞扬美滋滋地啃着鸡腿，舀了一勺汤汁拌在米饭里，痛痛快快地吃了一大口。

  这红烧鸡块里面下了青红辣椒，汤汁咸中带辣，非常下饭。

  “哎哟，我来的不是时候，赶上你们饭点了。”

  周新华过来的时候，看见里面正在吃饭，笑着开口打了一声招呼。

  严时语放下碗筷来，“周先生，您是来拿辣椒酱的，辣椒酱还没做好呢。”

  周新华自己吃惯了辣椒酱，没少带辣椒酱去工地吃，一来二去，那些工友也都喜欢上这口，都托他帮忙买。

  这不，前几天又预定了几十瓶辣椒酱。

  严时语打算这几天跟齐飞扬一起把辣椒酱给做了。

  周新华摆手道：“不是，辣椒酱不急，我那些工友嘴巴都刁，宁要吃好的，也不要快。是有件事想拜托您，我爸妈跟我妹妹他们后天要来沪海市看我，我妈跟我妹妹一直念叨想来你们店里吃饭，我听说您店里有时候可以点菜，能不能给我们在后天中午安排一桌，什么菜色您看着安排，四个人，价位在400以下。”

  先前，他妈是打算来看他，可后来不是发现辣椒酱这个商机了，他妈干劲足，便把来看他的事情推迟了，先试着夜市里面搞了个小摊子，那种大排档风格的。

  靠着严时语辣椒酱这一味主料，生意别提多好了。

  虽然他妈会做的菜就那几道菜，可架不住味道好，而且便宜，回头客特别多。

  一个月下来，居然挣了一万多。

  这让他爸妈惊喜不已。

  本来夫妻俩还想继续干这个生意，但夜市那边的管理人员不知道怎么回事，居然缺德地把摊位租给别人，那新来的人还做的跟他们家一样的生意，摆明了就是来抢走他们生意的。

  周新华爸妈火大，琢磨了下，既然他们已经确定这一门生意能挣，那干脆可以稍微大胆点儿，租个铺面开饭店。

  他们夫妻俩也不是没底气，那个夜市旁边就是几个大学。

  这一个月下来，不少大学生加了他们家小摊子的微信。

  只要他们家挑选的店铺不要离大学太远，价格保持住物美价廉，不怕没钱挣。

  在周新华完全不知情的时候，他爸妈已经眼明手快地租了个铺面下来，拜托了亲戚帮忙收拾简单装修一下。

  也就是装修这几天，一家三口才终于有时间来沪海市看看儿子/哥哥，然后顺带试试幸福饭馆的手艺。

  严时语答应了下来，四个人，周新华又没有其他要求，就相当于严时语平时午市的时候多做点儿菜色而已。

  周新华高兴地离开了。

  他回去路上就迫不及待地在家庭群说了这件事。

  周新丽：“太好了！终于能吃到严姐姐做的饭菜，我决定为了这顿饭，从现在开始每顿少吃一口！”

  周新华好笑：“你不是说你们过来是特地来看我的，怎么知道能吃到人家做的菜，这么高兴？”

  周母严肃道：“就是，妹妹怎么能说话说得这么直白，就算咱们是为了去大吃几顿好吃的，才去沪海市，然后顺便去看看你哥哥，也不能把话说的太明白啊，这样多伤害咱们的家庭感情。”

  周新华：“……”

  “妈，您要这样的话，后天我直接带你们去吃全家桶。”

  说笑归说笑。

  周母孙丽艳跟丈夫，女儿一起来到沪海市，看见儿子的时候，一见面就心疼的忍不住骂：“你这脖子上都晒伤了，怎么不涂点儿防晒？”

  周新丽看着哥哥瘦巴巴的，又黑又瘦，也心疼：“是啊，我不是给你寄了防晒霜吗？你们天天在工地，最近天气又热，不防晒，不得晒死？”

  周新华不大好意思地摩挲着脖子，“那防晒霜我查了下，一瓶一百多呢，还要经常补，我们这天天在工地干活的，用这个浪费，可惜了。再说了，我一个男人，丑点儿没关系。”

