极品一家在九零开饭馆 极品一家在九零开饭馆 第163节

他们吃完饭，又在外面等好一会儿，直到烧肉跟店里的食材都差不多卖完，这客流量可算慢慢减下来。

厨房里，叶从溪把特意留下的一条烧肉跟一些艾糍给毛仔装起来：“这个你拿着，回去的路上吃。”

毛仔是下午的大巴，现在要准备带毛奶奶去坐车。

“谢谢溪姐。”毛仔屁颠颠地接过来。

“路上小心点，看好你奶奶，车票什么提前拿好别弄丢。”叶大翔也叮嘱，他说到一半，就看见赵大厨跟姜大厨走到厨房边，敲了敲门。

“你们是？”

赵大厨立刻自我介绍：“你好，我姓赵，叫赵建辉，目前在顺景隆当主厨。”

又是顺景隆啊。

这顺景隆的人怎么都喜欢往他们这边来？

那么多目光一下看过来，赵大厨略显拘谨地搓了搓手：“其实我是想找小叶师傅的，我刚刚尝了你做的烧肉，真是太香了，我做厨师那么多年都做不到这个水平，所以，咳咳……所以我想拜小叶师傅为师。”

毛仔差点一口水呛出来。

叶大翔跟林秋娇也震惊了。

这个赵建辉看着年纪挺大了呀，他要拜叶从溪为师，那他们岂不是来了一个超级大加辈？

叶大翔：“我要当……我要当师祖公啦？”

林秋娇：“那我是师母娘？是不是这样说啊？”她没经验啊，她没当过。

毛仔在后面拼命地算算算：“爸爸的爸爸叫爷爷……师父的爸爸的小弟叫，叫叫师叔公？”

叶从溪：“……”

叶从溪轻咳一声：“不好意思，我不收徒？”

赵大厨张了张口，准备拿钱来说事了，叶从溪先一步说：“给多少钱都不收。”

上辈子，叶从溪正式出来工作的第一家饭店就被她的厨艺带火，合约到期后，老板为了挽留她，给她股份邀请她当合伙人。

成为合伙人后，除了做饭，肯定也有其他事要考虑，比如扩大规模，既然要做大，那也得多几个厨师，所以叶从溪正式收了两个徒弟。

当时叶从溪第一次收徒，心里暗暗发誓要把徒弟教成六边形战士，各种菜系都要发展。

因为她自己也是这样，她以为这很简单，谁都可以做到，结果就是两个徒弟始终达不到她的及格线。

叶从溪心累，就发誓以后再也不收徒，因为一旦正式收徒，她肯定是要负责到底，徒弟水平上不来，她就难受。

赵大厨没想到叶从溪拒绝地那么彻底，他颇受打击。

叶从溪有些心软，她看得出来，对方也是个喜欢研究做菜的人：“我虽然不收徒，但关于烧肉的，你有什么问题可以给我说说看，我帮你分析分析。”

当厨师的，一般都会把自己的秘方捂得严严实实，就算收徒，也要将徒弟磨砺一阵子，才会教对方一两点。

赵大厨愣住了，他完全没想到叶从溪居然会如此大方。

他尝试开口：“我就是想知道，要怎么样才能把烧肉做得跟你一样，肉汁是锁在里面的，吃着又嫩又润，脆皮为什么能那么酥……”

赵大厨一股脑把自己想问的都问出来，他已经做好被敷衍的准备，却没想到叶从溪听得认真，然后给他分析。

“煮肉的时间练一练，多对比一下，煮肉太烂皮塌，太生了皮不脆，扎肉的时候只扎皮，这样出油气泡才均匀，整片都是空心脆的酥皮，不死硬。”

“还有腌料也可以调一调，不要为了香就多下，得控制好量，咸味的最终目的是什么？是提鲜，食客主要是吃你那个肉的鲜味，而不是咸味……”

……

虽然叶从溪没有收赵大厨为徒弟，但她此时的耐心一点都不比师父对徒弟的少。

赵大厨跟姜大厨全都听得认真入神。

就连叶大翔这个半吊子都听得专注，隐约能从里头琢磨出一点东西来。

“好了，差不多就这样吧。”叶从溪讲完了。

赵大厨跟姜大厨回过神来，纷纷感谢：“小叶老板，真是太谢谢你。”

