极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第159节

……

叶从溪还没说话呢，几个叔叔阿姨爷爷奶奶已经吵起来，还拉着叶从溪，想带她去看菠萝。

孙天山正要动作，一只皱皱的，但暖乎乎的手先伸过来，拉住叶从溪。

“干什么呢你们，”谢奶奶叉着腰，直接破口大骂，“小溪说要收你们的菠萝了吗？争什么争，吵死人了在这里……”

谢奶奶杀伤力非常大，一顿骂把这些人都骂得灰溜溜散开各回各家。

谢奶奶这才跟叶从溪说：“别管他们，你先清净清净，回头我带你去菠萝地，你想买哪家菠萝我再给你问人。”

明仔跟谢爸谢妈性格都是比较偏软的那种，反而谢奶奶性格彪悍，所以他们家才不至于被欺负到死。

叶从溪笑了笑：“谢奶奶，上次拉回去的菠萝还能用个几天，我这次不是来买菠萝的，我是想来买猪的。”

“猪？”谢奶奶反应过来，“哦哦，你看上我们家那两头猪啦？”

第136章 136

血旺肥肠＋白灼猪头肉

谢奶奶家那两头猪是明仔回来后养的, 养到现在也有差不多有一年，平日里除了吃猪饲料吃草，田里落下的那些歪歪扭扭的菠萝果也都被她收起来, 洗干净喂给猪吃。

“年前倒是有贩子来村里想要收猪，可人家看了看，没看上我们家这两头。”谢奶奶说。

整个村子也不是只有他们一家养猪, 有时候卖东西也讲究一个人情门路, 你跟村长熟络些, 收购的人来了，自然就先顾着你家。

明仔一家都是不会疏通关系的, 再加上家里的真的穷, 也没能力搞这些，所以村子里有什么好事都赶不上趟。

之前知道明仔的大哥一家来他们家收菠萝, 谢奶奶都等不及到清明，当晚就提着一篮香烛纸钱上山，对着祖宗的坟一遍遍念叨感谢祖宗保佑他们家遇见好人。

谢奶奶家的猪圈就在房子后面。

谢奶奶说：“你如果想要的话, 那就两块三一斤吧。”

一只猪差不多有两百斤左右, 年前那个人的收购价是两块八，谢奶奶想着给叶从溪的就再便宜一点。

“不用了, 就按照三块钱算。”这个价格已经比菜市场的还要便宜，叶从溪直接说如果不按照这个价格算, 她就去收别人家的。

谢奶奶骂人骂惯了, 温馨的话倒是不知道怎么说，嘴笨半天, 来来去去只会那一句：“我们家不知道是积了什么福, 能碰上你们。”

孙子出去一趟染了头黄毛回来, 她原本还担心这家伙在外头学坏, 现在看来，真是她偏见了。

“今天就要吗？”谢奶奶又问。

叶从溪点点头：“现在杀了拉回去吧。”

话音刚落，旁边的孙天山把灶台上那把大刀拿过来。

叶从溪看见了还在想难道天山叔会杀猪？

然后下一秒，那把刀就递到叶从溪面前。

叶从溪：“？”

孙天山也：“？”

两人都在对方的脸上看到疑惑。

叶从溪小心翼翼接过刀：“叔，你这意思该不会是要我杀猪吧？”

孙天山惊讶了：“啊，难道你不会杀猪？”

孙天山这句话倒不是故意挑事，他是真真切切疑惑，毕竟在他心目中，叶从溪是什么都会的。

叶从溪笑得有些无奈，杀鸡杀鱼杀鸭这些就算了：“就算我知道杀猪应该怎么操作，我也弄不来啊，我的力气还没有大到这个地步。”

孙天山不好意思地挠挠头。

谢奶奶说着往外走：“等等，我去地里把明仔叫回来，让他去村长那借一台自行车，然后去隔壁村把杀猪的喊过来。”

谢爸谢妈招呼叶从溪过来坐着。

很快，杀猪师傅就来了，他们还帮忙称重，两头猪加在一起四百多斤，称完就杀，放了血，烫了猪毛，取了内脏。

杀猪师傅问要不要按照部位分好，不过这是另外的价钱，叶从溪摆了摆手：“不用了。”

分猪肉她会。

叶从溪又让明仔帮忙找辆车，要拉着两头猪回去，车子找到了，不过要等下午才有时间。

谢奶奶就说：“那就留下来吃午饭吧，小溪，你们吃不吃鸡？”

“还有养鸡啊？”谢爸谢妈在外头收拾，叶从溪探出脑袋去看。

“没有，我去隔壁买。”卖菠萝卖猪的钱到了手，现在手里宽裕得很，谢奶奶想要买只鸡招待叶从溪。

“那不用不用，”叶从溪连忙摆摆手，“我来做菜吧，奶奶，让您也尝尝我的手艺，您会洗猪肠吗？”

