今天也在做厨神[美食] 第61章 当厨神的第六十一天 当厨神的第

  第61章 当厨神的第六十一天 当厨神的第

  李善宝觉得, 严时语做的那玫瑰奶冻用的应该是他们店赠送给她的玫瑰酱。

  果不其然，严时语过来后，表示就是这么回事。

  不过, 也没那么简单。

  她用第一楼的玫瑰酱, 直接跟覆盆子酱还有草莓酱进行混搭，重新熬煮调配，煮出来的玫瑰酱，味道更好。

  严时语道：“王老板, 你们店三十周年庆快到了吧？”

  王晓蓉点头：“对。”

  严时语拿出带来的保温盒, 她拿了两个保温盒过来, 一个里面放的就是玫瑰奶冻, 一个则放了粽子, 那粽子还不小，得有巴掌大。

  王晓蓉跟李善宝一看不禁稀奇, 用询问的眼神看向严时语。

  严时语道：“你们店现在的生意虽然有所好转，但要彻底打败楼上的洪福餐厅还需要一个契机，正好赶上你们周年庆，我的想法是，你们可以考虑赠送些礼品, 例如玫瑰奶冻跟粽子给老客户, 顺带着也宣传下你们店现在的新菜色跟手艺，这样一来, 才能够把老客户都拉回来。”

  严时语是有仔细考虑过的。

  第一楼跟洪福餐厅做的都是中高端餐饮, 这一行的客人其实是价格不敏感群体, 比起价格来说，味道对他们来说更加重要。

  尤其是像他们这些中高端餐饮，来用餐的多半都是为了请客, 能让被请客的客人大饱口福，才是来这里用餐的人最在乎的一点。

  严时语做的粽子是咸肉粽，排骨、板栗、大虾，每一个粽子里面还有一颗咸香可口的咸蛋黄。

  李善宝跟王晓蓉分别拿了一个试吃，都不禁感到惊艳。

  排骨腌制过，在蒸熟的过程当中，糯米吸了排骨的肉汁，大虾不是直接用虾仁，而是将大虾烤干后剥壳加在糯米里面，经过这一步处理，那大虾更有滋味，也更有嚼劲。

  除了这些，还有一颗小小的鹌鹑蛋。

  巴掌大的肉粽吃下肚子，喝一口茶，再来一个玫瑰奶冻，李善宝跟王晓蓉二人都没话说了。

  王晓蓉以前不爱吃咸粽子，她从小吃习惯了甜粽子，别人请她吃咸粽子她怎么也吃不习惯，直到今天，她才知道，原来咸肉粽可以这么好吃。

  “这个肉粽考虑沪海市人民口味，也可以做成双拼，跟豆沙馅粽子拼在一起。”严时语说道：“我相信，只要吃到这些小礼品的老客户，无论如何都会回来再试一次你们的手艺，以你们后厨师傅现在的本事，要把客人留住，绝对不难。”

  王晓蓉当然相信严时语。

  她心里头怪复杂的，觉得严时语这人未免太过实诚，“你、你这也太有心了，为了我们店里的事操心这么久。”

  严时语笑笑：“那倒不全是为了你们，我跟洪福餐厅也有仇，帮助你们一半为了打击他们。”

  “那我们也欠了你一份人情。”

  王晓蓉道：“这样吧，粽子跟奶冻的主意，我出十万块跟你买下来，这样你也不至于太亏本。”

  这十万块相当于付给严时语的菜谱费用了。

  玫瑰奶冻也好，肉粽也好，都不是随便复制就能做的出来的，千人千味。

  严时语倒是没跟她客气，次日下午她就把怎么做玫瑰奶冻，怎么做那咸肉粽，都教给了第一楼的师傅们。

  王晓蓉还特地跟她订了一批她亲自做的双拼粽，要送给vip客人。

  齐飞扬这些人这几天倒是有口福了。

  虽然说也得搭把手干活，但比起口福来说，这点儿体力活不算什么。

  王勇吃着大粽子，眉开眼笑。

  池利平等人也都在吃粽子，那么大一个粽子，他们一人能一口气吃三四个。

  齐翟峰喝着茶，看着他们吃粽子，心里头羡慕不已，忍不住道：“这糯米不好消化，你们也别吃多了，别撑着了。”

