今天也在做厨神[美食] 第52章 当厨神的第五十二天 当厨神的第

  第52章 当厨神的第五十二天 当厨神的第

  朴灿贤看向王颖然, 他的拳头紧握着，压着愤怒，沉下声音来质问道：“我能问下为什么你只给我92分吗？”

  “是我哪里做的不好, 我看评委们都对我做的菜很满意。”

  观众席上议论纷纷, 嘈杂声四起。

  齐飞扬听见后面的粉丝带着不满抗议。

  “这是节目组找来的托儿吧，朴老师做的那么好看，又那么好吃，就连评委都挑不出毛病, 她怎么可以给那么低的分数！”

  “是啊, 那个女厨师做的都是家常菜, 凭什么能拿到97分, 这根本不公平！”

  “要我说, 那个女厨师做的菜一点儿难度都没有，给90分都多了, 节目组不会是搞黑幕吧！”

  ……

  议论声四起，主持人不得不喊了几声才让观众席上安静下来。

  他也觉得王颖然给的分数有点奇怪。

  但他相信，节目组根本不可能作假。

  主持人道：“选手跟观众都请冷静下来，刚才的观众都是选手们自己选的，不可能存在黑幕。不如请几位评委下来尝尝这几道菜, 看看可能是哪里出了什么问题吧。”

  主持人看向张石英等人。

  张石英等人很配合地走下来, 也都尝了尝王颖然跟前的菜色。

  吃完之后，几个人面面相觑一眼。

  其实朴灿贤的菜色都是一起做的, 一式两份, 不太可能出现差错, 但毕竟大家也觉得王颖然给的分数很低，也有可能是哪里出了问题。

  可尝过后，几个人都觉得, 完全没什么问题啊。

  费明扬看向王颖然，“王女士，您为什么只给朴选手打了92分呢？”

  王颖然皱着眉头，因为观众的质疑，她心里存着不满，“92分难道很低吗？”

  “是不低，但是我想知道您打这个分数的原因。”

  费明扬安抚道：“这也是为了让其他人了解您，避免产生不必要的误会。您是觉得哪道菜特别不合口味吗？”

  王颖然想了想，道：“要说多不合口味，那倒是没有，但就是我吃了几口就觉得没食欲了。我记得你们节目组联系我的时候，也说了打分只需要客观，我觉得朴厨师是做得很好，只是让我没什么食欲，这不就是最大的问题了。”

  这……

  主持人都懵逼了。

  要是这么解释，那朴灿贤输的可有点冤枉。

  “这对我来说不公平。”朴灿贤握着拳头，“严选手的观众是个中年男人，胃口大，我的观众吃不下，这也能算我的错误？”

  “不是这样的。”

  严时语忽然开口道。

  她走了过来，随手拿起旁边备用的叉子，品尝了牛排跟意大利面还有芝士龙虾。

  从味道上，朴灿贤做得的确无可挑剔。

  但是，严时语放下叉子，拿餐巾拭了下嘴角，“如果要说你唯一的缺点，大概就是你没考虑到客人的口味。”

  “荒唐，我已经问过她了，她自己说她想吃点儿好咬得动的，除此之外没有别的要求，我做得这些菜色哪一道不符合要求！”

  朴灿贤恼怒地说着，拿了刀叉亲自切开牛排，“你们可以看到这牛排有多柔软。”

  “但你为什么不往下想，王小姐为什么要求要咬得动的。”严时语道，她的眼神落在王颖然微微肿起的腮帮子，“王小姐最近应该是上火了吧？”

  王颖然愣了下，点点头，“是有点上火，而且我最近刚刚做完根管治疗，医生说不影响吃东西，但不能吃太硬的，说实话，这牛排煎的的确很柔软。”

  “很容易咬得动。”

  “我明白了。”费明扬恍然大悟。

  章平直等人看向费明扬。

  费明扬道：“上火的时候，人的胃口一般都不怎么好，身体更会本能地抵触太油腻热量太高的食物，朴选手做得菜色的确很好，但是都不怎么清淡，也不怎么开胃，就算是香橙米布丁也好，橙肉也不过是点缀。”

