回到1983当大厨 第45章 老人

顺著一条巷子往里走，没多远就到了菜市场。

这个市场比二重那边的小一些，摊位也少，但该有的都有。

这会儿下午两点多，早市已经散了，晚市还没上人，市场里冷冷清清的，只有几个摊主在打盹。

洪杰带著陈秀兰转了一圈，问了问价。

土豆比二重那边便宜五厘，辣椒便宜两分，豆腐倒是差不多。

他一边走一边在心里记，系统面板上时不时跳出食材的品质信息——大多是中等偏上，有几家是绿色。

走到一个拐角处，洪杰脚步顿了一下。

他的鑑定技能闪了一下，摊位上一筐皮蛋泛著深绿色的光。

“这个皮蛋品质不错。”洪杰蹲下来，拿起一个皮蛋看了看。

陈秀兰也蹲下来，没等他开口，自己拿起一个皮蛋，放在手里掂了掂，又晃了晃，凑到耳边听了听。

“这个好。”她说，“沉，不晃，蛋壳上黑点也少。”

洪杰看了她一眼。

“你刚才没听见我说，你自己就挑上了？”

陈秀兰愣了一下，有点不好意思：

“习惯了……以前在家买皮蛋都是这样挑的。”

洪杰没再说什么，转头看向摊主。是一个老大爷，头髮花白，脸上的皱纹像刀刻的，穿著一件洗得发白的军绿色褂子，坐在摊位后面的小板凳上。

“大爷，这皮蛋咋卖？”

“一毛钱三个，多买可以再便宜一些。”老大爷声音洪亮，中气十足。

洪杰心里算了一下，比二重那边便宜。

二重那边买的少点一毛钱两个，买多了才送几个，这边一毛钱三个，便宜了將近一半。

他用鑑定技能又扫了一遍，品质確实是深绿色，比建国买的那批好了不止一个档次。

“大爷，您这皮蛋每天能供多少？”

老大爷抬起头，看了他一眼：“我祖传手艺，你要多少？”

“我是摆摊的，每天都要。”洪杰说，“您要是能送货，我每天订一百个。”

老大爷眼睛亮了一下，撑著摊位想站起来，洪杰这才注意到他的腿——左腿裤管空荡荡的，挽了个结，下面是一截木棍削成的假腿，绑在膝盖上。

“大爷您这……”洪杰话说到一半，咽了回去。

老大爷扶著摊位站直了，拍了拍那条木腿：

“別看我残疾，我老头子是从抗美援朝下来的，徒手杀过敌人。”

“您是志愿军？”洪杰肃然起敬。

“四几年参的军，五零年过江。”老大爷的语气很平淡，像在说今天天气不错，“腿是五二年丟的，炮弹片削的。”

洪杰沉默了一下。

“大爷，您这腿不方便，送货的事……”

“能送。”老大爷打断他，声音硬邦邦的，“你把我当正常人就行。你说家在哪儿，要多少，我能送。”

洪杰看著他，老大爷也看著他，眼神不躲不闪。

“耐火厂家属院。”洪杰一边说一边指方向，“那边有个耐火厂，您晓得不？”

老大爷想了想，一拍大腿：

“哎呀晓得！耐火厂那条路我熟，每次去二重那边都要路过。顺道。”

洪杰犹豫了一下。

“大爷，您真能送？一天一百个皮蛋，不轻。”

老大爷没说话，弯腰从摊位下面抽出一根拐杖，撑著站起来，一瘸一拐地走到摊位后面，掀开一块油布，露出一辆三轮车。

三轮车不大，车斗里舖著乾净的油布，擦得鋥亮。

“这就是我的车。”老大爷拍了拍车座，“待会儿让你们见识一下，一条腿怎么踩三轮。”

洪杰看著他那条木腿，心里有点不是滋味。

“大爷，您这些皮蛋我全要了。”洪杰说，“今天这些，我全带走。以后每天一百个，您帮我送到耐火厂家属院。”

老大爷咧嘴笑了，露出一口整齐的假牙。

“要得！”

这时候陈秀兰已经帮忙数了起来。

数好过后，发现有一百多个。

洪杰从兜里掏出钱递过去：

“今天的钱，先给您。”

洪杰根本没说买得多就便宜的事，虽然自己日子过得紧巴巴的，但是啥钱该计较啥钱不该计较，他心里还是有桿秤的。

老大爷接过去钱，数了数，揣进兜里，转身把摊位上的皮蛋一筐一筐往三轮车上搬。

洪杰想帮忙，被他推开。

“你忙你的，我自己来。”