  他说完后，看向齐飞扬，瞧见齐飞扬都要拿第五个粽子了，眼角肌肉抽搐，“尤其是你，飞扬，你这从早上到现在都第五个了吧，还吃不腻啊！”

  “你之前不还说这咸肉粽你不吃吗？”

  齐飞扬脸皮厚，被爷爷笑话丝毫不脸红，甚至还理直气壮地说道：“那我不知道严时语做的肉粽这么好吃啊，真没想到这粽子里面包排骨，味道这么好。”

  “哎，我倒是喜欢吃里面包五花肉的，哎呦，这五花肉炖烂了，米饭吃起来有肉味儿，比肉还好吃，还有这香菇，虾仁，加在里面是真香啊!”王勇忍不住说道。

  “就是，这可惜是端午节过去了，要是端午节卖这个粽子，小严她们不得卖爆了！”

  池利平惋惜地说道。

  粽子不当季，但不妨碍大家欣赏美食。

  一个粽子，再来一杯茶，这外面的蝉鸣声也仿佛变得没那么喧闹了。

  严时语按照王晓蓉要求的，定做了一批双拼粽，这批双拼粽大小相对没那么大，小巧玲珑。

  王晓蓉还有些担心双拼粽的口味不好，她拿到样品的时候试着蒸了一个尝尝，打开荷叶的时候，她就眼前一亮。

  这双拼粽裹着荷叶的时候不怎么起眼，打开后却是别有洞天，一边是咸口一边是甜口，甜口的那边颜色比较深，咸口的颜色比较淡，但一看就知道下足了料。

  她先吃咸口，糯米饭粒加了五香粉，吸饱了肉汁，软糯可口，南乳排骨炖得软烂，鹌鹑蛋香而不腻，虾仁很有嚼劲，一口口吃下去，口味自然而然地变成了甜口，出乎意料，这转变并不突兀，仿佛浑然天成，豆沙馅甜的恰到好处，里面少许莲子，增添了口感，更让人吃起来不腻……

  王晓蓉这回下足了本钱，准备了四五百份礼品赠送老客户还有抽奖送新客户。

  每份礼品里面有一份玫瑰奶冻，还有一对粽子，双拼粽比较少，因此除了一部分特别留出来赠送给vip客人，还有另外一部分是在网上用来抽奖。

  维护老客户的同时，拉新也很重要。

  柳淑柔就是意外抽奖拿到奖品的幸运儿之一。

  她平时不怎么上微博，也就是那天赶巧了，要做旅游攻略的时候，在微博上搜了下，正好搜到第一楼酒楼的微博抽奖。

  柳淑柔随手就转发了，没想到运气那么好，正好就抽中了。

  她家在温州，离着沪海市不远，快递送到的时候，她正在跟视频里面跟网友们唠嗑。

  听到门铃声，柳淑柔还有些纳闷，跟网友们说了句稍等就过去开门了。

  她算是半个全职妈妈，自从女儿考上温州二中后，为了给女儿陪读，柳淑柔跟丈夫商量过后，辞掉了自己的工作，在学校附近租了套房子陪着孩子，但她这人闲不下来，也为了多挣点钱，就在抖上开了个自媒体账号，每天拍拍给女儿做饭的视频，还有母女俩外出吃饭时候的视频，三年下来积累了十几万粉丝。

  虽然比不上大网红吧，但十几万粉丝带来的收入，已经比她之前工作的工资高了。

  她之前是做家政，一个月多做几份，才能挣到过万的收入，还得东奔西跑，有的时候碰到些客人吹毛求疵，明明三小时的全屋打扫，却要求找不到一根毛发，甚至还有要求连柜子也要擦一下，不然就扣钱。