  “就是这么个原因，所以再好吃的东西，她也吃不太下。”

  严时语道。

  朴灿贤只觉得荒唐，就因为这么个原因，她就给自己打了低分。

  “如果是这样的话，更不公平，那个男人什么都不挑，严时语做什么他都吃！”

  “不是这样的。”费明扬沉默片刻，反应了过来，他道：“严选手选择做的菜应该是有自己的考虑吧。”

  “像是炸猪排搭配龙井虾仁，还有冬瓜白贝丸子汤，口味轻重上有所搭配。”

  朴灿贤冷笑一声：“这不就是巧合吗！”

  “不是巧合，从一开始我看到邓先生的时候，我就猜测他可能是在户外干体力活的工人。”

  严时语说着，看向邓昌平，“邓先生，是这样吗？”

  邓昌平愣了下，下意思地点点头，“我是搬运工人，的确经常在户外活动，你怎么知道的？”

  “因为你脖子后面有明显晒伤的痕迹，而且不是那种短期晒伤，是经常在户外被晒，留下来的痕迹，并且你手臂上黑白分明，袖子遮住的地方要比没遮住的地方白很多。”

  严时语道：“我有认识干你们这行的朋友，你们的职业因为在室外工作经常流汗，所以口味会比较重，饭量也比较大，所以我才做了蛋炒饭跟炸猪排，就连京都骨也是考虑到你们的性格一般比较急躁，像挑鱼刺那种细致很麻烦的菜色，你们肯定不喜欢，觉得麻烦，京都骨酸甜口，肉多，容易吃，很方便，龙井虾仁这道菜虾仁已经剥好了，龙井也是可以直接吃的，冬瓜丸子汤清甜，在吃过比较重口味的菜色后，喝这道汤，就很爽口。”

  邓昌平眼里露出惊讶神色。

  他挠挠头，道：“怪不得我觉得吃得那么爽，原来你想的这么仔细，现在想一想也是，我跟我工友们出去吃饭，我们都不爱点什么鱼，就怕挑刺，太麻烦。”

  全场都安静下来了。

  不但朴灿贤面露震惊，就连评委们也都听得沉默了。

  主持人若有所思道：“这难道就是节目组在决赛上设置这道考题的目的，厨师说到底就是服务客人，客人觉得好，才是真的好。说实在话，我刚才也觉得严选手做得菜色实在太过家常了，但仔细想想，我们平时难道最爱吃的，不就是家常菜。”

  “而且严选手还能观察的那些仔细，考虑的那么周到，拿到97分，算是实至名归。”

  王颖然眼里浮现出惊讶跟羡慕。

  她看向严时语，好奇地问道：“严选手，如果是我的话，你会给我准备什么菜色？”

  严时语仔细想了想，道：“听你的口音应该是东北人，如果是给你做菜，我想我会准备一碗正宗的朝鲜冷面，锅包肉、凉拌老虎菜跟卤菜拼盘，整点儿时蔬，大葱小葱洋葱、黄瓜条樱桃萝卜、新鲜水灵的水芹生菜苦菊，再搭配猪头肉、皮冻、猪肝、实蛋跟松花蛋肠，最好甜点就整点儿白糖西红柿。”

  严时语一顿报菜单，把王颖然都给整的忍不住咽口水。

  王颖然直接拿出手机来，道：“严选手，你们家店在哪里，晚上我去你们家店吃得了，哎呀妈呀，你这说的我都饿了，现在真要给我整一碗朝鲜冷面，我连汤都给喝光了。”

  朴灿贤脸色有些难看。

  事实证明，不是人家针对他，而是他打从一开始，就没想明白。

  他以为人家上这个节目来，就是想来占便宜，所以特地挑选高级昂贵的食材，想投机取巧。

  结果却是适得其反。

  “朴选手，您现在对这个成绩，应该没有异议了吧？”

  主持人看向朴灿贤。

  朴灿贤沉默。

  他输了，输的地方不是他的厨艺比不过严时语，而是从一开始，他就没有平视尊重他的客人。

  严时语拿到了第一跟奖金。

  曲健行来送奖金的时候，跟她提起全国厨师比赛的事，“这个比赛是在下个月举行，加上你十六个参赛选手，你代表的可是咱们沪海市，可得加把劲！这比赛节目虽然还是我们电视台承办的，但评委可不是我们的人。”

