极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第72节

三人拎着盒饭，在食堂碰见副校长。

副校长现在暂代校长之职，甚至上面的人也暗示了，他现在算是在考察期，如果干得好的话，也不是没有升职的可能。

副校长当然要好好表现，听说教育局的人来复查，就想要来探探口风。

白欣说：“今天还没检查完，我们明天再来一趟。”

副校长一抹汗，怎么明天还要来？

这到底是好还是不好啊？

再看看他们手上拿着盒饭。

副校长之前就很喜欢叶氏饭馆的盒饭，见这几个教育局的工作人员居然还打包带走，心里那块石头忽然一下就落地。

稳了稳了，这会肯定稳了。

他们学校有叶氏饭馆那么好吃的饭菜入驻，学生们绝对满意。

好像叶氏饭馆老板的小孩也是他们学校，叫什么……叶从溪？

之前他看过成绩单，这几次月考的成绩都不错，在年纪前列，真是好孩子啊。

好孩子叶从溪周五放学回家，就先去把家里的钱全部存到银行。

他们店一个月放的两天假，正好明后天都是放假的时间。

叶从溪从银行出来，转头只看见林秋娇：“妈，老爸呢？”

林秋娇还指了指前面的巷口：“追冰糖葫芦去啦。”

过了会儿，叶大翔骑着三轮车，手里举着三根冰糖葫芦。

叶从溪接过来咬一口，酸酸甜甜的，好吃！

她坐在三轮车后面，一边啃，一边打量周围的环境。

九十年代的鹏城真就是勃勃生机的代言词。

这就是后来社交平台上经常出现的经济上行期吧？

几乎每个人的脸上都是充满希望的，这时还没有微信，也不用下班后还被老板催着工作。

这会儿傍晚时分，平矮的房子楼层传来炒菜的声音，有小孩子放假在街边跟朋友玩耍的声音，还有家长骂小孩的声音，热热闹闹。

这一路到家里，叶从溪发现很多门窗上都挂着一些自制腊货。

鹏城这时候的天气干燥多风，很多人都趁着这个时候晒点腊货然后放着过年吃。

路过张阿婆家，顺着敞开的院门看去，正好看见张阿婆在洗肠衣。

“你们做不做腊肉啊？”张阿婆顺嘴就问了句。

叶大翔摇摇头：“不做，我不会”

张阿婆：“我在问你女儿，没问你。”谁不知道他不会啊。

叶从溪还没说话呢，刘大爷从屋里走进来：“刚刚嘉欣打电话过来，说他们公司的项目成绩不错，领导要找个地方跟合作商那边吃饭庆祝，一下就想到叶氏饭馆了，想问问小溪有没有时间。”

第57章 57

鱼丸汤

“这两天不行, 我们放假呢。”叶从溪虽然想赚钱，但也不希望光赚钱。

做餐饮本来就辛苦，一个月休息两日, 她不想让爸妈继续接活。

叶从溪：“如果想在我们餐馆定宴，时间只能在下周，并且是晚上八点左右, 而且最多两桌。”

晚上她才有时间, 正好学习完做两桌菜放松放松, 结束后还能回家做会儿题。

刘大爷一听，转头又往客厅里走：“我打电话跟嘉欣说说。”

张阿婆还在极力推荐晒腊味：“趁着现在天气好做点, 等晾干了, 煮饭的时候就顺便放在米饭上蒸，或者切成片炒一炒, 又香又方便。”

叶从溪听见她妈咕噜一声咽口水，笑了笑，她蹲下来, 把张阿婆斜放在盆里搅拌的大勺拿起来, 低头闻一闻上面肉糜：“阿婆，再加点白酒跟盐吧。”

这不够味。

张阿婆一听, 可不愿意错过这个机会，立刻将手套摘下来, 把台上的白酒跟那袋子盐拿起, 问叶从溪：“要不你帮我放。”

“行。”叶从溪接过来，两三下将肉糜味道重新调了调。

将东西还给张阿婆, 叶从溪挽着林秋娇的手：“我们明天也自己买些肉来做吧。”

林秋娇用力点头：“好啊。”

叶大翔在那里算：“做腊肠, 做腊鸭腿, 腊鱼……”

林秋娇拍了一下叶大翔的肩膀：“翔哥, 那你来剁肉啊，小溪来调味就好，她还要学习呢，这个家还得是靠你撑起。”

叶大翔对这句话那是相当受用，一拍胸口：“交给我吧。”

林秋娇崇拜地笑了笑，然后拉着叶从溪走在前面，悄悄对女儿说：“其实妈妈刚刚是骗爸爸的，妈妈觉得你才是这个家最棒的。”

叶从溪怀里的警长喵一声，林秋娇赶紧补充道：“然后我第二棒，警长第三棒。”

咪听不懂什么叫做第三棒，但咪听到自己的名字被提起，又心满意足地喵了一声。

星期六早上。

叶从溪特意没有喊爸妈早起，从冰箱里拿出一条猪肉佬送的鱼，将鱼骨给剃掉，剩下的鱼肉分一点出来煮给警长吃。

猫猫似乎特别喜欢那股鱼腥味，还在装着鱼刺的垃圾桶旁边疯狂嗅闻，似乎想要将里面的鱼刺跟内脏翻出来。

叶从溪将熟透的鱼肉从蒸锅里拿出来，一边搅拌，一边挡住警长在垃圾桶旁边蹭的动作：“小猫不可以翻鱼刺吃哦，不然一个不小心被鱼刺卡到喉咙就嗝屁啦，你知道嗝屁是什么意思吗？”

