我的破产茶楼火爆全球 第102章 空降好徒儿 夏咏恩：新

  第102章 空降好徒儿 夏咏恩：新

  岑其昌挂了电话, 跳下床往太平酒家赶去。

  车子刚停稳，他便急忙迈步走进太平酒家, 里头的食客皆是一愣，领班见他来了，赶紧带人走到了后厨，“老板，你可算来了！”

  刚进后厨，就看见十几个厨师堆在门口, 把夏咏恩团团围住，岑其昌大喝一声，“干嘛呢，全都不用干活了？”

  罗大厨转头一瞧, 见来人是岑其昌, 赶忙侧了侧身让出路，“岑少爷，您今天怎么来了？”

  “罗叔，你今天没带手机吗？这么大的事，怎么也不告诉我一声？”

  夏咏恩停下手上的功夫, 抬起头看了他一眼, 微微发愣, 觉得这人有几分眼熟。

  “夏老板不认得我了？之前我俩在踢馆赛见过的。”

  夏咏恩想了想, 才记起这人是谁。

  岑其昌又接着说, “听说夏老板对我们茶楼的萨其马有些意见？”

  “我刚也说了，权当切磋一番，交流交流厨艺而已。”

  罗大厨在旁冷哼一声，“这句话夏老板自己听了不觉得好笑吗？”

  他身后好几个厨师连忙帮腔，“就是啊, 我看你就是存心挑事的！”

  “当着这么多食客的面挑刺，不就是想下我们的面子吗？”

  “做人留一线日后好相见，夏老板以后走夜路小心些！”

  罗大厨悄摸将目光投向岑其昌的脸上，希望从他的脸上瞧出几分对自己和下属的肯定，于是又开口，“岑少爷，你都不知道这人有多狂，一上来就说……”

  岑其昌皱起了眉头，压住心中的怒火，“好了罗叔，有什么事，等她做完再说吧！”

  罗大厨只好悻悻地闭上了嘴巴，看着夏咏恩将那一块醒发好的面团擀成长条，再用刀切出细条状的面皮。

  岑其昌离她最近，见她手上功夫利落，切出来的面皮大小均匀，薄厚相当，不由得心生感叹。

  萨其马想要做得好吃，面皮的大小薄厚十分重要，如果切得不好，待会下锅油炸的时候就很难把握油炸的时间，炸出来的面皮也会口感不一。

  切好了面皮后，就要开始油炸了。

  罗大厨盯着夏咏恩往锅里倒油，才倒了不到五十毫升，他就忍不住开口，“是不是够了啊？”

  夏咏恩压根没理他，继续往锅里倒油，罗大厨焦急得直抽气，又“啧”了一声，“够了够了，哎哟，怎么还往里倒！”

  倒了小半锅油，夏咏恩才停下，罗大厨忍不住道，“倒这么多油也太浪费了吧？夏老板，你是来偷油的吧？”

  岑其昌一个眼神，罗大厨又闭上了嘴，连带他身后那些蠢蠢欲动的小厨师们，也都不敢吱声了。

  众人看着夏咏恩将面片分批下锅油炸，等面皮炸好，便开始熬糖，将二两麦芽糖、七两白砂糖倒入加了些许水的铁锅里熬煮。

  等夏咏恩的萨其马做好后，太平酒家以罗大厨为首的十几位厨师，都忍不住面露一丝嘲讽。

  罗大厨冷笑一声，这丫头排场这么大，捣鼓了半天结果就这？

  这也没什么特别的，不就是最基础的萨其马做法吗？在场的人就是蒙着眼都能做出来吧。

  “切，搞得我还以为有多厉害呢！”

  “就是啊，还说不是故意来找茬的？这些步骤不都是我们平时做惯的吗？”

  夏咏恩笑了笑，把筷子递给岑其昌，“岑老板，尝尝吧？”

  当着这么多员工的面，岑其昌接过筷子，夹起了一块萨其马。众人紧盯着他脸上的神色，只可惜看不出一丝一毫的端倪。

  吃了一半，他指着桌上的萨其马说，“你们别站着，也来尝尝吧。”