  “那评委是什么人？”齐飞扬好奇地问道。

  曲健行道：“五个评委你们应该都听说过，费明扬老师、袁邵、吴意白……”

  齐飞扬嘴巴张大：“袁邵跟吴意白，这两位不是咱们全国厨师协会的副会长吗？”

  “是啊，这两位师傅经常负责国宴，水平很高，这次比赛能拿到第一名的话，那可了不得，不但能够接受一个特邀厨师为期一个月的特别培训，还能够获得京林酒楼的主厨职位，年薪百万起。”

  曲健行羡慕不已地说道。

  齐飞扬也不禁露出羡慕神色。

  严时语不解，“京林酒楼很厉害吗？”

  “那可不是一般的厉害，这家酒楼从民国时期开始就已经开门营业，到现在有百年历史，很多外国的名人权贵来北京，都要去这家酒楼，这家酒楼的厨师谢东兴很有能力，在国内外都开了不少餐厅。”

  曲健行说道：“说起来，谢东兴这个人，年纪也不小了，听说七十了吧，前些年他还放出风声要找弟子，后来就没消息了。他可没孩子，他找的弟子，基本上将来就能接管他名下所有的餐厅企业了。”

  严时语见齐飞扬暗暗撇嘴，等曲健行打包了辣椒酱离开后，她才开口询问。

  齐飞扬因为之前已经告诉过严时语了，这会子也不隐瞒，直接道：“那邹容拜师就是拜在谢东兴名下，臭不要脸的东西。”

  这正聊着，门口有人喊了一声严时语。

  严时语抬头一看，吃了一惊，门口来的人居然是朴灿贤。

  齐飞扬也愣住了，“你来干嘛？”

  朴灿贤看都不看严时语一眼，而是眼神在店里面打量了一圈，这店并不大，大概二十来平，门口附近是灶台，后面一排冰柜冷柜，中间摆着七八张桌子供人用餐。

  瓷砖也好，格局也好，处处都在显示这是一个有年份的小店面。

  朴灿贤真没想到，严时语工作的店居然比他在网络上查到的更小，更普通更寻常。

  韩国随便一家紫菜包饭的店面只怕都比这家店的装修好看新潮。

  更不用说跟他名下的餐厅对比了。

  但就是这么一家小店走出来的厨师，打败了他。

  不是从厨艺，而是从初心。

  “我找她。”朴灿贤说道。

  两杯冻咖，一份蛋糕。

  严时语对朴灿贤道：“这家咖啡店的咸奶油杏仁蛋糕很不错，你也可以尝尝。”

  朴灿贤看了一眼那个蛋糕，神色淡淡，他对严时语道：“不必了，我只是来找你。”

  “比赛已经结束了，你找我有什么事？”严时语喝了一口焦糖拿铁，拿起银勺子吃了一口蛋糕。

  奶油绵密丝滑，表层撒了杏仁跟巴旦木，中间还有碧根果、椰奶冻夹层，每一口都很惊喜。

  咸味适中，杏仁、巴旦木等坚果的油脂香让味道更加丰富。

  “我想请你给我做一顿晚餐，就在明天，做什么你可以随便，价格你可以随便开。”

  朴灿贤眼神坚定地看着严时语说道。

  他不甘心，不甘心输了。

  努力了这么久，眼看着改变命运的机会已经到手，却失之交臂。

  这种巨大的痛苦跟自责，是旁人难以理解的。

  对于别人来说，他早已财富自由，何必追求更多。

  但人跟人，其实真的隔着很深的隔阂，跟拥有多少钱，出生在哪个国家，享有什么名誉毫无干系，人跟人，本就是很难互相理解的。

  “为什么？”严时语皱起眉头，疑惑地看向朴灿贤，“对你来说，比赛不是已经结束了吗？”

  朴灿贤垂下眼眸，“我不知道，你可以选择拒绝，也可以答应，我不会勉强，后天我就回去韩国了。”

