极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第143节

“没错没错！”徐晓佳说，“我看叮当猫里那个铜锣烧好大个的，没想到实际上那么小。”

这个包装袋里的铜锣烧确实不大，扁扁的。

叶从溪正想说自己做也可以做大点，做成跟碗那样大。

结果听见徐晓佳说：“铜锣烧明明和叮当猫的脑袋一样大嘛，那样才正宗对不对？”

叶从溪：“……”你看的是哪一话啊？放大道具的吗？！

叶从溪最后还是将铜锣烧收下：“没事，这个虽然小，但是当零食吃刚刚好，等下给你做个大的，大肉夹馍！”

“好。”徐晓佳嘿嘿嘿笑。

叶从溪感觉差不多了，就把烤炉打开，将烤好的馍饼拿出来。

在十多度的天气里，馍饼的香味跟热气一起涌了上来，其中还夹杂着木炭的香气。

徐晓佳用力嗅闻着馍饼的味道，只觉得心里都跟着暖暖的。

“我感觉里面不用夹肉，就这样也很香啊。”被高温烘烤透彻的馍饼透出热乎乎的焦甜麦香味。

叶从溪笑着说：“这可是你说的，那你就吃只有饼的，我们吃有肉的。”

徐晓佳立刻用力摇头：“不行不行，那不行。”

为了防止叶从溪真不给她加肉，徐晓佳嗷地一声凑过去努力表现：“溪姐，我来帮你。”

叶从溪掀开锅盖，厚沉的卤香味裹着白雾飘开，五花肉被炖得软烂，油脂全都融在卤汤里，这肉卤得极为漂亮，肥的地方也不腻，瘦的地方也不柴。

香味飘散出去，对面开着窗的黄长庆一个激灵，原本昏昏欲睡的他瞬间精神起来，双脚带劲地往外头跑：“小叶老板，你们开张啦？我闻到卤肉味了。”

叶氏饭馆的卤肉啊！他好久没吃上了！

叶从溪朝外吆喝一声：“没开张，这是我们自己吃的。”

黄长庆闻言，激动的心刷地跌落下去，看着那搭起的架子，一阵失落地摇头回家。

徐晓佳眼巴巴：“溪姐，是直接把这个肉夹起来塞进馍里面吗？”

“加点青椒进去，切碎碎，这样吃起来才不腻。”叶从溪戴上手套，捞出一盆的五花肉。

徐晓佳帮忙端到砧板上。

叶从溪把五花肉和青椒哐哐哐剁碎，剁到完全看不出原来模样的程度，再淋一勺酱汁上去。

碎肉馅瞬间把汤汁吸满，一滴都没有漏出来，肉馅的颜色也变得更深。

郑金茹把馍从中间切开一半，徐晓佳就戴上手套往里头塞肉。

叶从溪提醒：“晓佳，你记得多塞点肉。”

大家干的都是体力活，就是要吃肉才有力气。

徐晓佳：“明白！放心吧溪姐！”她把每一个馍饼都塞得满满当当。

塞好的肉夹馍就摆在平时放卤味的那个大托盘里，一个接着一个叠上去。

也不去特意清点有多少个工人，反正就这样摆着，工人可以自己上来拿，一个不够就两个，两个不够就三个，吃到饱为止。

叶从溪这几天也观察过了，大家干活确实卖力，她作为雇主也挺满意，希望他们能吃饱喝足好好干。

这时，工人们陆陆续续下工。

“哇，肉夹馍，里面的肉都好多，小叶老板也太大方。”工人们排着队来拿肉夹馍。

肉夹馍都被撑开了，中间夹着的肉馅鼓鼓囊囊，把馕饼都给撑成球，让人恨不得立刻咬一口。

每个人将肉夹馍拿到手的人，都笑得见牙不见眼。

这马上要吃到那么香喷喷的东西，谁能忍不住不笑啊。

大姐排队的时候，看见在旁边剁肉沫的叶从溪剁着剁着，还淋了一勺香浓的酱汁进去。

于是等轮到她时，大姐接过肉夹馍的动作小心翼翼，生怕把里头的汁给漏出来，但等拿到手，才发现根本不需要顾虑这个。

肉夹馍里的五花肉剁得碎而不烂，卤汁深深地渗透进肉里头，被肉丝充分吸收，所以根本不会滴落出来，顶多馍饼里头那两面沾了点味道和棕红色泽。

大姐这次都来不及找地方坐下，站着就朝肉夹馍张嘴一咬。

馍的外皮微脆，但里头柔软有嚼劲，软烂五花肉透着咸香，泛着油花的肉汁卤汁挂在上头，但一点都不会让人觉得腻味，先不说有上下两片带着麦香的馕饼顶着，就那夹在其中的青椒粒那也是格外清爽解腻的。

今天下楼时，张阿婆还给叶从溪塞了一袋子自己种的白萝卜。

张阿婆现在也不怎么出门摆摊了。

她本来就不太喜欢跟陌生人交流，之前是因为喜欢自己种东西，但吃的速度也赶不上种的速度，她见不到浪费，这才把东西拿去卖。

现在跟叶从溪那么熟，他们家又是做饭店的，那自然是有吃不完的就都送过去。

叶从溪看见有白萝卜，就顺便买了点玉米回来一起熬了汤。

林秋娇也说：“这里还有汤，需要的话可以自己过来添。”

