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一食堂后厨，热气蒸腾，案板被剁得“篤篤”直响。
傻柱手里攥著把大號菜刀，刀光闪烁。
一颗颗大白菜在他手底下，眨眼间就变成了粗细均匀的菜丝儿。
他今天可是精神抖擞，腰杆挺得笔直，油腻腻的白大褂都显得比平时白了几分。
没有了秦淮茹那张整天哭丧的脸在跟前晃悠，没有了贾家那些填不满的无底洞。
傻柱觉得，连呼吸的空气都是甜的。
他再也不用为了省下那口肉汤，去算计自己的妹妹；也不用为了討好那个小白眼狼，去跟大院里的人赔笑脸。
“师傅，您今天这刀工，绝了！”
马华在一旁切著土豆块，看著傻柱那行云流水般的操作，忍不住竖起了大拇指。
傻柱得意地挑了挑眉毛，大勺在铁锅边上敲得“噹噹”响。
“那是！你师傅我可是正宗的谭家菜传人！”
他压低声音，衝著马华挤了挤眼睛。
“再说了，有怀民兄弟在旁边坐镇，我这手艺要是拿不出手，那不是丟人现眼吗？”
此时。
张怀民正坐在后厨最角落的一张高脚凳上。
手里端著个搪瓷缸子，慢条斯理地喝著热水，活像个监工的小老头。
他虽然只有五岁半，但在这后厨里，谁也不敢把他当小屁孩看。
大家都知道，这位可是连杨厂长和苏联专家都得供著的神童顾问！
“柱子叔，白菜炒肉片，火候很关键。”
张怀民放下茶缸，清脆的声音穿透了后厨的嘈杂。
“肉片下锅，大火快炒，变色就捞出，这叫『滑油』，能锁住肉的汁水。”
“白菜下锅要『呛』，加点陈醋，利用锅气逼出白菜的鲜甜，最后再把肉片倒进去翻炒均匀。”
“別总是像熬猪食一样，把所有东西一锅乱燉，那样菜就老了，肉也柴了。”
张怀民这几句话，条理清晰，直切要害。
这是他融合了“神级初级厨艺”后，对食材最本源的理解。
傻柱听得连连点头，像个虚心求教的学徒。
“怀民兄弟，受教了！我这就按你说的试试！”
傻柱立刻开火烧油。
按照张怀民的指点，他將切好的肉片迅速滑油，然后倒入白菜爆炒。
瞬间，一股带著浓郁焦香和陈醋酸爽的味道，在后厨里瀰漫开来。
“好香啊……”
马华和其他几个帮厨闻到这味道，都忍不住狂咽口水。
以前食堂的白菜炒肉，那都是水汪汪的一大锅，看著就没食慾。
今天这道菜，色泽金黄，肉片滑嫩，白菜清脆，光是看著就让人食指大动。
中午的下班铃声响彻整个轧钢厂。
工人们像潮水一样，拿著饭盒，涌向了各个食堂。
一食堂的打饭窗口前，很快排起了长龙。
“哟，今天一食堂的菜怎么这么香？”
排在前面的一个老工人，使劲吸了吸鼻子，眼睛都亮了。
“是啊，以前那白菜燉得跟烂泥似的，今天这看著有模有样啊！”
轮到老工人打饭。
傻柱亲自掌勺，一勺子下去，满满当当的白菜炒肉片，直接扣进了老工人的饭盒里。
而且，肉片明显比平时多！
“柱子，今天手不抖啦？”老工人看著饭盒里那尖冒尖的菜，打趣道。
傻柱哈哈大笑，把勺子在铁盆沿上磕了磕。
“李叔，您放心吃！从今天起，只要是我傻柱掌勺，这食堂的菜绝对管够！绝不顛勺！”
老工人將信將疑地夹起一片肉，放进嘴里。
只嚼了一下，老工人的眼睛瞬间瞪圆了。
“好吃！这肉嫩得能咬出汁来！这白菜又脆又爽口！”
老工人竖起大拇指，激动得连连点头。
“傻柱，你这手艺绝了！比国营饭店的大厨炒得都好吃！以前真是屈才了啊！”
排在后面的工人们听到这话，也都纷纷迫不及待地开始打饭品尝。
一时间。
整个一食堂里，全都是惊嘆和讚美之声。
“臥槽！这土豆丝也太入味了吧！”
“这豆腐烧得，绝了！跟吃肉似的！”
“傻柱这是打通任督二脉了吗？这厨艺简直是突飞猛进啊！”
工人们一边大口扒拉著饭菜，一边对傻柱的手艺讚不绝口。
傻柱站在打饭窗口后面，听著这些工友们的夸奖。
心里那叫一个舒坦，比三伏天喝了冰汽水还要痛快。
他当厨子这么多年，还是头一回被这么多人真心实意地夸奖。
以前，他只知道把好东西偷偷带回大院，去討好那个永远都填不满的吸血寡妇。
在厂里，別人叫他“傻柱”，那是带著几分轻视和调侃。
现在，他凭著自己的手艺，让全厂的工人都吃得满意，吃得高兴。
这声“傻柱”，叫的是佩服，叫的是尊重！
“柱子，你这手艺是怎么练出来的？深藏不露啊！”
一个车间主任端著饭盒走过来，笑著问道。
傻柱听到这话，立刻挺直了腰板。
他没有把功劳揽在自己身上，而是转过身。
指著正坐在后厨角落里，安静地啃著包子的张怀民。
“主任，您夸错人了！”
傻柱拍著胸脯，声音洪亮地说道：
“我这手艺能有这长进，全靠咱们厂的张顾问指点！”
他顿了顿，语气里带著毫不掩饰的自豪和硬气。
“跟著怀民兄弟，我傻柱算是想明白了！”
“咱这身手艺，是给国家工人同志们改善伙食的！”
“咱堂堂正正凭本事吃饭，绝对不伺候那些个白眼狼！”
傻柱这番话，说得掷地有声。
工人们听了，虽然不知道他口中的“白眼狼”是谁，但也纷纷为他鼓掌叫好。
“说得对！傻柱，好样的！”
“张顾问牛逼！不仅能修进口工具机，连炒菜都能指点！”
“以后咱们就认准一食堂了！”
整个一食堂里，气氛热烈到了极点。
傻柱看著这一切，眼眶微微有些发热。
他感激地看了一眼张怀民。
他知道，是这个五岁半的孩子，把他从那个泥潭里拉了出来。
给了他尊严，给了他一个男人的硬气。
张怀民感受到了傻柱的目光，他微笑著点了点头，咬了一口手里的包子。
帮助傻柱，不过是顺手为之。
看到一个曾经被吸血鬼榨乾的老实人，重新找回自我，这种感觉確实不错。
就在一食堂里热闹非凡，大家吃得满嘴流油的时候。
张怀民的脑海深处，突然传来一声清脆的电子提示音。
“叮！”
【检测到重要配角『何雨柱』声望值暴涨，好感度达到max！】
【恭喜宿主！触发隱藏奖励条件！】
【获得：神级白面大馒头特质（百香溢脑）！】
