异世界食馆经营指南 第141章 半决赛 冰与火

  第141章 半决赛 冰与火

  面前的鲜花饼看起来平平无奇, 只是在听到“花是藏在里面”这句话时，西格莉莎和另外四名评委眼底都露出一抹好奇，不管是真是假, 他们都准备拿起餐刀将其一分二, 看看里面是不是真有鲜花。

  方梨见状：“这饼适合拿着吃。”

  西格莉莎等人听到这话微微愣了下，就在其他四名评委还在犹豫时, 西格莉莎已经伸出手, 她拿起一块鲜花饼递到嘴边, 轻轻咬了口。

  齿尖咬破层层的酥松外皮，酥皮直接入口即化, 先是淡淡的麦脂清香外，紧接着就是浓郁温柔的玫瑰香气直接铺满整个口腔，那腌制恰到好处的玫瑰花馅柔韧绵润，并保留着自然的肌理，甜度刚好压制鲜花自带的一丝清浅的微涩。

  西格莉莎感觉自己抱着一捧重瓣玫瑰在啃，关键这种独特的味道让她的眼底露出一抹惊艳。

  其他四名评委见状，也好奇的拿起一块鲜花饼。

  只是一口，就彻底沦陷。

  站在不远处的特里希看到这一幕时，目光紧紧盯着评委手中那块看起来平平无奇的鲜花饼，从他们的脸部的表情来看, 饼的味道应该很不错。

  直到西格莉莎忽然伸手，将手中的鲜花饼对半掰开，细碎的酥皮簌簌掉落, 藏在里面的深玫红色的玫瑰馅料鼓鼓地溢了出来, 那玫瑰馅料温润透亮，光看起来就让人忍不住流口水。

  “你说的没错。”

  “鲜花是藏在里头。”

  其他四位评委边赞同地点头，边继续吃着手中的鲜花饼。

  关键是酥层分明, 甜度恰到好处，不甜不腻，甚至每口就像是吃掉一朵玫瑰。

  真是奇特的口感，让人根本就没有办法停下来。

  这一幕自然也被投影石投放在奥罗拉大陆城镇的广场中心上，人们的目光自然也被那漂亮的玫瑰花馅给吸引住，有些甜点他们都吃过，但这玫瑰花馅的饼却从来都没有吃过。

  朱利安单手握拳：“等比赛结束，一定要让阿梨做这鲜花饼给我吃。”

  贝利也赞同的点点头。

  尤其是在看到方梨得到五票通过比赛，他们对着鲜花饼更感兴趣了。

  这场甜点糕点的初赛结束之后，方梨也成为王城平民、贵族口中的话题，尤其是那些贵族夫人们，本打算利用自身权威，让那黑发少女来庄园给她们烘培鲜花饼时，只是还没有开始，却都被丈夫给阻止。

  贵族夫人们不蠢，立马就明白这名黑发少女身份不简单。

  但王城餐厅们也纷纷嗅到了商机，纷纷模仿方梨做起了玫瑰花饼，毕竟没有人知道真正的玫瑰花饼是什么味道。

  已经通过初赛、如今在王城小有名气的方梨，正在莱斐尔的庄园内，她无奈的看着已经来串门三天的朱利安、珍妮弗还有乌兰布多。

  三人关系虽然并不熟络，但并不耽误他们过来蹭好吃的。

  这好吃的自然是鲜花饼。

  方梨边把鲜花饼放置在桌上，边开口道：“你们吃不腻吗？”

  朱利安摇头：“你做什么，我都吃不腻。”

  方梨：……

  珍妮弗似乎想到什么：“对了，半决赛什么时候开始？”

  初赛有近千名选手参加，结束之后，拢共只有百人通过，估计半决赛会淘汰更多。

  方梨开口：“明天。”

  三场比赛，每场只有三天的休息时间。

  乌兰布多咽下嘴里的玫瑰饼：“那下场比赛准备做什么？”

  方梨似乎想到什么，眼底露出几分期待。

  “这就要看那五位评委出什么题目。”

  她已经很久没有参加比赛，初赛只是刚刚热热身，现在多多少少有些期待明天的到来。

  提到评委，珍妮弗连忙说道：“中间的那名评委是王女西格莉莎殿下。”

  方梨伸手拿起一块玫瑰花饼塞进嘴里：“西格莉莎殿下？”

  珍妮弗点点头：“她是女王殿下的独女，也是未来的继承人，之所以成为评委，是因为这场甜点糕点大赛为女王殿下生辰准备的。”

  “我觉得她明天出的题目会很刁钻。”

  方梨听到刁难两个字，嘴角微微上扬：“这样的话，我反而会更期待。”

  半决赛依旧是莱斐尔送她到赛场门口，赛场依旧是原来的地方，只是人数却没有那么多，方梨依旧是背着自己的小背篓，边下马车边朝着莱斐尔挥手。

  “你去忙吧。”

  这些天，莱斐尔早出晚归，根本就看不到人。

  莱斐尔那双碧绿的眼眸带着几分柔意：“今天我没事，就在这等你。”

  方梨也没有矫情：“好。”