一般来说吃肉夹馍配汤喝，是因为担心肉夹馍太干噎，但小叶老板做的这个肉夹馍一点都不干。

馍饼的麦香混着五花肉的卤香，外面脆跟里头的松软形成极为鲜明的对比，每一丝肉都浸透满卤水，瘦肉劲香和肥肉的软糯黏黏糊糊纠缠在一起，还有里面的青椒碎都泛着油润的光泽。

绝了绝了，真是绝了。

“这肉香味也太得劲了。”

“馍饼也好吃啊，烤得真好，火候足足的，烤出来特别香酥，这才扛得住肉汁啊。”

……

大家吃完肉夹馍，紧接着给自己打一碗汤，咕噜咕噜喝完，又去拿肉夹馍继续啃。

太香太完美。

叶从溪拿起几个肉夹馍放在饭盒里，拉着徐晓佳的手往河涌去，路过张阿婆家，敲了敲门。

“阿婆，这是我们自己的肉夹馍，最右边那个馍是软一点的。”叶从溪记得张阿婆喜欢吃软的，特意给她跟毛奶奶都烤软一点。

毛仔现在过来帮忙，也不愿意收工钱，叶从溪就说把毛奶奶的饭菜也做了。

“你还特意给我们也做一份啊。”张阿婆笑了笑，忍住低头往里头看了看，实在婉拒不了，“行，谢谢，那我收下了。”

“好。”叶从溪替张阿婆关上门，等上楼进了屋，她先抱起喵喵喵直叫的警长，带着徐晓佳走进房间。

“你把那柜子打开，里面有一套小虎队的海报，送你的。”

徐晓佳看见里头的海报，开心地尖叫一声：“谢谢你溪姐！啊啊啊啊我超喜欢！好高兴啊……哎呀，警长，你怎么这个表情，难道不为我高兴吗？”

胖嘟嘟的警长跟一团秤砣一样搭在叶从溪手臂上，小猫脸耸拉着。

“它最近是有些不开心，”叶从溪笑着揉了两把猫屁屁，“可能是因为店面那边在装修，好久没带它过去，它以为我们把地盘弄丢了。”

曾经，咪有三个领地，三楼这里，店铺那边，跟张阿婆的院子……没错，咪已经把院子也划分成自己的领地。

结果现在三个领地丢了一个，咪如何高兴得起来？

“真的假的？哈哈哈怎么那么搞笑。”徐晓佳乐不可支。

叶从溪也笑：“不知道呀，我猜的，对了晓佳，你去不去买书皮？”

快开学，叶从溪想先把书皮买好，不然开学那会儿文具店人特别多，挤都挤不进去。

“可以呀！”

叶从溪跟徐晓佳约定好明天一个时间。

第二天，叶从溪还没等到徐晓佳，倒是先把杨克等来。

杨克家的超市过年没有歇业，但因为她有事回爸妈那一趟，所以现在才来拜访。

第128章 128

笑口枣＋蛋黄酥

“小叶老板, 新年快乐，”杨克拎着礼物，从搭建的通道走进后院。

对于叶氏饭馆在装修, 她倒是不惊讶，叶从溪已经打电话告诉过她，也说过在过年期间会暂停供货, 等到元宵之后的星期一那天才恢复。

那也是开学的时间, 学校食堂会重新营业, 到时候从食堂那边给超市供货。

“杨姐新年快乐，”叶从溪笑了笑, 拉了个椅子过来, “不好意思啊，这里有些乱。”

“没事没事。”杨克放下手里的东西。

她之前听从叶从溪的建议推出会员制度, 牢牢锁住了老顾客。

生活超市做的就是街坊生意，会员奖励会送油送鸡蛋，顾客们口口相传, 光顾的人越来越多。

杨克打算在元宵节再搞个活动宣传。

因为很多人都在问卤味什么时候有卖, 她就想着元宵送卤味。

元宵还没到恢复供货的时间，杨克就想跟叶从溪商量下, 看看能不能提前供货。

当然，她也明白临时改期不合规矩, 因此早有打算, 如果对方答应，她愿意用更高的价格来弥补这份提前。

叶从溪听完她的话：“主要是现在没厨房不方便。”

院子这里做做工人的午餐还可以, 太大量很难搞。

“超市后面有食堂的, 我可以让人提前备好菜。”杨克知道做卤味要切片, 要给鸭爪剪指甲之类的。

这些她都可以让人提前处理, 但最重要最关键的一步做卤水还是得叶从溪出手。

叶从溪正要说话，徐晓佳也过来了，又是风风火火进来，今天还背了个大书包：“溪姐，我来啦，我们什么时候去买书皮？”

杨克闻言，又说：“是哦，小叶老板你们也要开学准备文具了，正好我这次进货了很多好看的文具，要不要顺便过去挑一挑？”

杨克注意到徐晓佳书包上的挂链是小虎队的，她赶紧特意补充：“也有很多小虎队的周边。”

徐晓佳眼睛瞬间亮起来，好像一只看到瓜子的仓鼠。

叶从溪轻悠悠地叹了一声，那能怎么办，那当然是去啦，正好她早就想去看看杨克的超市。

元宵节那天在周六。

超市早上七点才开始营业，不过售货员们已经早早上班，开始点货摆货。