洪杰站在旁边，看著他一条腿撑著，把三小筐皮蛋搬上车斗，动作虽然慢，但稳当，一点不慌。

陈秀兰蹲下来，把散落的皮蛋一个一个捡起来，码进筐里。

“妹崽，不用你。”老大爷说。

陈秀兰没听，继续捡。

老大爷看了她一眼，没再说什么。

皮蛋装好了，洪杰又去旁边的摊位买了二荆条和大葱。

二荆条品质不错，比二重那边便宜两分钱一斤，他直接订了十斤。

大葱也订了五斤，让摊主帮忙送到老大爷的三轮车上。

“大爷，这些菜也麻烦您一起带过去。”洪杰说。

“没得问题。”老大爷拍了拍车斗，“你儘管买，我这车能装。”

洪杰又在市场里转了一圈，想找猪大肠，但转了两圈都没看到。

他找了个摊主问：

“师傅，这市场里有没有卖大肠的？”

“早上有，这会儿早卖完了。”摊主说，“你要的话，明天早上早点来，我给你留。”

“要得，那我明天早上来。”

洪杰记下了摊主的位置，又问了价格，比二重那边便宜一毛钱一斤。

明天大师菜应该会卖得比较多，晚上夜市也需要，所以他打算两个市场订。

转了一圈回来，老大爷已经把车斗装得满满当当，皮蛋、二荆条、大葱，码得整整齐齐。

“大爷，能走不？”洪杰问。

“能，你们也上来吧”老大爷招呼他们，撑著拐杖坐到三轮车上，把那条木腿搭在踏板上，右腿踩下去，木腿跟著上来，一下一下，三轮车稳稳地往前走了。

洪杰说：

“不用，我们去坐公交车。”

老爷子听到后还不乐意，非让他们坐。

洪杰说他们太重了，小三轮压烂了不好，路上的碎石头多重了容易爆胎。

老爷子这才答应，直接奔著耐火厂的家属大院而去。

洪杰站在后面看了一会儿，老大爷骑得不快，但很稳，木腿和右腿配合得默契，一看就是练了很久的。

“洪师傅。”陈秀兰喊他。

“嗯。”

“这个大爷……有点厉害啊。”

洪杰点点头，带著陈秀兰往公交站走。

两个人上了公交车，晃晃悠悠往耐火厂方向开。

洪杰坐在靠窗的位置，脑子里转的是那个老大爷。

抗美援朝，丟了一条腿，回来卖皮蛋。

一天一百个皮蛋，一毛钱三个，一天流水三块多，刨去成本，能赚一块多。

够活。

问题是在遇到洪杰之前，他一天怕是卖不到一百个吧？

他上辈子见多了断手断脚就躺平卖惨、坑蒙拐骗的人，也见多了拿著英雄身份捞好处的人，这辈子突然撞见这么个断了一条腿，也不肯白拿一分钱、不肯要一点施捨的老兵，心里堵得慌，又烫得厉害，千言万语堵在喉咙口，最后只化成一句说不清的感慨。

公交车到了站，洪杰和陈秀兰下了车，往家属院走。

到了院门口，没等一会儿，远处传来三轮车“咯吱咯吱”的声音。

老大爷骑著他的三轮车过来了。

右腿踩下去，木腿跟上来，一下一下，不快，但一步没停。

到了院门口，老大爷剎住车，撑著拐杖下来。

“到了。”

洪杰走过去，帮他搬车斗里的东西。

“大爷，您歇著，我来。”

老大爷没推辞，靠在车座上，喘了口气。

陈秀兰蹲下来，把皮蛋一筐一筐搬进院子里。

洪杰把二荆条和大葱也搬了进去，又出来，从兜里掏出一块钱递过去。

“大爷，这是今天的运费。”

老大爷摆了摆手：“哎呀，顺道的事，不要钱。”

“那不行。”洪杰把钱塞到他手里，“您这一趟不容易，该给。”

老大爷看著递过来的钱，还是不收。

甚至还生气了。

洪杰这才没办法，他突然在这会儿感觉到不同自己上辈子的社会风气。

奈何文化不太高，表达不出来。

大爷对著洪杰问道：

“对了，明天几点送？”

“如果可以八点后送到这里来，我刚下早市，当然如果忙的话，也可以下午送过来。”洪杰说道。

“要得。”老大爷答应一声，撑著拐杖上了三轮车，右腿踩下去，木腿跟著上来，“咯吱咯吱”地走了。

洪杰站在院门口，看著他的背影。

“洪师傅。”陈秀兰在旁边小声说。

“嗯。”

“那个大爷……他一个人，怎么过的？”

洪杰没接话，有些意兴阑珊转身进了院子。

陈秀兰跟在他身后，回头看了一眼巷口，三轮车已经不见了。