  比起之前的活，现在的工作只需要在家里，偶尔带带货，接接商广，是轻松了不少。

  柳淑荣拿了快递进来，进屋的时候还在纳闷呢，这是生鲜快递，顺丰特快送来的。

  这是谁买来的？

  她老公？

  等拆开快递后，看见第一楼的礼盒箱子，柳淑荣这才想起来了，“哦，我说怎么是生鲜呢，这是我昨天抽奖抽中的，想不到这么快就送到了。”

  直播间网友便问她是什么东西，大家都有些好奇。

  柳淑荣笑道：“好像是什么甜品跟粽子，好意头嘛，大家也都知道我女儿开学就要高三了，希望她明年能高中。”

  说着话的时候，她随手找了一把美工刀来拆封，拆开盒子，拿出粽子的时候还没什么，拿出玫瑰奶冻的时候，柳淑荣愣了下，直播间更是一下多了不少弹幕。

  [这是工艺品吧，挺漂亮的。]

  [是不是人工蜡烛啊？总不可能是甜品吧。]

  她直播间什么人都有，比较多的都是家庭主妇或者大学生，毕竟这个时间点，别人都在上班，也就是这些群体有时间看直播。

  柳淑荣拿出奶冻，里面还附带一张说明书，说明书上面是写了两样食品怎么保存，怎么吃。

  粽子上锅蒸二十分钟就行，奶冻却是得赶紧吃，因为没有什么添加剂，不能放久了，即便是放在冰箱里面，也不能放超过两三天。

  柳淑荣一看这说明书，她本来还想着说这奶冻看着这么漂亮，留着给女儿吃呢。

  但现在看来是不能了，她女儿去参加夏令营，为期两星期，过几天才能回来呢。

  柳淑荣拿了个盘子，将盒子里的奶冻小心翼翼地倒出来，放在盘子里面，那玫瑰奶冻实在太娇嫩，居然还断了几片花瓣，看得柳淑荣有些心疼，她捡起那几片花瓣送进嘴里，吃进去后，愣了下，有些惊讶。

  居然很好吃？！

  因为做自媒体，她有时候也会出去外面探店，去的次数多了，柳淑荣就难免有个刻板印象。

  就是有些甜品造型越好看，吃起来味道可能越一般，因为有些甜品店为了卖相好看，方便出片，就会选择牺牲口味，尤其是有时候为了塑形，会添加大量的吉利丁。

  但吉利丁加多了，口感就会大打折扣，这时候，一些拙劣的店家就会添加大量的糖，吃起来味道就更恐怖。

  只能说，这种甜品拍照的确有优势，但吃起来味道如何，就是谁吃谁知道了，还不如一碗普通的绿豆沙来得有滋味。

  但这个玫瑰奶冻，味道却很不同，多层风味，玫瑰的香气下是淡雅的绿茶，绿茶的清香很好的中和了覆盆子酱、草莓酱的甜味，这两种果酱又让这道甜品吃起来，甜得很高级，不让人心烦。

  柳淑荣从没吃过这么好吃又好看的甜品，一时间简直惊为天人。

  她对着直播间的粉丝道：“这家甜品真的很好吃，我真没想到，甜品能做成这样！”

  柳淑荣很少这么夸张，她性格比较老实，就算是做自媒体也做不到像其他同行一样，能睁着眼睛说瞎话，明明很难吃的东西，三无产品都能吹出花来。

  不过，也因祸得福，她的粉丝都比较死忠，相信她的人品。

  [是不是真的这么好吃？看上去卖相是还不错。]

  [这家店叫什么来着，是不是新开的，我看看我们这边有没有分店？]

  [找到了第一楼，他们店昨天发的微博，淑荣姐，你手边不是还有两个粽子吗？干脆蒸了一起吃，也让我们看看他们家的粽子到底怎么样？我儿子他们学校过几天要搞个什么谢师宴，要是吃得好，我正好可以买些粽子送给他同学跟老师。]