  罗大厨把萨其马塞进嘴里，刚咬了一大口，原本脸上那抹嘲讽之意，顿时就消失了。

  怎么可能做得这么好吃？

  最外层咬起来松脆香口，内层却软糯还有一定的嚼劲，糖浆完全融进了炸好的面片中，因此吃起来并不觉得甜，反倒越嚼越有蛋香味。

  明明都是一样的制作方法，自己也是亲眼看着她做的，怎么可能会做得这么好吃？

  罗大厨轻咳一声，“这味道也还行吧，不难吃，却没什么特色，还是不如我们太平酒家的好。”

  夏咏恩微微一笑，又看向了岑其昌，“岑老板觉得如何？”

  方才不置一词的岑其昌终于开口了，当着后厨所有人的面直接说，“你做的确实更胜一筹。”

  这话一出，除夏咏恩外的其他人脸色瞬间大变。

  罗大厨还以为自己听错了，“岑少爷，这话可不能乱说，要不我再给你露一手？”

  岑其昌冷哼一声看他，“我没说错什么，你们自己也应该吃出来了吧，她做的，确实比你做的要好吃很多。”

  方才夏咏恩一整套操作下来，站在最近的岑其昌已是看得一清二楚。别看这步骤平平无奇，可每一步都有很多细节要注意。

  就拿油炸这一步来说，夏咏恩用得油多，而且特意挑了合适的油温才下锅，也没有炸得过头，因此面片才能内外皆是蓬松酥脆，吃起来没有硬芯，且没有焦苦的味道。

  再说后面的熬糖，表面上是把白砂糖和麦芽糖倒进锅中就行，可岑其昌仔细观察下来，发现夏咏恩在烹饪中留意了很多细节。

  她加入的麦芽糖量比一般的用量要大，最后熬出来的糖浆才会有淡淡的清甜，而不是白砂糖的齁甜。

  还有，她在熬糖的时候一直保持温度恒定，并没有在过程中一直搅拌，完全依靠肉眼判断，让糖浆获得了充分受热，最终淋上萨其马时才能被油炸过后的面片完美吸收。

  就连岑其昌自己，也从夏咏恩的手法中学到了不少。

  罗大厨自然是十分不满，原本以为岑其昌来了，就有人能替自己撑腰，可没想到，他竟胳膊肘往外拐。

  “岑大少，您是不是弄错了，我们太平酒家的萨其马那是多年的传承了，怎么会不如别家呢？”

  岑其昌对上他的视线，也冷笑一声，“罗叔，方才她也说了，今天这回就是交流切磋而已，没有别的意思。”

  “再说了，我刚刚说的是，你做的萨其马不如夏老板，而不是太平酒家输给了荣兴楼。”

  “自己技不如人，也好意思把事情怪到别人身上，你是嫌我们茶楼还不够丢脸吗？”

  罗大厨暗自咬了咬后槽牙，他这下总算看明白了，岑其昌今日这是故意在这么多员工面前给自己找不痛快！

  罗大厨看了一眼夏咏恩，又看了一眼岑其昌，一把将身旁的人推开，自顾自地走出门去，砰地一声关上了门。

  萨其马已经做完了，夏咏恩也懒得理会太平酒家内部的事情，打开水龙头洗洗手准备离开。

  岑其昌对她道，“今天的事情确实是我们不对，今天这一单我给你免了，怎么样？”

  夏咏恩抱臂看着他，“那自然好啊，不过岑老板，我刚也说了，我对你们茶楼没有恶意，这事……你不会记恨我吧？”

  岑其昌摆了摆手，“哎呀，你还不信我吗？你放心，这事就这么过去了。”

  “不过，你能不能告诉我，你是怎么肉眼判断糖浆温度的？”

  夏咏恩惊讶地望了他一眼，不是，我跟你很熟吗？

  “你真不能告诉我吗？要不我送你一百张优惠券，以后你来我们茶楼都不用钱，怎么样？”

  梁修文在门外等待了许久，见里面一直没啥动静，忍不住有些担心，可又不好贸然进去，正在犹豫之时，就听见一声巨响。

  方才那个当面质问夏咏恩的彪形大汉从后厨气腾腾地走了出来，两只手架在腰间，怒目圆睁，一言不发地往店外走去。

  梁修文躲避不及，被他撞了一下肩膀，却也没心思找他理论，只担心夏咏恩在里头的情况。

  他抬腿便要往后厨走去，没走几步就见夏咏恩急匆匆地走了出来，身后还跟着一个男的，年纪跟自己相仿。

  “这位是？”