  咔擦咔擦——

  严时语切着生菜丝，水灵新鲜饱满的生菜擦丝后垫在炸好的猪排下面，淋上自己熬的咖喱酱，米饭刚好出炉，今晚不煮汤，人手一杯菠萝冰。

  方块状的菠萝果肉跟冰块在玻璃杯里互相碰撞，杯子外面结了一层水珠。

  蒋方量痛快地喝了一口，幸福地哇了一声，“还是严姐姐做的菠萝冰好喝，酸甜度刚刚好，不过，严姐姐，你真的答应要给那个韩国人做晚餐吗？”

  “做啊，干嘛不做，他愿意出一百块买一顿晚餐，剩下的钱，咱们正好拿来买菠萝，预备着店里头调饮品喝。”

  严时语说话的时候，顾彦文过来帮忙盛饭，端过去。

  众人齐齐落座，都忍不住先咬了一口炸猪排。

  炸好的猪排酥脆，嘎吱一声，蘸一点儿咖喱，再来一口饭，然后吃一口生菜，简直不要太爽。

  这猪排虽然厚实，可很入味。

  齐飞扬边吃边问道：“那你打算给他做什么菜？我看那个朴灿贤很有心机，其实真不应该答应他，万一他吃完后在网上胡编乱造说些什么有的没的呢。”

  “是啊。”齐翟峰赞同道：“防人之心不可无，你赢了他，比赛那天他就很不服气，万一搞出什么事来呢。”

  严时语道：“不会的，他已经输了，再胡搅蛮缠，不承认，被人笑话的人就是他了。”

  说白了。

  厨师比赛结果已经出来好几天了，现在朴灿贤不接受也得接受。

  何况朴灿贤比她有名气，自然也比她竞争对手多，死不承认，只会让人笑话他没度量，输不起，对他来说，反而损失更大。

  “你要做什么菜，要是有缺少的食材，我可以帮你买来。”顾彦文说道。

  严时语想了想，朴灿贤既然是韩国人，那可以考虑给他做韩国美食，泡菜汤这些就算了，参鸡汤倒是可以考虑一下。

  做韩国参鸡汤难度不高，对严时语来说，还不如蛋炒饭难度来得高。

  虽然费明扬等人对她的蛋炒饭称赞有加，但严时语知道，自己的蛋炒饭还不到火候，要做到那种颗粒分明，味道好到能发光的蛋炒饭，才是蛋炒饭的最高境界。

  参鸡汤容易做，所需材料也简单。

  挑选一只走地鸡，现做现杀，然后将红枣、板栗、糯米、高丽参等填入鸡内，汤里加入苹果、雪梨、黄芪加上半根高丽参，上砂锅炖，炖足四十分钟再加入勾起、红枣。

  朴灿贤过来的时候，才到门口，就闻到一股很熟悉的味道。

  等严时语端着他的那份晚餐，送到他跟前的时候，还没打开砂锅盖，他就已经知道是什么了。

  “参鸡汤啊。”

  朴灿贤揭开盖子，鸡汤颜色很漂亮，苹果等食材已经挑出来，看上去卖相很上镜，汤里有浓郁的高丽参味儿还有淡淡的果甜，鸡肉炖烂了，拿筷子都能划开，鸡皮很美味，鸡肉很嫩。

  配套的米饭，考虑到韩国人好像喜欢吃锅巴饭，严时语不懂但尊重，今天的米饭便特地煮久了点儿，底下的锅巴泡在汤里，别有一番滋味。

  还有小菜，孙丽艳他们送来的四川泡菜，泡椒跟辣萝卜条，当然还有严时语自己做的炒小鱼干。

  朴灿贤吃着吃着，却忽然笑出声来。

  严时语跟隔壁过来的齐飞扬都疑惑地看向他。

  齐飞扬警惕，“你笑什么，这饭菜哪里有什么问题？”

  朴灿贤摇头：“没有。”

  他夹了一筷子炒小鱼干，这小鱼干是用银鱼做的，朝鲜族很爱吃这个小菜，他跟母亲以前在吉林的时候，每次他想吃好吃的，他母亲都会用少数不多的钱，去市场上买上一袋子小银鱼回来。

