文豪1981 第七章 凉麵条

“妈，我回来了！”

李树林在屋外大喊一声，屋里的张桂琴立刻站了起来，看到李树林回来，生怕他累著，忙出来把背篓接过来：“去弄点水洗把脸，这东西先给我。”

“不重，我爸呢？”

这点东西，李树林怎么能让张桂琴来拿，拎著背篓回到堂屋。

“你爸今个高兴，去村里找他那些人的人嘮嗑去了！”

把背篓放到桌子上之后，张桂琴已经去厨屋里舀了一盆水，让李树林痛痛快快的洗了把脸。

张桂琴回到堂屋，揭开背篓上盖著的荷叶，最上头是那块猪肉，白花花的肥膘在太阳底下晃眼。

“老天爷，咋买这么大一块肉！这天这么热一天都放坏了！得醃上才是！”

张桂琴看了一眼，就赶紧要去厨屋拿盐醃上。

李树林止住了她：“妈，这肉也就才二斤多一点，买回来就是吃的，醃它干啥？咱屋里三口人，一顿还吃不完这点肉？”

“你这傻孩子说什么胡话，谁家能一下子吃这么些肉，就是地主老財也不敢就这么造，別说咱老社员了！”

虽然李树林已经拿了稿费，但张桂琴打心眼里还是节俭过日子的，对李树林这种大手大脚的行为表示不赞同。

“妈，我多写几本书，挣了稿费孝敬你，以后我让你能天天吃肉。”

李树林没有直接反驳张桂琴的观念，迂迴道：“不过今天这一顿，就听我的，都做了，当是给我庆祝一下，也给我这一个月的辛苦补补脑子。”

“你这孩子，还让我天天吃肉，那不是成了皇帝老子了！”

张桂琴笑著笑著，眼泪又流了出来。

“行，你说了算，我晚上去换点白面，就把这块肉都剁了包饺子！”

张桂琴想了想，心里已经合计好这块肉的分配了。

先把肥肉煸出油，然后把油渣夺进饺子馅里，这滋味，也是一绝！

而且这猪油，后面烙油饃也是一绝！

儿子辛苦写字，是要好好补补才行！

张桂琴想著，就把肉拿了出来，怕李树林这张脸年轻会被缺斤少两，把那杆老秤拿了出来，掛鉤往绑肉的稻草上一掛，二斤二两一斤不少。

“这肉好，给的斤两也足。”

李树林没给张桂琴说公社里的事，张桂琴就下意识觉得是李树林运气好，碰上了，欢欢喜喜拿著肉去了厨屋，放在水里浸泡后，又把剩下的东西分门別类放了起来，这才去厨房准备做饭。

“晌午咱吃凉麵条，捣个蒜瓣水，搁点香油，再搅个番茄汤。”

她嘴上说著，手已经去麵缸里舀面了。

天热，吃凉麵条最舒坦。

面和得硬邦邦的，擀成薄片，切成宽条，下锅煮熟了捞出来过凉水，浇上蒜瓣水，呼嚕呼嚕一碗下去，暑气全消。

张桂琴和面是一把好手，尤其这次她奢侈了一把，用的几乎都是白面，三下五除二就把面絮揉成了光溜溜的麵团，盖上湿布醒著。

又从院墙根摘了两个洋柿子，几个青辣椒，顺手拔了两棵葱。

到了点，李永康也从外边回来，把李树林从灶膛赶出去，揽下了烧锅的重任。

张桂琴把洋柿子切碎了丟进锅里，刺啦一声，酸甜味就窜出来了，搅好了番茄汤盛出来晾著，又开始捣蒜。

蒜臼子是石头凿的，年头不短了，蒜锤子砸下去，蒜瓣在里头噼啪响。

捣了一会，张桂琴往蒜臼子里捏了点盐，又加了水和醋，蒜瓣水就完成了。

李树林坐在门槛上，看著他妈忙活，嘴也没閒著：“妈，我姐那边，我回头写封信，把这事告诉她。”

“是该说说，你姐跟你姐夫去bj，咱家里啥也没帮上，全凭著你姐夫的良心，知道你有出息了，她在婆家也硬气些。”

李树林的姐姐李树苗，去年跟著姐夫返城去了首都。

姐夫是知青，返城后在城里怎么样，有没有找到正经工作，李树苗也没细说，但李树林估计够呛，只是姐姐不想说不出来让家里操心而已。

面醒好了，张桂琴撒上面扑，大擀杖抡起来，麵饼在案板上越擀越大，越擀越薄。擀好了叠起来，菜刀嚓嚓嚓切成宽条，手一抖，麵条就散开了，根根分明。

水开了下麵条，煮得了捞出来过了两道凉水，沥乾了分到三个大碗里，舀两勺蒜瓣水，又拿筷子尖从油罐子里蘸了两滴香油，挨个碗里点了点。

“吃饭！”

三碗凉麵条端上桌，蒜香混著香油味儿直往鼻子里钻。

李树林端起碗，筷子一搅，呼嚕呼嚕往嘴里扒。

麵条筋道，蒜汁辛辣，一碗下肚，浑身都通透了。

吃完饭，张桂琴收拾了碗筷，把泡著的肉捞出来控水。

“我去换点白面，晚上包饺子。”

她解了围裙，从柜子里舀了几斤杂麵装好，又想了想，把那块李树林扯回来的布也拿上了。

换面要去前街的李老四家，李老四屋里负担没那么重，又在公社磨坊干活，屋里白面多一点。

李老四旁边住的，是他们村里为数不多有缝纫机的人家。

虽然李树林再三说这布是给她买的，但当妈的当然是先紧著儿子。

万一李永福说的成真了，李树林现在穿的破破烂烂去公社，那不是叫人笑话！

反正现在布也没几种顏色，李树林买回来的布，正好给他做一身衣裳。

这时候正是晌午头，村里倒是没什么人，只有小孩子不知道热一样，还在大太阳底下跑著。

“桂琴嫂子，这大晌午的去哪儿？”

说话的是李永福的媳妇王翠兰，她正拎著潲水往猪圈里倒，看著张桂琴这时候出来，不由开口问道。

“去老四家换点白面，给树林补补，他这些天，可是废了好大的脑子。”

张桂琴脚步没停，但也没走太快。

“哟，你家树林可真是出息了，是该好好给他补补，那稿费取了？”

王翠兰嗓门大，这一嗓子把屋里的人都惊动了，李永福赶紧出来，喊道：“桂琴嫂子来屋里坐一会，天怪热的。”

“取了。这孩子乱花钱，非要给我扯块布做衣裳，我说不要不要，拦都拦不住！”

张桂琴笑了笑，矜持地炫耀了一下，然后回应李永福：“不了不了，我还要赶紧去赶紧回嘞！”