  夏咏恩拿上包包，赶紧一把抓走梁修文，边往门外走边回头，“岑老板，那我们就先走了啊，你别送我了，下次有空我再来你们茶楼啊……”

  夏咏恩来太平酒家踢馆的事很快就传到了岑老板的耳朵里，他第一时间就把岑其昌叫回家，“你喝酒喝多了脑子坏掉了？被人家踩上门，你还替那个姓夏的说话？”

  岑其昌不得不关掉手机里打到一半的游戏，“爹，今天本来就是罗叔的问题，他自己气不过当着客人的面找人家对质，这才有后面的事的。”

  “再说了，罗叔那人你又不是不知道，他现在的心思，根本就不在点心上。”

  岑老板没被他的话说动，依旧怒气冲冲，“老罗的事是另一回事，最起码你也得给他在其他员工面前留点面子！”

  岑其昌怒极反笑，“爸，他都不给你面子了，我还要给他面子？再过几年，岂不是整个太平酒家要归他了？”

  岑老板气急，一下子不知道该说什么，只好深深呼出一口气，语重心长地说，“儿子啊，我之所以把太平酒家交给你，就是希望你可以解决茶楼里的沉疴宿疾，可你现在这样，不是胡闹吗？”

  岑其昌翘着二郎腿坐在一边，“爸，我这不就是替你去除病根么？到头来，你又觉得我做得不对，那我到底要怎么做你才满意？”

  岑老板沉默了，他突然不知道要说些什么，才能辖制住面前这个和自己想法完全背道而驰的臭小子。

  想了很久，他抛下一句话，“不管如何，店里的老员工还是要好好安抚的，老罗的事，也不能急在一时。”

  “这样吧，我明天带着你回茶楼一趟，你当面和老罗——”

  话没说完，就听见一声“timi”响彻客厅，岑老板转头一瞧，自家儿子又拿出手机准备打游戏去了。

  “岑其昌，我是给你脸了是吧？你是不是专门来气我的，老子不被你气死你不安心是吧！”

  岑其昌抓起手机，一溜烟跑出屋外，岑老板紧随其后，顺手抓起一只拖鞋就追了出去，“死衰仔，你还敢跑，我看你能跑到哪去！”

  一百米开外，岑其昌正撒丫子往小区门口狂奔，在心中默念，“爸，你别追了，我要去荣兴楼投靠夏咏恩了！”

  *

  折腾了一天，夏咏恩总算回到家了，一进门就开始跟何玉强吐槽今天在太平酒家遇见的事。

  何玉强摘下耳机，扭头问她，“那岑少爷长啥样啊？帅不帅？”

  见何玉强笑得不怀好意，夏咏恩翻了个白眼，“帅……也还行吧，年纪估计也跟我们差不多，只不过啊他这个人，好像有点问题。”

  何玉强趴在椅背上，亮晶晶的一双眼盯着她问，“什么问题？”

  夏咏恩“嘶”了一声，“不好说，总觉得吧，这人脑回路，跟寻常人不太一样。”

  听她这样一说，何玉强倒还真来了兴趣，“早知道今天我就跟你去了，说不准还能看看帅哥。”

  夏咏恩用食指轻轻推开她凑过来的头，“得了吧你，你不是说有泡菜欧巴就够了吗？说好的封心锁爱呢？”

  “哎呀，看看帅哥怎么了，正所谓食色性也，人之常情嘛！”

  在太平酒家没得到有关鸭脚扎的情报，夏咏恩只好寄希望于剩下的四家茶楼，若是还没有什么眉目，便只能去省内其他地方的茶楼打探消息了。

  第二日一早，荣兴楼刚开门营业不久，夏咏恩正准备吃早餐，就听秋禾小跑过来说门口有人找。

  等春桃将那人领进来后，夏咏恩一抬头，顿时就愣住了，“你……你怎么来了？”

  岑其昌自顾自地在她身旁的椅子坐下，“夏老板，早上好啊。”

  夏咏恩虽然脸上带笑，但已绷紧了神经，这家伙不请自来，该不会是想秋后算账吧？

  她站起身去给岑其昌倒茶，趁机观察他一举一动，只见他一坐下就开始左顾右盼，打量了一番荣兴楼，又是摇头晃脑的，也不知道在嘀咕什么。

  茶沏好了，夏咏恩把茶盏推过去，“岑老板大清早来找我，有什么事啊？”

