拍视频的厨师扫了一眼评论区,只顾著偷偷乐,压根懒得回话。
这帮人纯属白费功夫,挖谁不好偏偏挖自家老板?
难不成让江宸给自己跳槽,给自己打工?
纯属白日做梦!
他索性揣好手机,安安静静围观江宸忙活。
后厨灶台前,江宸全程心无旁騖,手速拉满,十几分钟就批量处理完了所有待烹鸭子,效率碾压全场。
他粗略扫了眼时间,还没到正式出餐的节点,索性停手净了净台面,洗净双手就摸出了手机。
做菜讲究火候口感,现做现出才够地道,没必要提前忙活,閒著不如开两把游戏放鬆一下。
手机刚点开游戏界面,一道唯唯诺诺的身影就凑到了跟前,轻声试探著开口:
“请问是江老板不?”
江宸抬眼打量过去,来人四十出头,头髮稀稀疏疏,顶著个圆滚滚的啤酒肚,看著格外侷促面生。
他淡淡点头应声,顺手关掉游戏锁屏揣回兜里,心里默默嘆气,这局游戏算是泡汤了。
中年男人搓著双手,满脸堆笑,拘谨得不行:
“江老板好,我后厨打杂的,姓李,您喊我老李就行。”
“有事直说就行。”
江宸最烦拐弯抹角磨磨唧唧的人,语气里带了点直白的不耐。
他心理素质向来过硬,遇事乾脆利落,没功夫陪人绕弯子。
老李支支吾吾半天,才憋出正题:
“江老板,实话跟您说,我们全家都爱吃您做的滷鸡爪、滷牛肉,味道绝了。”
“我就是想问,店里有没有现成囤货,匀我一点就行。”
“没有囤货。”
江宸隨口回道:
“我们都是现做现卖,卖完就收摊”
“每天下午三点准时出新鲜滷味,想要直接去前台排队就行。”
老李连忙摆手,一脸窘迫地解释:
“不是这个意思江老板,我自家外头开了个滷味小店。”
“尝过您的手艺,实打实比市面上所有滷味都出彩”
“我想跟您长期合作,大批量拿您的卤货售卖”
“价格都好商量,您开价就行。”
江宸瞬间瞭然,怪不得对方扭扭捏捏,原来是同行上门谈分销来了。
他想都没想,直接乾脆拒绝:
“不好意思,合作不了。”
老李当场急了,连忙往前凑了半步:
“江老板,价格好说,利润我都可以多让,您再考虑考虑?”
“跟钱没关係。”
江宸轻轻摇头,心里门儿清。
要是答应合作,往后天天被困在后厨批量赶製卤货,主业宴席菜品都顾不上,纯属本末倒置。
真要想靠滷味批量赚钱,他自己开大店直营不比分给外人划算?
这点眼界和盘算他还是有的,半点不犹豫。
老李见他態度坚决,没有丝毫鬆动的余地,只能耷拉著脑袋,一脸鬱闷地转身走开。
没多耽搁片刻,宴席开席的指令准时传到后厨,全员瞬间紧绷起来,各司其职全速出菜。
头牌凉菜,正是江宸拿手的滷牛肉拼卤肥肠。
江宸拎起菜刀,气场沉稳自若,手腕轻抖之间,刀影翻飞,
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大块滷牛肉顷刻间被切得厚薄均匀、纹路规整,片片品相绝佳。
旁边肥肠也利落改刀,长短划一,乾净利落。
最后隨手捏起边角胡萝卜,三两下雕出一朵精致小花,往双拼凉菜正中间一摆,
普通滷味瞬间升格,看著堪比宴席艺术品,色香味俱全。
紧接著下灶出葱油鸡,蒸製时长卡得分毫不差,出锅后原汁浓汤下入锅中,
搭配秘制调料勾芡收汁,滚烫芡汁均匀淋遍鸡身,整道菜品油亮飘香,鲜香瞬间铺满整个后厨。
压轴硬菜魔芋烧鸭更是不在话下。
江宸火候、下料把控精准,全程从容不迫,轻鬆拿捏。
后厨热火朝天赶工出菜的同时,前厅宾客早已全员落座。
往日里宴席一开,七大姑八大姨凑在一起,家长里短、八卦閒话聊个不停,热闹非凡。
可今天前厅反常得离谱,全场安安静静,没人閒聊喧譁,
个个正襟危坐,目光齐刷刷盯著出菜口,满心满眼全是期待。
懂內情的老食客心里门儿清,全都是憋著劲等江宸的招牌硬菜,
生怕分心聊天的功夫,好菜就被抢空,半点不敢分心。
可这份诡异的安静,落在两个蹭席的远亲眼里,直接变了味。
角落里两个年轻小伙面面相覷,满脸懵圈,压低声音嘀咕:
不对劲啊,这帮亲戚今天怎么跟换了个人似的?
他俩纯属顺路过来蹭吃蹭喝,压根没听过江宸的名头,越看越心慌,越想越离谱。
气氛压抑又诡异,各种离谱念头在脑子里打转。
甚至偷偷怀疑场子不对劲,要出违规事,
俩人悄悄摸紧手机,打定主意不对劲就立刻报警跑路。
俩人对视一眼,心有灵犀,低头小声合计:
“別多待了,赶紧溜出去,稳妥起见直接报警。”
刚要起身溜號,旁边一位大爷一眼瞥见,隨口出声:
“马上开席上菜了,俩小伙子往哪儿跑?”
前厅本就鸦雀无声,这话穿透力拉满,全场目光齐刷刷聚焦在俩人身上。
俩小伙瞬间浑身僵硬,后背发凉,心跳直接飆到最快,感觉这辈子没这么窘迫心慌过。
强装镇定扯出笑容:
“大爷,我俩出去趟洗手间。”
大爷乐了,摆了摆手打趣:
“俩大男人还结伴上厕所,去吧去吧,快点回来,別耽误吃好菜。”
俩人心里长鬆一口气,抬脚就往外走。
总算顺利脱身,刚要琢磨出门拨號报警,身后大爷又补了一句:
“走错方向了,洗手间在大厅里头,別往外面瞎跑。”
俩人脚步一顿,回头看著大厅深处的洗手间,当场欲哭无泪。
绕大厅走一圈,全程被几十双眼睛盯著,这不等於自投罗网?
可俩人一咬牙,还是执意往外走,安全第一,顾不上尷尬了。
就在这时,前厅前排忽然传来一阵骚动。
所有人不约而同探头往前看,低声热议:
“来了来了!菜端过来了!”
“上菜了?”