一句话，让谢奶奶洗猪肠去了，明仔帮着一起洗猪内脏。

叶从溪问他们能吃辣吗。

“一点点吧。”明仔说。

叶从溪又看了看谢奶奶他们，知道他们应该是不怎么吃辣的，心里也有了主意：“那我做个猪杂汤跟蒜苗炒肉片吧。”她看灶台上有蒜苗。

谢爸先把米饭给煮上，因为土灶台叶从溪要用，他就在门口用个炉子煮。

谢妈在给叶从溪生火。

蒜苗跟五花肉一起炒也很香，不过这些五花肉要留着来做烧肉，叶从溪就取了后腿肉。

刚刚杀好的猪，肉新鲜着呢，根本不需要过多的手法，直接切成薄片，下锅煸炒出油脂，猪肉片滋滋作响，边缘逐渐变成焦色。

叶从溪拍碎大蒜，又放下一把青白脆嫩的蒜苗下去，连辣椒也不用加，就这样直接翻炒，加入酱油跟盐，用大火爆出香味就搞定。

因为灶台只有一个锅，谢妈接过来洗，洗干净了才能煮猪杂汤。

虽然大家手里都有活儿，但心思却都已经不在活上面，眼神完全控制不住往蒜苗炒肉上面瞥。

那香味，那卖相，引得众人口水直流。

香味飘散出去，香得外面的小孩都爬墙头朝里头看。

隔壁屋子里，女人也在做饭，却忍不住频频往围墙那头望：“明仔家刚杀了猪，这是在炒猪肉？怎么炒得那么香？”

她女儿从墙头跳下来：“妈妈，妈妈，是那个收菠萝的姐姐在炒菜。”

女人闻言，满眼都是羡慕。

明仔家今年是走了什么好运啊？地里的菠萝都卖出去了，家里的猪也卖出去了，现在还能吃到那么香的饭菜。

谢妈也跟丈夫说：“难怪小溪家里的饭店生意那么好，这手艺也太厉害了，就一个蒜苗炒肉都能做得那么香。”

蒜苗炒肉他们自己也是做过的，但没这么漂亮，肉片没那么薄，料汁没那么浓，不知道为什么，就连蒜苗的颜色好像也没这么好看。

明仔也是看直了眼：“溪姐，你做菜真的好香啊，我一下就饿了。”

他也是喊上溪姐了，上次毛仔来，就跟他说叶从溪做饭有多好吃多好吃，他就已经往非常好吃的程度想象，没想到今天真正闻到叶从溪亲手做的饭菜，才发现他想象中的比实际的还要逊色一些。

“那还有个猪杂汤就可以吃饭了。”叶从溪笑了笑，新鲜的猪杂也是不用复杂处理，随便抓一抓，下锅滚两下，撒一把枸杞叶，加点盐和胡椒粉就能出锅。

六个人围在一张小桌上，中间摆着两道菜。

明仔家的大米不太好，叶从溪就只添了一碗猪杂汤。

猪杂鲜嫩美味，汤底清香透亮，这么喝一口暖到心里去了，舒服！

叶从溪又添了一碗汤。

其他人都吃惯自家的米，孙天山要求也不高，再加上蒜苗炒肉片太美味，他们全都吃得津津有味。

炒肉片外焦里嫩，酱香浓郁，蒜苗叶柔嫩气鲜，叶从溪一点辣椒都没放过，但不影响这道菜的下饭。

很快一盆蒜苗炒肉片就见了底，大家满嘴油光地又喝了汤。

谢奶奶看着自己手里的空碗：“我一大把年纪，头一回吃过那么香的饭菜，怎么能炒得那么好吃。”

叶从溪也夹起两筷子蒜苗炒肉，就这么吃：“谢奶奶，要是有机会啊，您到我们店里来，我请您吃东西。”

谢奶奶点点头：“行，回头我让明仔带我去！”

吃饱喝足后，叶从溪坐着休息，明仔又去问那个面包车，终于等到面包车有空，叶从溪他们准备回去。

谢奶奶抓着两蛇皮袋从外头紧赶慢赶地回来。

她带着一身艾叶的香味走到叶从溪面前：“小溪啊，你不是说要做艾糍吗？我上山给你弄了点艾叶回来，你看看够不够。”

谢奶奶拉开蛇皮袋，那香味更加浓了些，里头艾叶又嫩又绿，看得出来都是认真挑选过的，厚厚的叠了两袋子。

“够了够了，谢谢奶奶，”叶从溪把蛇皮袋也放到车子后面，“等我爸下次来收菠萝时，我让他带点艾糍回来给您尝尝。”

“好好好，慢慢走啊。”几人看着面包车消失在坑坑洼洼的村路口，这才收回目光。

面包车哒哒哒在路上开着，震得叶从溪的脸颊肉都在抖。

司机将车子停在叶氏饭馆门口，他之前几次来都没开门，这会儿正好赶上中午营业的尾端，于是帮着把猪肉抬进去，自己也挑了份卤肉饭。

说是挑，其实真的没有多少选择的余地，都是剩下，于是他全包圆了。

还别说，这些零零碎碎的卤味吃着是真的香啊，卤香更入味了，外头那层辣椒油也香。

司机大口大口吃着卤肉饭，店里剩下的几个顾客却好奇往厨房瞥。

“直接扛了两头猪啊？小叶老板这是要做什么？”

“花腩肉用来做烧肉，其他部位的就能做什么做什么吧。”叶从溪喝了口水。

“居然有烧肉？！今年烧肉我一定要来这里买。”好像就两头猪呢，就叶氏饭馆这个人流量来说，烧肉肯定不够分，她得打探打探时间，然后早点来买。

“小叶老板，那下午能吃上吗？”又有顾客问。

叶从溪说：“烧肉没那么快，但可以吃上别的菜。”

“行，我下午一开门就过来。”他不止自己来，还要叫上老婆孩子，今天这一看就知道能吃到平时尝不到的美味啊。

……

叶从溪走进厨房，先把猪肉给分解了。

五花肉留着做烧肉，里脊肉梅花肉这些就用来做菠萝肉扒，这猪肘子她准备用来做未来鹏城特产——猪脚饭！