  岑其昌咧嘴一笑，“哎呀，那我就直说了吧，我今天是来加入你们荣兴楼的。”

  夏咏恩狐疑地盯着他瞧，“岑老板，你这是什么意思？”

  “没什么意思啊，我就是觉得你们这里好，想加入你们荣兴楼，成为这里的一份子。”

  别说是夏咏恩了，就是一旁忙碌的春桃和秋禾，也都傻眼了。

  夏咏恩冷眼打量他，“岑老板，昨天的事或许是我有一些冒犯，但昨天你也亲口应承我，这事已经一笔勾销了。可你现在又是什么意思？”

  岑其昌有点急，“哎呀，昨天的事跟今天没关系啊，我是真的想来你们这里干。”

  夏咏恩依旧摸不着头脑，太平酒家的老板要来加入荣兴楼？这简直是荒谬至极！

  “岑大少爷，你别跟我开玩笑了行吗？你来我们这里干活，那太平酒家怎么办？”

  岑其昌满不在乎地笑了笑，抓起桌上一把坚果就往嘴里扔，边嚼边口齿不清地嚷嚷，“哎呀，太平酒家有我爸操心呢，我走了他更自在。”

  “再说了，那本来就不是我的，我么，顶多就是一个傀儡。”

  夏咏恩还是没搞懂这人到底要干嘛，只好顺着他的话问，“那既然如此，你想要去哪个岗位？”

  “哪个岗位？”岑其昌剥开一个松子，“那肯定是主厨啊，不是我自夸啊，我的厨艺，放眼整个花城，那都是能排得上前十的。”

  夏咏恩默默翻了个白眼，“那不行，我们店里有规矩，做主厨要看资历，你刚进来的新人没资格。”

  岑其昌把松子壳扣在桌上，“这都什么年代了还看资历？再说了，我的资历可不浅！”

  当着几人的面，他一一细数自己的学厨经历，一岁就开始进厨房，五岁就开始拿菜刀，高中毕业就去了法国，毕业后又去了荷兰学了两年，这才回来接手了家业。

  夏咏恩听完后淡淡地说了句，“我们茶楼估计不会有法国客人，你的法语也派不上用场。”

  瘫在椅子上的岑其昌微微抬起了头，“我又不是当翻译，我是去法国学厨的呀。”

  “对啊，茶楼不是卖粤式点心吗，你去法国荷兰能学什么？”

  夏咏恩看不透这人，只能想尽办法让他赶紧滚蛋，“总之，你想做主厨，那是绝不可能的。”

  岑其昌咽了咽口水，“那那那，我当点心部的部长总行了吧？”

  夏咏恩摇了摇头，刚要说话，岑其昌立马又说，“那副部长呢？”

  “打荷呢？”

  “头杂呢？”

  夏咏恩统统摇头，“我们后厨真没位置了，全招满人了。”

  岑其昌只好问，“那你们还有什么岗位是缺人的？”

  夏咏恩眼珠一转，“前厅还差一个服务员，负责带客入座，你有没有兴趣？”

  岑其昌没心思嗑坚果了，坐直了身子对她说，“夏老板，我总算是看出来了，你就是不想我加入你们荣兴楼是吧？”

  见他总算明白过来了，夏咏恩也干脆利落了点了头，“不然呢？岑大少爷，我不管你葫芦里卖的什么药，总之，我这小庙可容不下你这尊大佛。”

  “不是，你怎么就不肯信我呢，我真是特别特别想加入你们，”岑其昌站起身来，虽是气势凌人，但却还得在夏咏恩面前弯下腰问，“夏老板，你就给我一个准话，到底怎么样才能来你们荣兴楼干活？”

  一大早起来忙活了半天，刚要吃早餐呢，就遇上这么无厘头的事，夏咏恩又饿又烦，一时半会还真想不出来怎么把这人打发走。

  没想到旁边的春桃接话，“想要来我们荣兴楼，那你就得拜夏老板为师，而且要从头杂开始做起。”

  夏咏恩一听，这招不错，想来岑大少爷那人，无论如何也不会甘心认自己为师吧？

  细想下，这说是羞辱他都不为过。但谁叫他先来自己的地盘胡搅蛮缠?

