致富1983，从面点师开始 第5章 这年头办证真费劲

之后的几天时间里，王向阳不断往返於街道办、工商所、卫生防疫站之间，开具各种证明。

主要原因是，这时候的办事效率还没有后世那样高效，而且很多事情都要先研究再下定论，盖一个章可能要跑好几趟。

国家虽然鼓励自谋出路，但是敢於跨出这一步的人很少。

哪怕这年头敢於摆摊的人，大都是没有办证意识，无证经营居多。

全是打一枪换一个地方的游击战士。

像王向阳这种按著报纸上说的政策，正儿八经跑手续办理执照的年轻人，工商所的工作人员接触的少之又少，看他的眼神都带著点好奇。

有些规定他们自己也不清楚，需要不断找上级请示，办事效率自然就慢了很多。

好在他有国营厂盖章的介绍信，审批的路上才算是磕磕绊绊地通了。

经过一周的时间，个体营业执照、健康证和卫生许可证终於发到了他手里。

此时的王向阳就像是集龙珠一样，召唤神龙。

如今就差行业购粮证了，而这个证才是最为核心的证明。

这个证的粮油核准量，直接限制著他起步的规模和粮食的储备。

他前往粮食局，为了能让粮食局的人信服他的手艺，还特意用家里所剩不多的材料，做了两块儿鸡蛋糕。

王向阳刚进办事大厅，发现粮管员是一个中年男人，那人头都不抬，语气平淡的说道：“同志，办啥事？”

他掏出三个证件：“您好，我叫王向阳。”

“敢问叔，你贵姓？我想办一张饮食行业购粮证。”

“行业购粮证？”中年男人这才抬起头接过证件，仔细翻看，“嚯，年纪不大，证件倒挺齐全。还有糕点厂的介绍信？”

“我姓李，叫我李叔就行了”

“李叔您好，”王向阳顺势改口解释道。

“厂里暂时没指標，进不去了。就想著靠我爸以前教的手艺，自己摆个摊，混口饭吃。”

王向阳说完便打开带来的蛋糕，递了一块儿过去，脸上带著属於年轻人的诚恳笑容。

“李叔，你尝尝，这是我做的。”

老李愣了下，看著那金黄油润的蛋糕，手不自觉的就接过来放进嘴里。

他心里想著，这小子，倒是会来事。

“不错，味道还挺好！感觉比国营厂的还好一些。”

“还有么？”他吃完一块儿，觉得不过癮又很自然地问道，毕竟这年头好吃的点心也不常见。

王向阳掏出另一块儿，递了过去，“有！您再尝尝。”

眼瞅著他吃完，这事儿才慢慢进入正题。

老李噼里啪啦拨弄了几下算盘，又看了眼王向阳的营业执照副本，才抬起头：

“小伙子，你这证上写的是糕点类，又不是炸油条的，用不了那么多油。”

王向阳心里一咯噔，以为要被砍一半。

老李却在本子上写了个数字，推过柜檯：

“我看你手艺不错，又是头一回干，给你定个100斤面，咱粮食局的油隨粮走，那就是10斤油。”

“这只是起步定额。以后生意好了，凭实际销售情况，每个月可以再来申请调整。”

他顿了顿，又敲了敲桌子补充道：“这额度是国家给正经手艺人的支持，可別拿著去倒腾。”

“老老实实做你的糕点，路子走正了，这碗饭才吃得长久。”

“否则我可直接给你把证註销了！”

说实话，一般饮食业个体户，粮食局批定额度都很谨慎。

要不是王向阳证件齐全、有国营厂的介绍信，再加上刚才那两块確实征服味蕾的鸡蛋糕，老李顶多给他批个50斤面。

“李叔，谢谢您！我就是做个小买卖，不会做哪些乱七八糟的事情。”

“到时候我再做出些新花样，还请您吃！”

老李脸色柔和下来，挥了挥手，“行了，心意我领了。以后每周一，带著营业执照、钱和购粮证，到指定的粮店去提粮油。”

“別买成溢价油，你那100斤是平价粮的配额！”老李还不忘提醒一句。

当时个体饮食户刚起步时，国家政策是持鼓励性质的。

並没有硬性规定他们回收粮票，买卖主要靠现金。

后来，一些地方的粮食部门或工商局见个体户成规模了，导致他们回收不上来粮票，才短暂下达过相关整顿的指令：

做饮食买卖的，必须按规定回收粮票和油票。

王向阳看著那张盖著鲜红公章的行业购粮证，有些激动！

经过十多天的奔波，终於把这玩意搞下来了。

现在的他可谓是四证齐全，只要在政策允许的街区摆摊，就是合法经营。

他回家的时候，28大槓的后面还驮回了30斤面和3斤棉籽油。

看到儿子满载而归，刘霞摸著那实实在在的粮袋油瓶，脸上才露出这些天来最真切的笑容。

前不久一家还为生计发愁，转眼间真的走上了自己做老板的路。

这些天刘霞也没閒著，王向阳让她去收鸡蛋，並想办法多弄点白糖。

若要按照100斤面来做鸡蛋糕，至少需要600个鸡蛋和15斤糖，额外的用糖精替代。

按照1:1.6的出糕率，大概能出320斤鸡蛋糕。

鸡蛋还好说，现在不受管控，允许人们销售贩卖，附近农村每天都有老乡提著篮子卖鸡蛋的。

可糖却成了大问题！

当时个体户根本办不下来工业用糖许可证，那基本是国营食品厂的专属。

除了城镇居民每人每月那半斤糖票定额，想多买糖只有三条路。

要么有门路搞到华侨券之类特供票去买外匯白糖，要么就只能去供销社碰运气，看有没有不要票的议价糖（高价糖）卖。

就这还经常断货，得靠抢。

再或者，黑市……

“妈，现在收到多少了？”

刘霞拿出一个小本子，上面记录了每天的数量，粗劣算了算，大概有263个蛋和5斤糖。

“儿啊！这些天妈去买糖，心都提到嗓子眼了！”

“妈怕啊！怕供销社的人问，怕邻居看见，更怕哪天被人举报，说咱倒卖糖票投机倒把！”

这十几天，刘霞为了收糖，跑了市里十几个供销社，才整来6斤糖。

可越是这样买，偷感越强烈。

谁没事总跑供销社？

还一跑就跑十几个？

王向阳安抚了一下自己的母亲，他能理解这种恐惧，这是长期生活在严格计划经济和割尾巴阴影下形成的本能。

“没事的妈，慢慢来就行。”

“实在不行，你下次把咱个体户的四个证都带著去，咱是按规定购买的，別人也说不上什么来。”

刘霞那颗悬著的心这才放下来，

“行，下次妈带著去，供销社的店员说，议价糖每周一的时候会上，每人每天就限量1斤，去晚了就买不到。”

王向阳点点头，如今万事俱备只欠东风，虽说材料不够100斤麵粉的配比，但先小批量试水，试试市场应该没问题。

大不了后面再慢慢收唄。