舌尖上的狂欢：我在服务区封神 第302章 江宸厨艺惊艷一眾同行

他老婆没好气地回了一句。

小胖轻轻拍著宝宝后背安抚，没一会儿功夫，神奇的一幕发生了，

哭闹不止的小宝宝居然慢慢安静下来，乖乖靠在怀里不动了。

他老婆瞬间展露笑意：

“看吧，就是想你了”

“你一整天不著家，孩子都认人了。”

小胖满脸委屈正要辩解，猛然想起正事：

“对了，我把江宸请过来了，这下你总该相信我没骗你了吧？”

“哎？他人呢？”

两口子聊了半天，这才发现房间里压根没看见江宸人影。

眾人转头一看，江宸正靠在门框边上，全程抱著胳膊安静吃瓜看戏，半点不打扰。

见两人终於发现自己，江宸笑著抬手打招呼：

“恭喜恭喜，看你气色状態，恢復得相当不错。”

小胖老婆一看见他，眼里瞬间亮起光，所有坏情绪一扫而空。

热情上前：

“你可算来了，我还以为小胖隨口哄我呢。”

“快看看我儿子，是不是长得特別好看？”

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说著就把怀里的小宝宝往前递，献宝似的凑到江宸跟前。

这是江宸第一次近距离见小胖的儿子，低头一看，当场愣住。

小傢伙白白胖胖、眉眼清晰，五官神態跟小胖復刻粘贴一模一样，妥妥的缩小版小胖，半点没隨妈妈。

“真不是我夸张，一模一样。”

江宸由衷感慨，不得不感嘆遗传基因的强大。

他老婆无力嘆气，满脸鬱闷：

“我辛辛苦苦怀胎十月生下来，结果全程像他，半点没遗传我的优点，想想就好气。”

江宸憋住笑意，隨口宽慰：

“没事，实在不行再生一个，说不定下一个就隨你了。”

他本就是隨口一句玩笑，没想到他老婆当场点头当真：

“你说得对，就这么办！”

“要是下一个还像他，我直接跟他算帐！”

小胖当场慌了，连忙摆手辩解：

“老婆，这可不能怪我啊……”

他老婆转头瞬间变脸，温柔笑意立马收起，语气凌厉：

“不怪你怪谁？”

“难道这孩子是我一个人生的？”

小胖被懟得满脸通红，结结巴巴说不出反驳的话，全程弱势挨说。

江宸看著两人一言不合就拌嘴，无奈揉了揉眉心，適时开口打断。

顺手从口袋里掏出一个精致小礼盒：

“別吵了，这是我给孩子准备的满月见面礼，小小心意，收下吧。”

“我放下就得去后厨忙活，还得赶时间做菜开席。”

小胖愣了一下，意外又感动：

“我还以为你就隨口客套两句，没想到真准备了礼物。”

江宸淡淡瞥他一眼：

“我从不空手赴宴。”

“先不说了，后厨等著我开工。”

礼盒里是一块成色上好的小金锁，寓意平安顺遂。

之前特意请教村里长辈桂兰婶子挑选置办的，实打实花了五位数。

如今江宸三家门店同时营业，日进斗金，家底丰厚，这点开销压根不算事，心意到位就行。

小胖连忙快步追上去，拍了拍江宸的肩膀，语气格外真诚：

“好兄弟，这份心意我记心里了。”

“等你以后成家有儿子，我直接送一块更大更好的金锁，绝不食言！”

江宸被他直白髮言气笑：

“行，我等著兑现。”

心里默默吐槽，自己现如今连对象都没有，谈何而来的儿子，也就小胖心大，说话不过脑子。

小胖把江宸送到酒店后厨门口，就匆匆折返回去带娃哄孩子，满月琐事繁杂，压根抽不开身。

好在这家酒店后厨人员配置齐全，不少厨师都是江宸长期合作的老熟人，配合默契十足。

还有系统专属厨师在旁搭手帮忙，江宸上手干活，全程零压力，格外省心省力。

他提前规划好菜单，主打四道招牌硬菜：

葱油鸡、魔芋烧鸭、滷牛肉、卤肥肠双拼冷盘。

其余配菜、热炒、点心，全都交给酒店资深厨师分工完成。

合理分工，高效出餐。

滷味都是提前预製好的成品，只需简单改刀装盘，就能直接上桌，省时又省力。

葱油鸡食材也提前宰杀处理乾净，调味辅料一应俱全，只等江宸上手把控火候。

江宸洗手就位，直接开工。

一次性规整处理二十只土鸡，均匀抹上秘制酱料、食盐、香辛料，整齐码放进蒸笼，

把控好火候定时慢蒸，流程有条不紊。

四道硬菜里，唯独魔芋烧鸭工序繁琐一点，但这点难度，压根难不住手艺顶尖的江宸。

他手法老练，先把魔芋切块焯水去涩，过凉备用；

再利落分割鸭肉，下刀精准稳快，行云流水，没有半点多余动作。

再利落分割鸭肉，下刀精准稳快，行云流水，没有半点多余动作。

后厨一眾厨师纷纷侧目围观，看得心里暗自佩服。

这刀工、这火候把控、这利落手法，比酒店资深大厨高出不止一个档次，差距一目了然。

不少人只听过江宸的名气，从没亲眼见过他实操做菜，今天总算大开眼界，彻底被折服。

其中一位年轻厨师激动不已，悄悄举起手机，全程偷拍江宸切配鸭肉把控火候的全过程，

动作不敢太大，生怕打扰到他。

拍完视频，他立马编辑朋友圈配图发文，语气满是崇拜：

大家快出来看！

这才是真正的顶尖大厨！

短视频里，江宸一手滷鸭行云流水的操作，直接把一眾围观厨师看傻了眼。

旁人处理整鸭手忙脚乱、费时费力，到了江宸这儿完全不一样。

左手稳稳扣住鲜鸭，右手菜刀起落乾脆利落，鸭头、鸭掌一刀切下，精准利落不拖泥带水；

紧接著反手一刀，完整鸭骨直接利落剔出，全程没有半点多余动作，乾净得不像话。

懂行的后厨老人看得眼皮直跳。

剔骨不难，难的是这份举重若轻的鬆弛感！

哪怕是干了二三十年的老牌主厨，也未必能拿捏住这种火候和气魄。

视频隨手一发，评论区当场直接炸开了锅。

有人诚心打探薪资待遇，想挖人跳槽；

还有同行直接嘲讽，说自家米其林级別的场子才配得上这位隱世高手，普通小酒店根本留不住大佛。

更有甚者，挨个蹲私信，就为扒出江宸的联繫方式，想上门谈合作。