卖个早点，怎么上班族全迟到了 第219章 我避他锋芒？！

宋砚突然发现了师傅的正確用法，开始疯狂提问各种食材的相性、功能、用处。

秦怀仁一开始正经回答来著，然后发现这小子根本没有收手的意思，甚至都开始问起了郭正清之前说的那个食材是什么。

忍无可忍的他一脚踹宋砚屁股上，“给我赶紧滚蛋！自个儿研究去！”

宋砚也不恼，乐呵呵地拍了一句马屁，然后继续研究面果儿的调味，次日又带著一大堆问题跑去问秦怀仁。

秦怀仁虽然骂他不动脑子，坐享其成，但依旧回答了几个问题。

宋砚心里那叫一个舒服。

之前的传承空间简直是在乱用！竟然全程老老实实、按部就班的跟著师傅学对应面点，一点其他问题都不带问的。

这才是传承空间的正確打开方式啊！

来了就得把羊毛薅光！

但好景不长，又在德胜楼混了两个星期的宋砚，终究还是被秦怀仁撵走了，“赶紧滚蛋！能教的都差不多教你了，剩下的得你自己去悟，刚好出去见见世面。”

“去哪儿啊？”

宋砚见自己半天还没有被传送出去，所以还想再挣扎一下。

“蜀香楼。”

秦怀仁从抽屉里翻出一封介绍信，递给他，“最近一直鼓励三下乡，每个国营饭店的正式工名额都是有限的。”

“刚好那边需要一个白案大师傅，你去了就能独当一面，磨练自己的同时，也能给咱们德胜楼省出来一个正式工名额。”

宋砚接过信，点了点头，但还没把信揣进兜里，熟悉的眩晕感便传了过来。

没过多久，比赛场上喧闹声重新灌进耳朵，面前平板的计时器还在跳动。

工作人员也在这时把他被强制给予的食材全部搬了过来，跟他原本就选好的食材一起分类，重新摆放在案板前。

麵粉、猪油、西红柿、黄油、菠萝、牛肉、鸡蛋、牛奶、紫薯、抹茶粉、巧克力、芒果、柠檬、白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉，刚好18种食材。

对於之前的宋砚来说，用这么多食材做出一道面点，可以说是没有丝毫头绪。

只能在一个大致框架下，往里面添加一些可以勉强加入的食材，最终得出来的面点味道到底怎么样，他也不知道。

但经过秦怀仁的特训、调味水准的上升，以及閒暇之余的思考，他对这么多食材如何做一道面点还真有想法。

菠萝面果儿！

之所以选择这个，理由很简单。

因为菠萝面果儿足够大且复杂，製作起来自然也方便將18种食材全部用到位。

麵皮用料：麵粉、猪油、黄油、鸡蛋、牛奶。

调色造型：抹茶粉、紫薯、巧克力、柠檬。

內馅主料：菠萝、芒果、西红柿、牛肉。

辅料、调味：白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉。

十八种食材各司其职，和面、调色、塑形、调馅，刚好全都能用在这道菠萝面果上。

又將思路在脑海中过了一遍，確认准確无误后，宋砚便观察起了其他人。

由於那些国外选手基本都將火力集中在自己身上，其他国內选手基本没受到针对，反而顺手给那些老外添了一波麻烦。

所以別看他得了18种食材好像最惨，那群外国选手也好不到哪儿去。

但凡没给自己的黄油上锁，全都被强制交换，或者强制夺取了。

还有不知道哪个天才，食材竟然选了大肠，听到比赛规则后，立马把这玩意丟给了原先排第六的国外选手。

那名选手这会还在骂娘呢。

他们本就没怎么学过用大肠做的面点，给他突然上了一波强度就算了，关键工作人员拿过来的这条大肠都没洗乾净！

王德发？！

逼我做面点版九转大肠是吧？

还有一名国外选手也差不多，被人丟了一份猪皮冻，同样属於华夏白案厨师常用，而国外选手几乎没怎么见过的食材。

只能说国人选手还是挺狗的。

主要针对的都是那几个排名靠后的国外选手，对於前两名反倒没怎么针对。

毕竟那两个老外之前表现出来的实力很强，其中一个中文说的还贼溜，谁知道他有没有偷偷学习过华夏的面点呢。

万一给他甩个肥肠或者猪皮冻什么的，他反手做了一道华夏面点怎么办？

似是注意到了宋砚的观察，那个名叫马修的国外选手呲著大牙冲他笑了一下。

他確实挺高兴的，这次他拿到的食材本就是他最擅长的，也就只有黄油被宋砚强制交换了，但椰浆对他来说也还算不错，至少不会太影响他计划要做的面点。

宋砚同样回了一个微笑。

不开玩笑。

他现在觉得自己强得可怕！

【宿主】：宋砚

【职业】：厨师

【知名度】：7950

【职业技能】:

发麵（大师）：32341/100w（你的发麵技术足以被尊称为大师)

造型（高级）：89532/10w（你製作的面点形状堪称惟妙惟肖)

调味（高级）：93772/10w（你的调味技术比肩二流的红案厨师)

刀功（大师）：18621/100w（你的刀功足以被人尊称为大师)

火候（高级）：71230/10w（你已经能精准判定普通面点蒸製的火候了)

调味这方面，听秦怀仁师傅讲食材相性时融会贯通，增加了5000点，后续两个星期继续磨练，又增加了5000多点，说是距离大师级只有一步之遥也不为过。

造型只能说是稳步增长，因为他后面確实练得少，但距离大师级同样不远。

火候只是按部就班的练习，增加了1万多点熟练度，刀功则几乎没怎么动。

还有一个就是发麵了。

作为白案的最最最基本功。

不管是学什么面点都要用到，哪怕没有特意去练，也增加了2万多熟练度。

宋砚觉得他现在什么都不缺了！

跟著秦怀仁师傅学到面果儿焚绝后，他在固定食材搭配上面是可以稳定做出a 级的，而且味道要比麻油银丝卷强。

如果那些食材是最新鲜、口感最好的那种，他甚至做出过一次s-级！

不比老爷子差的水准。

换算到当今华夏白案界，那就是数一数二的顶级白案大师傅！

区区一个小老外，我避他锋芒？