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宋砚四人跟著张明远走进后厨。
鸿宾楼的后厨不小，灶台、案板、蒸笼、水池各归其位，但整体看著有些乱，调料瓶歪歪斜斜地摆在架子上，地上有几片菜叶没扫乾净。
几个厨师正在忙活，林师傅站在灶台前炒菜，小陈在旁边切配。
张明远扫了一圈，没看见杨志，嗓门又大了几分，“杨志呢？”
林师傅关了火，转过头，“刚才还在这儿，好像去后面仓库了。”
张明远快步走到后厨后面的仓库门口，推开门，一眼便看见了蹲在门后面跟人打电话的杨志。
“三文鱼在哪儿？”
张明远压著火气问道。
杨志还不知道发生了什么事，站起身，一边朝著冷藏室走，一边道：“老板，我留了小部分在冰箱的保鲜层上面，剩下的全部都在冷藏室里面。”
说话间，他拉开了冷藏室的门，指了指最上面一层，一排排橙白相间的三文鱼排列在上面，表面覆著一层寒霜。
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宋砚先看了一眼冷藏室的温度。
零度，显然没有达到灭杀虫卵、寄生虫和细菌的最低要求。
“包装呢？”宋砚问。
杨志不认识他，也没搭理，转头看向张明远，“老板，怎么了？”
张明远咬著牙，“听不懂人话是不是？问你呢！包装哪儿去了？”
杨志这才转过头，看向角落里正低头切萝卜丝的小久，“小久，最新採购的那批三文鱼，包装在哪里？”
小久切丝的动作一滯，但依旧没有抬头，回话道：“扔了。”
林师傅也察觉到不对劲了，擦了擦手走过来，“到底发生什么事了？哟！小宋师傅，你怎么也在？”
宋砚疑惑地看著林师傅。
林师傅自我介绍道：“我去过你们宋记吃饭，当时文思豆腐还是你给我送过来的呢，我是鸿宾楼的主厨，姓林。”他说完，转向张明远，“出什么事了？”
张明远把宋砚质疑三文鱼未达到生食標准的事情简单说了一遍。
林师傅听完，脸黑了下来，冲小陈招了招手，“去，在外面的垃圾箱里找一下，我记得今早才送来一批，肯定有！”
小陈二话不说，推门出去了。
没几分钟，他拎著两个拆开的包装盒回来，他把袋子摊在案板上，用手指抹开表面的污渍，露出印刷体的產品信息。
“gb2733。”
张明远念了出来，然后一巴掌拍在自己额头上，“造孽啊！”
一旁的宋砚接过包装盒，上下翻了一下，然后在右下角找到了一行不显眼的小字——烹飪后食用。
“操！”
杨光也看见了，直接开喷，“普通人根本就不认识水產的检测標誌，这个『烹飪后方可食用』的字那么小，谁能看见？”
宋砚面色有些沉重，“鸿宾楼的三文鱼都是这种，我都不敢想外面普通饭店卖的三文鱼片会是什么样子。”
“反正我在外界的宣传下，以前一直认为三文鱼就是可以生吃的，就算看见包装后面这个烹飪后可食用，也有很大可能不当一回事，继续切片生食。”
张明远听到这里，再也忍不住了。
转过身，胳膊抡圆了就是一巴掌，结结实实抽在杨志脸上。
清脆的巴掌声在后厨里炸开，几个厨师都停下了手里的活，齐刷刷看过来
杨志捂著脸，踉蹌了两步，撞在案板上，调料瓶倒了一片。
“你他妈干的好事！”张明远气得浑身都在发抖，眼中血丝瀰漫，“我信任你，把鸿宾楼交给你管，你就这么回报我？”
杨志捂著脸，不敢抬头，“老板，我、我真的不知道，小久她说这批三文鱼没问题，品质好价格还便宜，我才进的。”
张明远见他还在甩锅，火气又上来了，正准备继续动手，却被宋砚和郭林两人拉到了一边。
別看张明远身宽体胖的，但郭林体型比他还大一圈，而且浑身都是腱子肉，宋砚常年健身，力气也不小，他被两人一人架著一只手，根本挣脱不开来。
在冷静下来后，张明远长出一口气，然后拿出手机，开始报警。
与此同时，秦屿將前面录製的视频保存下来后，又走到杨志面前，“这些三文鱼確定都是从山姆超市採购的？”
杨志点头，声音发虚，“对，这件事上，我肯定不敢糊弄老板。”
秦屿眯著眼，继续问，“那你们去採购的时候，山姆超市的人有没有明確告诉你们，这种標准下的三文鱼不能生吃，需要进行烹飪才可以食用？”
杨志摇头，“没有没有，其实我一开始也不知道，真以为这东西可以正常生吃呢，都是小久告诉我的。”
秦屿收起手机，看著已经打完电话的张明远，“今天发生在后厨的这些我都录下来了，不介意我发到自媒体上吧？这类事情曝光得越多，越能提醒消费者注意食品安全，也能督促餐饮行业自查。”
张明远第一反应自然是拒绝，毕竟事关饭店口碑，但他转念一想，如今的鸿宾楼口碑本就已经崩盘了。
与其跟温水煮青蛙似的默默等待死亡，还不如放手一搏，不破不立！
况且就算自己不答应，还能逼著把人家手里的视频刪了不成？
“可以。”张明远握紧拳头，下定了决心道：“不过你发的时候能不能再加上一段？”
“什么？”秦屿问。
“你把摄像头打开。”张明远指挥道。
见秦屿又將手机举了起来。
张明远正了正衣领，对著摄像头，神色郑重：“大家好，我是鸿宾楼的老板张明远，由於这段时间我疏於管理，对食材採购把关不严，让不达標的三文鱼流入了后厨做成刺身，这件事情我一定会走法律途径，追究相关人员的责任。”
“从明天起，鸿宾楼將全面整顿后厨，重新寻求与田味居的合作，保证所有食材的品质和安全。”
“另外，凡是来鸿宾楼吃过三文鱼片的顾客，可以凭消费记录来找我，我愿意负责受害者的全身体检费用、一切医疗花费，並且十倍赔偿当日消费金额。”
录完后，秦屿把手机收起来，点了点头，“行，这段我会原样发出去。”