  因为人少，所以方梨很快就领到木牌，等抵达场地之后，她走到属于自己的烘焙台，在等待的过程中，方梨环顾四周的食材区，观察一圈，并没有发现异常。

  那么，这次的题目会是什么呢？

  等时间到，坐在正中间的西格莉莎站起身，开始出题，她嘴角微微上扬。

  “这次主题很简单，冰与火，时间限制为五个小时。”

  话音落后，大部分的参赛选手都直接愣住，就连场外看这场比赛的观众们也都纷纷嘀咕起来。

  “冰与火？是不是我听错了？”

  “对呀，这两样怎么可能一起出现？”

  火融冰，冰灭火，这无疑让人犯难。

  站在烘焙台上的方梨很快就有了主意，她知道自己要做什么，离她不远处的特里希已经去拿食材，显然他也想到了办法。

  方梨紧随其后，只是余光瞥见特里希拿的食材，她朝前迈去的腿顿在原地。

  特里希应该是要做火焰冰淇淋，这是道西式晚宴极具仪式感的压轴甜点，底层用扎实的可可布朗尼，中间用香草冰淇淋，再以□□的手工蛋白霜完整包裹住冰淇淋，并做出雪山的模样，然后先炙烤出焦糖脆边。

  在吃的时候，淋上烈酒，随即点燃，打造成冰与火的场面。

  关键方梨想要做的也是这道火焰冰淇淋。

  既然撞了，那肯定是要换。

  只是要换成什么？

  方梨一时间没有头绪，索性就提着竹篮在食材区打转。

  直到所有参赛选手都已经开始行动，她手中的竹篮依旧是空的。

  比赛场地外，这一幕让王城所有看好方梨的观众们都露出失望的神情。

  甚至已经有人小声嘀咕。

  “第一场可能只是她运气好。”

  “对呀，那鲜花饼又没什么难度，完全只是取巧。”

  坐在不远处餐厅二楼包间中的珍妮弗更是急得不行。

  再这样耽误下去，恐怕时间会来不及的。

  比赛场地内，原本还对方梨挺感兴趣的西林丽莎微微挑眉。

  同样，她也疑惑为什么方梨还不回到烹饪台。

  难道是打算放弃比赛了吗。

  原本没有什么目标的方梨就在这时动了，她直接去巧克力区，拿了些白巧克力块，又去拿了白兰地，紧接着是黄油、开心果碎，大米等。

  既然特里希要做火焰冰淇淋，那么自己就做火焰巧克力球。

  只不过普通火焰巧克力球里面是蛋糕，但方梨是打算将其改成冰淇淋。

  虽然耽误了一些时间，但这并不影响方梨的发挥。

  方梨做的是开心果酱冰淇淋，但她的做法跟特里希的并不同，甚至有点“诡异”。

  在做冰淇淋之前，方梨将那些大米煮熟，并取出一部分，跟着开心果碎、牛奶等搅碎，然后开始做淡奶油，等淡奶油跟白糖混合均匀的时候，两者才混合在一起，再放进旁边的冰桶里进行“冷藏”。

  在这个过程中，方梨一直在守着，估摸过一个小时就拿出来搅拌，防止有冰渣。

  其他参赛选手也在做冰淇淋，以打造“冰”这一部分

  或许西格丽莎早就想到这点，所以比赛时间才这么久。

  只不过，他们或许是觉得浪费时间，并没有像方梨这样，一个小时就拿出来。

  三个小时过去了，方梨的开心果冰淇淋也做好了，她并没有直接拿出来，而是开始做巧克力碗。

  这个巧克力碗必须要圆，没有任何瑕疵，其次就是薄度，如果太厚的话，到时候就没有办法融合，将里面的冰淇淋展现出来。

  在方梨做巧克力碗时，特里希又是第一个将自己的作品送评委桌上。

  跟她所想的那样，在吃之前，特里希对着坐在中间的西格丽莎殿下以及四位评委弯腰行礼，随即便用明火将烈酒点燃。

  最上面的蛋白霜瞬间被火焰覆盖，看样子就像是“雪山”与火焰的对撞，正契合这场比赛的冰与火主题。

  特里希面露得意，尤其是看到其他四位评委在品尝后，都露出满意的表情后，嘴角笑意更加明显。

  只是让特里希没有想到的是，他这次并没有全票通过，西格丽莎给予了否定。

  她对特里希的作品并不满意。

  这让特里希感到很不服气，他直接开口询问。

  “请问王女殿下，我这道火焰冰淇淋有什么问题吗？”

  西格丽莎对特里希的冒犯并不生气。

  “同王宫的甜点师做的差不多，无论是看点还是味道，都没什么惊艳之处。”

  特里希直接愣在原地，关键他还没有办法反驳。

  毕竟身为王女的西格丽莎，什么样的甜点没有品尝过。

  虽然晋级，但只拿四票的特里希却极其不甘心。

  很快，其他参赛选手也纷纷把自己的作品端上前，大部分跟特里希一样，上面撒烈酒，点燃做出火焰的模样，可却又忽略“冰”的存在。

  有些选手做了“冰”，却又没有办法跟“火”融在一起。

  最终除了特里希之外，后面只有三人晋级。

  与此同时，方梨也把自己的作品组装好，并将其端了过去。

  作者有话说：

  来了～但是来晚了火焰冰淇淋是参考了冰火阿拉斯加。