  柳淑荣见弹幕都很好奇，索性就去蒸了一个。

  她胃口不大，怕吃不完浪费。

  蒸好的粽子剥开粽子叶后，显得有点精致，褐色白色相间，里面加足了料，让人一看就知道味道不会差到哪里去。

  柳淑荣也是第一次吃这种双拼粽，她吃得比较多的是甜水粽，这会子看见这么多材料，都吃了一惊，拿了个碗筷把粽子稍微分开，数了数有多少样食材。

  南乳排骨、鹌鹑蛋、板栗、咸蛋黄，虾仁、干贝……

  她简直看直了眼，震惊不已，对着直播间道：“我还是头次见识到食材这么多的粽子，这粽子好像还是咸甜都有的，味道不会很奇怪吗？”

  直播间有懂行的人已经看得流口水了。

  [不会窜味道，主播可以吃一下，那个糯米饭真的不错，这是潮汕双拼粽，特别好吃，我去牌坊街的时候没买到，反倒是有个店家听说我们要吃这个，把他们家自己做的粽子送给我们尝了尝，也是双拼粽，虽然没有你那个粽子食材那么多，但味道真的很好。]

  [别的不说，这视频里的食材看上去质量都很好啊，那虾仁、干贝，一看就是好货]

  被直播间说的，柳淑荣本来不馋也馋了。

  她拿起粽子，试着咬了一口，柳淑荣的眉头挑了起来，这味道就跟粢饭团很像嘛，但是比粢饭团更有肉香味，大概是因为糯米吸了排骨的肉汁。

  吃到排骨的时候，柳淑荣愣住了，这排骨居然也很好吃，用得是肋排，可是肉一点儿不柴，排骨上面的筋膜甚至吃得出奶香味，咸蛋黄更是咸的恰到好处，不齁，鹌鹑蛋也好吃，板栗也好吃，就连那虾仁也莫名其妙地被平时吃得虾好吃很多。

  这真是奇了怪了！

  柳淑荣吃得香甜，直播间的众人却是要被馋死了。

  朱爱华就是一枚贪吃的大学生，众所周知，大学生这个群体，是最能吃，也最爱吃的。

  不然，她不至于在刚考完最后一门学科，就迫不及待地刷手机看美食视频。

  她们宿舍约好了中午大家出去搓一顿，也算是犒劳犒劳大家期末考试辛苦了，然后就要各奔东西，回家过暑假去了。

  “看什么呢你，看得口水都要流出来了。”室友蓝心怡换好了衣服，从卫生间出来，看她还没化妆，无奈道：“大小姐，我们都要出门了，你可不许说让我们等你化妆啊。”

  “切，不化就不化，这么热的天我也懒得化，回头还得卸了，多麻烦。”朱爱华这才想起来自己刚才拿手机是要干什么，她是想搜下怎么贴假睫毛的，结果一看到熟悉的主播在直播，尤其是看她在吃那什么粽子看上去好像很好吃的样子，就把正事给忘记了。

  不过，忘了也就忘了。

  像朱爱华这种性格，都是风一阵雨一阵的。

  朱爱华道：“我刚才看人说有个第一楼酒楼，味道还不错，而且我搜了下他们酒楼，他们现在有个四人套餐，人均100就能吃得很好，咱们要不要去试试？！”

  “第一楼酒楼？”

  宿舍长张虹收拾着行李，抬起头惊讶道：“那家店不是在那个很贵的商场吗？人均能这么便宜吗？别便宜归便宜，可却吃不饱，那我可顶不消，我下午四点要坐高铁回家，到我家得四五个小时呢，中午这顿我可得吃饱。”

  “宿舍长，我还能找那些中看不中吃的店吗，我看过套餐了，他们家店的四人套餐有五道菜，醉蟹罗氏虾拼盘是一道，炖肘子是一道，干锅田鸡是一道，还有一道凉菜，一道素菜，另外赠送两个破酥包，这要是吃不饱，中午这顿我请。”