警长：“哇啊？”

叽叽咕咕说啥呢，咪听不懂。

叶从溪这只歪头卖萌的奶牛猫一阵猛吸，看它挣扎着从自己的怀里跑开，这才笑着将鱼肉端在餐桌上，让警长先吃。

剩下鱼肉叶从溪都给剁成肉糜，调好味道顺着一个方向搅匀到起胶的程度，腌制入味后，挤成圆球形状，放到微沸的热水里加热定形。

鱼丸慢慢飘起来，再煮个几分钟，确保里面都熟透了，最后将的白嫩嫩的鱼丸捞出来。

重新烧一锅汤，先把底味调好，大火烧开后，放入切碎的芹菜，再放一把紫菜搅拌均匀，最后撒入炸香的金黄蒜蓉，就这么滚了一锅鱼丸汤。

叶从溪关火，正准备去喊她爸妈起床。

叶大翔跟林秋娇已经先一步被那股鲜美的味道给香醒了。

鱼丸汤的鲜香非常清透纯粹，还伴随着蒜蓉的咸焦香跟芹菜的清爽，多重香气交织在一起，清鲜而不寡淡。

“小溪，这鱼丸你做的吗？好弹啊，这比我们之前在宵夜摊吃的麻辣烫里的鱼丸要好吃多了。”林秋娇一口将洁白饱满的鱼丸咬开，那口感弹嫩十足，甚至到了能称得上爽脆的地步。

还有这汤也很好喝，不油不腻，喝完一碗，立马就想要来下一碗。

实在是太美味啦。

叶大翔跟林秋娇都不禁发出赞叹的声音。

叶从溪也抿了一口汤，这才说：“那当然啦，这可是我自己亲手搅出来的鱼肉做的鱼丸。”

现在的天气早晚正好有点凉凉的……哦，其实也不算早了，十点多，不过太阳还没有正午那么辣，而且北面的风从窗户吹进来，特别凉爽，喝上一碗热乎乎的鱼丸汤还是挺舒服。

吃饱喝足，朝着菜市场出发。

他们没有绞肉机，不过因为跟猪肉摊的荣老板很熟，所以就拜托他帮忙把肉绞好。

回到家先将这些肉调好味道，他们一边看电影，一边腌腊味，腊肠腊鱼还有腊鸭腊鸡都做了，反正万物皆可腊，做完后挂在北面的阳台上，底下铺一层纸皮，这样的腊货的油滴下来就不怕弄脏地板。

他们挂腊肉时，警长跳到阳台上，毛茸茸的小脸蛋板板正正，露出一副很严肃的可爱模样。

叶大翔：“咋啦警长，你调那么高是想要偷吃腊肉吗？”

警长没有搭理叶大翔。

又挂了一排肉上去，叶从溪忽然发现窗外好像有几只小鸟想要飞进来，不过因为警长在，绕着窗台前面飞了一圈，然后就走了。

叶从溪摸了摸警长的脑袋，夸道：“警长才不是要偷吃肉呢，是为了防止小鸟来偷吃，对不对？”

警长蹭着叶从溪的手，发出呼噜噜的声音。

叶从溪回厨房抓几把花椒塞在纱网里，系紧之后挂在腊肉的边缘。

小鸟不喜欢花椒的味道，这样就可以防止它们来偷吃。

三人忙活一早上，坐在沙发看着阳台上满满当当的腊肉，都露出了满足的表情。

林秋娇兴致勃勃问：“小溪，这明天可以吃吗？”

叶从溪笑道：“没那么快，得等肉里面都被风干才行。”

林秋娇颇感遗憾：“好吧。”

叶从溪摇摇她的手：“妈妈，要不要出去逛街？”

林秋娇瞬间又打起精神来：“好啊好啊，上次妈妈看有件衣服很适合你，但尺码我拿不定，我们去看看。”

……

刘嘉欣跟刘大爷通完话，第二天就把叶从溪的话转达。

“行，那我们就约在星期二晚上，菜单让他们看着安排，符合鹏城人的口味就行，然后加一两道辣菜，就你之前给我尝过的冷吃牛那种，”说起这个，李慧立马就有点馋了，“之前你阿爸生日，是不是在店里摆过？当时是多少钱一桌？”

“好像是五百块。”刘嘉欣回忆。

李慧说：“我们也按照五百块来，订两桌。”

刘嘉欣：“好，我给我爸打个电话，让他帮忙说一下。”

不过刘嘉欣还没来得及去，又有工作上的事情要忙，于是耽误到晚上才通知到刘大爷那。

正好刘大爷碰上逛街回来的叶从溪，就把这件事跟她说。

叶从溪当晚就定下菜单。

鹏城靠海，海鲜肯定少不了，主食就做个海鲜炒饭，然后来一道姜葱炒蟹，凉拌海蜇头，冷吃鱿鱼，再来个豉油鸡，盐水鹅肝，菠萝咕噜肉，陈皮鸭，最后一道清炒时蔬收尾。

一共八道菜，八八大发，只要是请客，无论是结婚生日还是其他什么的，直接定这数准没错。