  他帮妹妹母亲拿过行李箱，“咱们别在这里傻站着说话了，我请了几天假，定了酒店，咱们先去酒店把东西放下，再去吃饭，就去你们一直心心念念的那家幸福饭馆。”

  中午的幸福饭馆门庭若市。

  严时语给周新华一家四口准备了六道菜，考虑到他们四川人，喜欢吃辣，做了回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁，又特别做了红烧肘子、芙蓉蟹斗跟笋丝汤。

  主食准备了菜饭跟白米饭。

  周新华他们过来的时候，孙丽艳看着幸福饭馆狭小的门脸，惊奇道：“就这么小的饭店啊？”

  “是啊，人家店面虽然小，可是生意很好。”

  周新华道：“平时一天少说能挣两三千。”

  “那可真了不得。”孙丽艳一行人进了饭店，周新华跟严时语打了个招呼，严时语指了指里面，让他们先进去坐着。

  除了麻婆豆腐需要现做，肘子需要等一下，其他菜色基本上都已经预备妥当了。

  周新华一家盛好米饭后，严时语就上菜。

  回锅肉、麻婆豆腐一道道菜摆上桌，严时语道：“你们慢慢吃，红烧肘子等会出锅，如果你们要是还需要加菜再说。”

  说完她就去忙活招呼其他客人了。

  严时语一走，周新丽就迫不及待的动筷子。

  她第一眼看上了芙蓉蟹斗。

  内陆城市的人多少都对海鲜，何况这芙蓉蟹斗还很漂亮。

  周新华也招呼他们赶紧吃，给众人先各自拿了一个蟹斗，道：“这家店平时没做过这道菜，咱们今天算是有口福了，都赶紧尝尝。”

  蟹斗里面是满满的炒熟的蟹肉蟹黄，用螃蟹壳装着，筷子一拨就能轻松地送入嘴里，蟹肉很甜蟹黄味足，一个蟹斗里面填得很满，吃得很满足。

  孙丽艳吃第一口就被惊艳到了。

  好肥美的蟹肉，好醇厚的蟹黄。

  周父见蟹斗不多，便尝了尝回锅肉，这道回锅肉炒的有功夫，猪肉薄如蝉翼，煸炒出了油脂，青椒脆辣，估计用了自己做的辣椒酱，吃起来味道很下饭。

  周父就着几片回锅肉，愣是猛吃了三口菜饭。

  他吃到菜饭的时候，又是一惊，四川那边没有菜饭，周父是天天听儿子说这边的菜饭多么好吃，才特地要菜饭，没想到吃起来居然还真不错。

  滋滋滋——

  高压锅出气。

  严时语眼明手快地给客人打包好一份蟹斗跟回锅肉，就去把高压锅的火关了，用水冲了出气。

  等锅盖打开后，duangduang直晃悠的炖肘子就出锅了。

  这大肘子不小，得有四斤重，有盆子那么大，琥珀色，装盘的时候，外面排队的客人都惊呼出声。

  “好漂亮的肘子！”

  岂止漂亮，这肘子简直炖得软烂脱骨了。

  严时语为了方便周新华他们家人吃，拿刀子切了下，一切就破开了，肥肉几乎是顺着刀尖滑落，瘦肉层层肌理分明，拿一勺汤汁淋上面，只听得外面哇声一片。

  方唐霞忍不住了，咽了一下口水，她正排着队，见状忙问道：“老板，你们这肘子还有没有啊？”

  严时语笑道：“你看那么个锅，装着这四斤的猪肘子，还能有剩的吗？”

  她把肘子端着过去周新华他们那桌子。

  一路过去，旁边桌子的客人都不住地朝着那盘炖肘子看。

  严时语招呼周新华他们：“肘子来了，趁热吃。”