  岑其昌却一脸认真望着春桃问，“真的假的，你们荣兴楼还有这规矩？”

  秋禾赶紧附和，“那是自然，我和春桃姐都是认了夏老板为师的，你要是真心想来，那就当着所有人的面给夏老板行拜师礼。”

  岑其昌的眼珠在面前的三个人之间来回转，没想多久就说，“那行，拜师就拜师，我是真心想来你们这里的。”

  夏咏恩闻言一愣，不是，这到底唱的哪一出戏啊？

  还没等她反应过来，岑其昌就双腿一软，准备跪在她的面前。

  夏咏恩扑上去抓住他的手臂，要把他拔起来，又连忙给春桃和秋禾使眼色，“岑大少爷，你干嘛呢！”

  三人将岑其昌团团围住，岑其昌双手一拱，颇有一番武侠电影的范儿，“师父在上，请受徒儿一拜！”

  说完，他又恢复一副笑嘻嘻的模样，“怎么样，这下可以了吧师父？”

  夏咏恩真是搞不懂他到底什么用意，又想出一招，“那不行，古代拜师还要交束脩呢，你只行了拜师礼，那学费呢？”

  春桃和秋禾赶紧帮腔，“就是啊，岑大少爷也得表示一下自己的心意吧？太平酒家生意那么好，想来你也不差钱啊。”

  说起钱的事，岑其昌尴尬一笑，“不瞒你说，钱，我是真没有。”

  这时他又坐回去了，对着夏咏恩神秘兮兮地说，“我爸那个人吧，特抠门，我都是拿死工资的，一个月也就七八千，想买点大件的都要求我妈，实在是没什么钱。”

  这回不用夏咏恩开口，春桃就已经代她说了，“那不行，你一点诚意都没有，我们凭什么信你啊？”

  “就是啊，谁知道你是不是太平酒家派来的商业间谍啊？”

  岑其昌举起双手，无奈一笑，“那你们要怎么样才能让我加入荣兴楼？”

  夏咏恩看着面前乱糟糟的场面，一瞬间脑子清醒了过来。

  现在岑其昌非要进荣兴楼，拦是拦不住了，虽然不知道他到底有何用意，可既来之则安之，倒还不如反过来，利用利用他。

  夏咏恩对着岑其昌笑眯眯，“岑大少爷，你们家应该在花城的餐饮界有不少人脉吧？”

  见岑其昌飘飘然点头，她又接着说，“那你知不知道，现在明心楼食材的供应商，是哪几家？”

  “明心楼的事我不清楚，不过嘛，这圈子里没有秘密，想要知道倒也不难，”岑其昌摸了摸下巴说，“这份大礼，师父您老人家应该还满意吧？”

  夏咏恩朝他伸出手，“欢迎你加入荣兴楼，那么，这事你多久能查出来？”

  “那可说不准，短则两天，长则一个月，”岑其昌搓了搓手，“不过嘛，既然是师父开口，我保证完成任务。”

  夏咏恩笑了笑，“好了，现在正事说完了，该说点别的事了。”

  岑其昌挠了挠头，“别的事？”

  夏咏恩看了眼春桃，春桃立马心领神会，“走吧小师弟，你第一天上工，带你熟悉熟悉我们茶楼。”

  把这尊大佛送走，夏咏恩才终于歇了一口气，开始吃起了今天的早餐，鲜虾云吞面。

  先吃一口紧实弹牙的鲜虾云吞，再喝一口大地鱼汤熬出来的鲜汤，最后吃一口细如银丝的竹升面，这才叫舒坦。

  一碗云吞面下肚，心里的烦躁也消了不少，又开始琢磨起来岑其昌那个神经病。

  之前她让赖美珍到处打听明心楼的供应商，可不知道是不是珍姨是生面孔的缘故，一直都没查出来什么消息。

  如今岑其昌自己送上门，大好的帮手，不用白不用。

  只是么……难不成自己以后真要使唤他去打杂吗？

  吃完了早餐，何玉强打着哈欠来荣兴楼点卯，夏咏恩神秘兮兮地跟她说，“哎，岑大少爷今天来我们茶楼了，你猜他来干嘛的？”

  何玉强虎躯一震，立马就精神了，“该不会是来找你算账的吧？”

  夏咏恩摇了摇头，“他是来拜我为师的。”

  何玉强张大了嘴巴，难以置信地听完了全部经过，忍不住冒出一句——

  不是，他神经病吧？

  作者有话说：

  无