  朱爱华自然不会傻得去找那种吃不饱的餐厅。

  她是看了这几天大众点评上面的评价，看见其他人都有口皆碑，这才想着要去。

  人均100块，也是不少钱了。

  对于大学生们来说，也就是期末考结束了，要回家，才舍得出这笔钱。

  众人见朱爱华说的不错，加上她平时找的饭店确实味道也还挺好，这才答应过去。

  第一楼酒楼距离朱爱华他们的大学有点距离，坐地铁三十分钟才到。

  到了地方后，朱爱华四人被门口排的长队吓了一跳。

  这都已经过了饭点了，还大排长龙呢，今几个可是工作日。

  看来这家酒楼的确有一手。

  朱爱华机智，早就事先拿了号，这会子验证过手机尾号后，就被服务员引着走入餐厅里面。

  进了店里面后，四人不由自主地张望其他桌子上的菜色。

  跟外面很热闹不同，店里面反而有点安静，大家都在埋头吃饭。

  朱爱华看见有一桌子客人在啃那醉蟹，那醉蟹用的是青蟹，蟹肥膏满，那螃蟹肉就跟果冻似的，一口下去连肉带黄，看得朱爱华不住地咽口水。

  旁边一桌子点的套餐也是四人套餐，在吃罗氏虾。

  花雕酒醉罗氏虾带着些许酒味儿，罗氏虾看得出很新鲜，掰开虾头后能看见里面金灿灿的虾膏。

  咕咚一声，四个室友不约而同地咽了一下口水。

  四人刚落座，顾不得别的，先赶紧跟服务员说了她们点的是四人套餐，然后就摩拳擦掌地等着菜色上桌。

  服务员还送了四碗米饭上来。

  张虹道：“我们没点米饭啊。”

  人均100块已经是她承受的极限了，更何况这种餐厅的米饭都不便宜，一碗米饭可能就要六七块钱，四碗不就二三十了吗，不划算，划不来！

  服务员笑着说道：“这是我们酒楼赠送的，你们可以尝尝，跟其他店的味道不一样的。”

  听见说是赠送的，张虹这才松了口气。

  她等服务员走后，才忍不住吐槽道：“这不就是普通的白米饭，有什么稀奇的，咱们套餐里面还有破酥包呢，虽然就两个破酥包，但也够了，咱们怕是要吃不完了。”

  “没事，吃不完也不要紧，横竖是送的。”

  朱爱华说道，她反而很高兴，因为她是米饭狂魔，无论什么时候，一天三顿至少得有两顿都要吃米饭，不然就觉得肚子里空落落的。

  本来她还没想起要点米饭呢，正好这第一家酒楼自己赠送，那就省了她出钱了。

  不一会儿，五道菜陆续上桌，四人等菜色齐全了，拍了照，便按耐不住地动筷子了。

  朱爱华眼疾手快，先夹了一块螃蟹，她早就馋这螃蟹了，今天这店里不管是哪一桌的客人都点了这道醉螃蟹，看他们吃的样子，朱爱华都快看得馋死饿死了。

  膏蟹送进嘴里，一道灵光在脑海里炸开，蟹黄的鲜美咸香让沉睡的味蕾轰然苏醒。

  仿佛十万伏特打在身上一样，这股子咸鲜醇美、鲜甜浓郁的滋味是从未有过的，吃不出是用什么调料，什么酒调制，可好吃，非常好吃！!!

  朱爱华没吃过这么好吃的醉蟹，她震惊了，她看见隔壁桌子客人把蟹肉捞出来，盖在米饭上，稍微一拌，送进嘴里。

  她这时候就不客气地当了一回学人精，也跟着这么试了下，试过之后，她一下明白为什么餐厅要送米饭了。

  真的，好绝！！

  不但螃蟹格外的美味，米饭也丝毫不逊色。

  这喷香的口感，浓郁的米香。

  她情不自禁地闭上眼睛，仿佛看见了秋天丰收的季节，水稻稻穗饱满地低垂，稻田里螃蟹横行，得意洋洋的螃蟹用蟹钳夹住一根稻穗。

  作者有话说：

  无