舌尖上的狂欢：我在服务区封神 第310章 全员一口沦陷

江宸暗自庆幸，还好收手及时。

丁象压根没察觉自己说错话，拍拍屁股转身就去前厅忙活接待客人。

午市客流陆续进店，全员立刻进入忙碌状態，各司其职。

也就江宸手握老板特权，不用立刻上手忙活。

他想起灶上还小火慢燉的鱼头豆腐汤，差点彻底忘乾净，连忙快步走过去查看。

还没靠近砂锅，一股醇厚绵长的鲜香就扑面而来。

不同於红烧鱼块的浓郁厚重，这鱼汤的香气温润柔和，丝丝缕缕往鼻尖钻，越闻越上头，让人浑身舒畅。

时机刚刚好，火候彻底到位。

江宸伸手掀开砂锅盖，热气裹挟著极致鲜香冲天而起，瞬间填满整个后厨。

锅內汤色乳白醇厚，如同鲜牛乳一般，鱼头燉得软烂脱骨，豆腐吸满满满鲜汤，

在热汤中轻轻晃动，品相绝佳，看著就让人食慾爆棚。

哪怕是天天跟美食打交道的江宸，都忍不住喉头滚动，悄悄咽了口口水。

这一锅鱼头豆腐汤，妥妥的火候封神，味道直接拉满。

后厨忙活的员工们，嘴上手里都没停，眼神却齐刷刷往砂锅这边瞟，一个个馋得不行，

心思早就飘到鱼汤上了，干活都没了劲头。

江宸看得哭笑不得，乾脆大方开口：

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“別偷偷咽口水了，人手一个碗，打完汤再干活。”

“不然一个个心不在焉，回头把盐当成糖放，我今天生意直接白做。”

眾人瞬间喜出望外，欢呼著纷纷拿碗排队盛汤。

砂锅容量有限，一圈分下来，刚好只剩锅底一点残汤。

江宸也不嫌弃，舀了一点汤底尝了一口。

舌尖触到鲜汤的瞬间，鲜醇口感直接在口腔化开，温润不腻，回甘绵长。

不得不说，新鲜活鱼现燉，火候把控到位，这口鲜味儿，属实无可替代。

平日里沉默寡言、只埋头干活的桂兰婶子，喝完满满一碗汤，都忍不住由衷讚嘆出声。

没有华丽辞藻，只有最朴实的真心夸讚：

“太鲜了，肉质软嫩，豆腐入味，我活这么大岁数，从没喝过这么好喝的鱼汤。”

“老板手艺真的太好了！”

其他员工更是吃得一脸陶醉，眉眼间全是满足。

鱼肉入口即化，豆腐吸足鲜汤，一口下肚暖心暖胃，浑身舒坦。

一锅鱼汤，全员圈粉。

江宸十分满意，心里当即敲定上新计划。

转头喊来丁象，隨口吩咐：

“把菜单添上两道新菜，红烧鱼块一份三十，鱼头豆腐汤一份四十。”

“燉汤费时间耗火候，定价高一点合理。”

丁象连连应声答应，半点异议没有。

在店里干活久了，全员早就统一共识：

老板说了算，老板定价永远合理，照著执行就行。

新店菜品刚敲定上架，消息就跟长了翅膀一样，飞快传遍整个服务区。

午市还没正式高峰，进店食客全都闻讯而来。

不点家常菜，清一色点名要尝新上的红烧鱼块和鱼头豆腐汤。

一位老熟客笑著打趣起鬨：

“江老板你可不地道，有好菜居然藏著掖著，《舌尖上的狂欢：我在服务区封神》正在可乐小说火爆连载，不容错过！不第一时间通知我们，太不够意思了啊。”

旁边食客紧跟著附和，语气带著遗憾：

“可不是嘛，我今晚专门抽空过来，居然说新菜要明天才正式卖”

“我明天上班没空，这不是白跑一趟？”

人群里还有鼻子灵敏的，篤定开口：

“我刚才明明闻到后厨鱼香味了，绝对是鱼头豆腐汤没错！”

“我就爱吃鱼，今天吃不上我可不走！”

一时间，前厅食客集体起鬨，扎堆要吃新菜，不肯退让半步。

场面热闹又好笑，江宸站在原地看得目瞪口呆。

心里暗自感慨，至於吗？

不就是两道鱼味家常菜，这帮人馋得跟没吃过好东西一样，这要是真敞开供应，怕是要直接把后厨围堵了。

早知道就不该让大家提前试吃，这下好了，香味传开，直接被团团围住，压根脱身不得。

江宸刚想开口解释两句，话头直接被心急的食客打断：

“別解释了，直接下锅做就行！”

“价格隨便开，五十、八十我直接扫码，不差这点钱！”

江宸当场无奈摆手：

“真不是我不肯做，是今天食材提前用完了，一点存货都没有”

“有心无力，实在做不了。”

食客们半信半疑，满脸不甘心。

江宸板起脸，一本正经加码：

“我骗你们干啥？”

“食材早就见底了，新鲜食材要明天一早才配送到位。”

“今天就算你们把我围住，也变不出新鲜鱼来”

“要么改天再来，要么点点別的家常菜。”

看他神色真诚不像是说谎，眾人这才悻悻作罢。

一边落座点菜，一边小声惋惜念叨，可惜了那一口鲜香鱼汤，没能抢先尝鲜。

好不容易劝走眾人，江宸赶紧溜回后厨，长舒一口气。

心里暗自嘀咕：

前厅食客热情实在太顶了，还是后厨安稳省心，踏踏实实做菜就行。

桂兰婶子看得直乐，隨口提议：

“后厨鱼池明明还剩两条大草鱼，乾脆直接做了不就完事，也省得被客人围著起鬨。”

江宸理直气壮摇头拒绝，心思縝密盘算：

“两条鱼够谁分？”

“外面十几桌客人，一人一口都不够抢。”

“到时候给谁不给谁？”

“抢起来闹矛盾，反倒耽误店里生意，还不如直接说没食材，省心又稳妥。”

桂兰婶子瞬间恍然大悟，连连夸讚老板考虑周全，做事稳妥。

躲过一波客流高峰，江宸跟著陈实一起埋头出菜，忙活个不停。

一直忙到夜色深沉，快到晚上九点，客流才彻底清零，终於能歇口气准备下班。

回到家洗漱完毕躺床上，一看时间，居然快十一点了。

江宸忍不住感慨，店里生意越来越火爆，天天熬夜加班，休息时间越来越少。

眼下招工已经迫在眉睫，必须儘快补充人手。

除此之外，后厨空间也越来越侷促。

以前菜品少、人手少，厨房刚好够用。

如今新品不断上新，员工越来越多，后厨转身都费劲。