  周新华他们答应一声，顾不得等严时语走了，一家子都迫不及待地动筷子，然后他们就发现，这肉太嫩了，居然用筷子一夹就断。

  孙丽艳拿了一个汤勺，才舀了一勺肉到女儿碗里。

  她给家里人都弄了，才给自己舀了一勺，还多加了些汤汁，汤汁混在米饭里，肥肉软糯，瘦肉喷香，孙丽艳最怕吃肥肉，怕那肥腻的口感，但这肘子口感真的是太好了。

  肥而不腻瘦而不柴，加上那汤汁，简直叫人吃不腻。

  看孙丽艳他们吃得那么吸引人，方唐霞忍不住叫严时语给她多淋一些肘子的汤汁，把汤汁淋在米饭上。

  其他人也眼睛一亮，对啊，吃不到肘子，那吃点边角料也行，那汤汁拿来拌饭，一看就很好吃。

  最后，居然锅里面所有汤汁都被客人要光了，干干净净的，什么也不剩。

  周新丽喝着笋丝汤，几乎羡慕嫉妒恨地盯着周新华，“哥，我现在明白你为什么天天跟我们说这家店很好吃了，真的太好吃了。这绝对是我除了咱妈以外，吃过最好吃的一家店！”

  就连这笋丝汤，也清爽得很，笋丝很脆，里面花生很香，几乎挑不出任何毛病。

  周新华道：“我早就跟你们说这家店好，这你们还用得着怀疑吗？”

  他们这家人是真的能吃，一人平均吃了三碗菜饭，其他桌的客人都吃完走了，他们才刚刚吃完。

  严时语笑着送走最后一位客人，手在围裙上擦了擦，走过来，道：“今天这桌你们觉得怎么样？”

  “好，太好了，very good！”

  孙丽艳竖起大拇指来，赞不绝口，“严厨师你的手艺简直是天下第一，你那蟹斗、肘子都怎么做的，怎么那么好吃！”

  “那肘子，真是哎呦，我这辈子都没吃过这么糊烂能把人香迷糊的大肘子，这要是和尚吃了这道菜，怕不是要立刻还俗了。”

  孙丽艳回想起刚才那肘子，忍不住舔嘴唇。

  她想不到肥肉可以做的那么好吃，那胶质感，那丰腴的口感，就像是个绝世美人做鼓上舞，那种五感的冲击，直接击穿灵魂。

  “严姐姐，我们在这里三天，能不能跟您订下每天中午一个大肘子啊。”

  周新丽也对那大肘子恋恋不舍。

  她其实是想要每天一桌的，但想了想，这么六道菜，重工重本，光是那芙蓉蟹斗，就吃得出绝对不便宜了，那么肥美的蟹肉蟹黄，即便是螃蟹现在当季，也不可能便宜到哪里去。

  还是大肘子划算，好吃！

  严时语道：“这倒不是不行，不过像今天这么大的肘子，质量还这么好的，不定每天都有。”

  “那没关系，只要有就行。”周新丽看向孙丽艳跟父亲，“爸妈，你们说是不是？咱们每天中午在这里吃，其他时间在别的地方吃。”

  孙丽艳觉得女儿这主意好。

  这么好吃的饭店，其实每顿都吃，也不是问题。

  毕竟他们来几天，走了后不定哪天还能吃到。

  而且，孙丽艳她们也有关注厨师争霸这个节目，她们都觉得，以严时语的手艺，指不定哪天就去那些大酒楼当主厨了，不会屈居在幸福饭馆这个小地方。

  想吃到她的手艺，怕没那么容易了。

  “行，只要你们喜欢，咱们就这么定了，严小姐，接下来几天怕是都要麻烦你了。”

  周新华说道。

  严时语摆摆手：“不用客气，你们也帮了我不少忙，每次送过来的干辣椒质量都很好，省了我们不少麻烦。”

  “对了，你们家开的大排档生意还行吧。”

  孙丽艳道：“托你的福，挣得不错，比起我们俩平时到处打工种地，挣得多。对了。”

  她拿出带来的腊鸭腊排骨跟自家里灌的腊肠，“这是我们自己家做的，送你们尝尝，要是喜欢，回去我们给你们多寄一些。”

  孙丽艳带来的腊鸭腊排骨腊肠口味都很特别，都是辣的。

  严时语当晚用腊排骨炒蒜苗，腊肠炒四季豆，腊鸭则拿来做腊鸭煲，每道菜都大获好评。

  她还用顾彦文送的玉米面做了玉米满荷叶饼，荷叶饼金黄黄，味道带着淡淡的甜，又有玉米香，作为主食，夹一筷子蒜苗，一筷子腊肠在里面，再沾点儿腊鸭煲的汤汁，味道真是一绝。

  作者有话说：

  无