重生08：从零开始缔造餐饮帝国 第54章 进货渠道踩点

第二天一早，王浩就顛顛儿地跑来了江大。陈鼎言在校门口跟他碰了头。

一见面，王浩就急吼吼地问：“老大，咱今儿到底干啥？”

陈鼎言没多说，抬手拦了辆计程车，拉开车门示意他进去：“今天去踩踩原材料的渠道。你跟著，多看，多记。”

车子一路开往江城一家规模中等的茶叶批发市场，七宝茶城。

2000年到2007年，茶叶市场经歷过一轮疯狂的炒作。媒体上到处是喝茶养生、减肥降压的宣传，尤其是普洱茶，价格翻著跟头往上涨，带动了整个茶叶行情一路飘红。但到了2008年，泡沫被戳破，市场热度骤降，眼下正是行情低迷、价格回落的时候。

当然，陈鼎言要买的不是被炒上天的普洱。做奶茶，用得最多的是绿茶、红茶、乌龙茶这些基础茶底。

进了茶城，空气里瀰漫著各种茶叶混杂的、略带清苦的香气。

陈鼎言开始一家家店看过去，时不时停下脚步，捻起一撮茶叶看看成色，闻闻味道。他想找几款品质稳定、口味纯正，性价比也高的茶叶，作为未来店里的主力军。

王浩跟在他屁股后头，东张西望，看什么都新鲜。

他挠挠头，有点不解：“言子，我看好多奶茶店都是用现成的奶茶粉，一衝就行。咱们要不要也去那种专卖奶茶粉和配料的批发市场看看？多省事啊。”

走在前面的陈鼎言脚步一顿：“想什么呢！事儿还没干就先想著偷懒？”

他收起玩笑的神色，看著王浩，语气认真起来：“用奶茶粉冲，和自己煮茶，出来的东西能一样吗？口感、香气，天差地別。”

他拿起手边一罐茶叶，在王浩眼前晃了晃。

“记住，做生意，你糊弄消费者，你的营业额就会糊弄你。”

王浩挠挠头，有点不好意思：“我错了老大，主要是真不懂这个。你边看边给我讲讲唄？”

见他態度诚恳，陈鼎言脸色缓和下来，一边在市场的各家店铺间流连，一边真的当起了现场教学。他拿起不同的茶叶，给王浩讲外形、色泽、香气，以及喝进嘴里会是怎样的滋味。

逛著逛著，两人在一家门脸不起眼、甚至有些冷清的铺子前停下。老板坐在柜檯后，眼神发直地望著门外，一副心事重重的模样。

陈鼎言选货，向来不看店家脸色，只认东西好坏。再热情的服务，也比不上实打实的品质。他俯身仔细看了几款茶，又捏起些茶叶在指尖捻开，放在鼻尖下细闻，品质都相当不错，是正经做茶的样子。

他开口问了价，老板这才像突然被唤醒，回过神来报价。价格不贵不贱，算是市场公道价。

陈鼎言心里基本有数，正准备道谢离开，去下一家看看，却听见那老板重重地、愁苦地嘆了口气。

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他脚步一顿，隨口问道：“老板，这是怎么了？生意不好做？”

老板抬眼，见问话的是个学生模样的年轻人，显然没什么倾诉的欲望，只敷衍地摆摆手：“唉，大环境不行……小哥你想买点什么？看上哪样，我给你算便宜点，就当开个张，討个吉利。”

陈鼎言在摊位上又扫了一眼，心里有了主意，指著其中一款滇红问道：“这个茶不错。如果要得多，价格还能商量吗？”

老板看了看他指的那款，兴趣缺缺：“这个啊……走量不大，不算什么值钱货。你要真能多拿点，我便宜出给你也行。”在他想来，一个学生就算採购，又能要多少？根本没指望在这款茶上赚到什么钱。

见老板態度鬆动，陈鼎言顺势说道：“刚开始要的不会太多，算是试水。但要是路子对，后面肯定会持续要，量也会越来越大。”

老板这才提起点兴趣，好奇道：“你……是买来卖的吗？现在喝这种茶的人可不算多。我那边新到了一批普洱，最近这个才叫好卖，你要不要看看茶饼？”

陈鼎言摇摇头，很明確地说：“普洱现在只是个失败的投资品，泡沫早破了。我要的是能做奶茶的基底茶，就比如这个滇红。”

他拿起一点茶叶，在指间轻轻摩挲，继续说下去：“这是云南大叶种，滋味浓，甜感足，而且特別耐泡。茶味厚重，跟牛奶搭在一起，很容易做出港式奶茶那种又醇又滑的口感。”

老板听完，眼睛微微睁大，不由得重新打量起眼前的年轻人。行家一开口，就知有没有。他脸上的敷衍瞬间褪去，態度来了个一百八十度大转弯。

“哟，小哥是真懂行啊！”老板语气热情了不少：“不瞒你说，普洱这行情……我也愁。手里还压著不少货，就盼著它能再涨点，好赶紧脱手呢。”

陈鼎言见他也是被炒茶风潮卷进去的，便中肯地提醒：“现在还攒在手里，风险很大。茶叶这东西，对仓储要求高，放坏了或者串了味，品相一跌，亏得更多。”

老板脸上闪过一丝挣扎，显然还抱著侥倖心理，总觉得下个月、下个季度或许就能回暖。

陈鼎言见他犹豫，索性又点了一句：“我听海西那边的一个朋友说，他们圈子现在都在想办法拋存货。接下来，普洱茶价恐怕不止跌，还得暴跌。”

“海西？！”老板像被针扎了一样，猛地一惊，后背瞬间沁出一层冷汗。他常年做茶叶生意，自然知道海西的炒家是之前拉升普洱行情的主力。最近那边突然停止收货，他本就心里打鼓，此刻被陈鼎言一语点破，立刻明白了，这是庄家要集体跑路的信號！

陈鼎言不再多言，挑出刚才看好的几款茶叶，对老板说：“这几样，麻烦每样帮我称一斤，我拿回去试试。品质要真对路，我回头肯定来找你拿货。”

“好，好！马上！”老板此刻態度已是截然不同，手脚麻利地装茶，不仅足斤足两，每样还都多抓了一大把塞进去。称好包好，陈鼎言要付钱，老板却一把拦住。

“这点茶不值几个钱，小哥你拿回去先喝！觉得好，记得来照顾我生意；觉得不行，就当交个朋友，我请你了！”老板说得爽快，眼里却带著期待。

陈鼎言也不矫情，利落地收起钱包，拿出手机：“行，那老板咱们留个联繫方式，方便以后找你。”

两人互留了电话。

陈鼎言提著几大包茶叶，和王浩走出了店铺。

他们身影刚消失在市场拐角，店里的老板就迫不及待地掏出手机，飞快拨通了一个號码，语气是前所未有的急切：

“喂！老张！你上次问的那个普洱茶饼……对，就那一件！我要了！价格就按你说的，没问题！……对对，都是老朋友了，好说，好说！”