  在家里头把银鱼处理了，干煎好后，再用小辣椒、蒜末、韭菜段、花生碎炒一道小鱼干。

  就着这么一道菜，他能吃好几天。

  “今晚的晚餐让我想起了我母亲。”朴灿贤沉默片刻，说道。

  齐飞扬诧异，挠头道：“你母亲手艺有时语这么好？那你这是家传手艺啊。”

  朴灿贤摇头，垂下眼眸，将鱼干送入嘴里咀嚼，煎过的小鱼吃起来很有韧劲，韭菜盖了腥味，辣椒让人胃口大开，花生碎则增添了吃头。

  “她的手艺很一般，她做的比较好的就是炸小鱼干跟朝鲜冷面。”

  “她是朝鲜族，早年被渣男骗了，怀了孕，我外祖父外祖母思想传统，加上痛恨她影响他们家的名声，就把她赶出来，我懂事开始，她就是靠着做冷面，跟炸小鱼干，养活我们母子二人的。”

  齐飞扬有些吃惊，也不明白朴灿贤怎么忽然就提起这些事。

  不过，他也有些惊奇，因为齐飞扬之前本着知己知彼百战百胜的想法，帮严时语调查了朴灿贤的家庭情况。

  按照维基百科的资料，朴灿贤家里很有钱啊，是韩国很早就有名气的麻浦韩餐厅老板，家族名下还有食品品牌，哪里像是穷人。

  “你是不是在想我可能欺骗你们？”

  朴灿贤问道。

  他显然看到齐飞扬脸上挂着的怀疑脸色。

  齐飞扬哂笑，“这不是我们怀疑，而是你这突然提起这些事，我们不太明白你什么意思。”

  难道是要卖惨，让严时语放弃自己的冠军或者名额，总不能是为了几万块奖金吧？

  “没什么意思，我只是觉得自己走了好久，忽然忘记自己当初是为什么学厨的了。”

  朴灿贤道。

  他看着眼前的炒小鱼干，他没骗严时语他们，也没必要，严时语他们跟他的生活就像是两条平行线，从今以后不太可能互相搭上线，所以他才跟他们说起这些过去的事。

  他说的话是真的，他母亲的确是被骗了，但他没说，后来他母亲得知父亲的下落后，带着他偷渡去韩国。

  可他父亲是麻浦韩餐厅的大少爷，家里头小有资产，加上歧视中国人，就不肯认他们母子二人。

  他母亲大受打击，精神恍惚之下，得了抑郁症，为了哄母亲开心，朴灿贤六岁就学会做饭，他依旧记得自己第一次做出冷面给母亲吃的时候，母亲脸上 表情带着震惊跟狂喜。

  在得知他跟着电视或者菜谱就能把菜做的很美味后，母亲带着他去见了他父亲。

  他父亲的子女都没有做菜的天赋，麻浦韩餐厅虽然有自己的独家配方，也有资产，但是必须要有个有厨艺天赋的下一代，才能传承下去。

  他被认回了朴家，但他母亲没有，他父亲只是每个月给她打钱，就把她给打发了。

  后来没几年，他母亲就得癌症走了。

  临走之前，他母亲握着他的手，床上的女人只剩下一把骨头，眼睛是空的，但眼里面带着懊悔，“我后悔了，不应该带你来这边的，他们毁了你……”

  那个时候，他不懂，他志得意满，几乎所有都得到了。

  在家里他虽然是私生子，但他祖父父亲重视他，他那些弟弟妹妹都对他服服帖帖。

  他甚至已经上了电视节目，成为小有名气的少年厨师。

  他卡里的钱，是他在中国的时候，一辈子也不敢想的数字。

  那时候，他还小，他以为母亲懊悔的是让他认父后，跟她联系少了的缘故，自己也不是不无后悔。

  但直到在这一刹那，他才明白，母亲说的那句话是什么意思。

  一开始，他学会做的第一道菜是朝鲜冷面，他做菜的方法也很单纯，不过是想让抑郁寡欢的母亲多吃一些，开心一些。

  命运的子弹，有的时候，会在你意想不到的时刻，正中你的心脏。

  作者有话说：

  无