真是一点都不藏私。

这世上怎么会有那么好的人！

赵大厨：“不行，小叶老板，虽然你没有收我做徒弟，但给我指点了这么多，我怎么也要做点什么作为感谢的。”

他干了那么多年，也认识不少供货商，可以给叶从溪提供最实惠的渠道，又或者介绍些大老板给她认识都可以……

叶从溪想了想：“如果你非要感谢的话，那出去的时候顺便帮我们把垃圾扔了吧。”

赵大厨跟姜大厨看着垃圾桶里的垃圾：“……行。”

两位大厨扔完垃圾，打车回到顺景隆。

周大厨看见他们有些惊讶：“你们怎么过来了？”

今天又不是他们排班。

两人没有说话，只是撸起袖子，按照叶从溪说的开干。

清明前几天，顺景隆的烧猪烧肉一直是供不应求的。

很多有钱人直接一订就是好几只乳猪，直接一整板烧肉。

也不是爱吃，主要是为了排面。

不过最后也会本着不浪费的精神尝两口，然后惊讶发现顺景隆今年的烧肉还挺好吃，比去年好吃太多了。

张处长是叶氏饭馆的烧肉跟顺景隆的烧肉都吃过的，他公正点评：“跟小叶老板做的比还是逊色些，不过比之前的好吃不少，不知道是请了哪位大厨，水平还可以啊。”

……

凉茶铺里。

程虎看着叶氏饭馆里的东西差不多要卖完，有点着急地跟程娟说：“妈……老板，我的工资什么时候发啊？”

程娟轻飘飘看他一眼：“你不知道吗？工资一般都是一个月发的。”

一个月才发？

程虎瞪大眼睛。

程娟又慢悠悠地说：“不过看在你是我儿子的份上，我可以搞一下特例，先把早上的工钱给你结了。”

程虎顿时喜笑颜开，然后就看见他妈给他递两毛钱。

“没，没了？怎么才两毛钱，我早上干了那么多事呢！”程虎不服气。

程娟说：“这两毛都算多的，你自己算算早上你打碎的碗，给客人倒错的凉茶，还有那些不小心冲走的干药材……我没让你赔钱你就偷着乐吧。”

程虎张了张口，半天才挤出来一句：“可是只有两毛钱，我中午吃什么？”

程娟努努嘴：“去街头那里买个油饼吃咯。”

程虎：“！！我不想吃油饼！！”他要吃叶氏饭馆的东西。

这时候，梁小兰提着一份打包好的卤肉饭过来：“程老板，你刚刚喊的饭。”

程娟笑着接过：“谢谢啊。”

她打开饭盒就开始吃，满脸都是真香啊。

看得程虎直咽口水，他咬了咬牙，递出去一毛钱：“那我买几个卤海带可以吧。”

“行。”程娟就给了他几个卤海带。

程虎用剩下一毛钱去买了一个馒头，就用馒头配着香辣的卤海带吃。

海带好吃是好吃的，就是太少了点。

吃完之后不但没有饱，反而把食欲打开，更馋了。

程虎痛苦啊！

此时程虎的心情就跟天气一样，泪如雨下。

从毛毛细雨变成中雨。

大巴车在泥泞的路上行驶着，等到了第二天，终于抵达村子。

毛奶奶坐了那么久的大巴，身体有些虚，但因为是回到家乡，精神却是精神抖擞。

一路上遇到不少村民，有些人认出毛奶奶，纷纷打招呼。

“三姨回来啦？”

“对啊，这不是清明了嘛？回来拜一拜。”

“毛仔现在都长那么高了啊？”

“是啊，他现在在饭店打工，老板人好手艺好，给饭吃，他吃多了，那个子就高了。”

……

现在毛仔跟着叶从溪混，也算是有出息，毛奶奶跟亲戚们聊天，那都有底气多了。

聊了一会儿，毛奶奶才回到老房子，打了水开始清理收拾。

“奶奶，我们找人帮忙把墓碑的草除一下吧，还有祭拜用的东西也让人帮忙准备准备，他们熟点。”毛仔说。

往年这些事都要自己做的，毕竟请人帮忙要掏钱，但现在这点钱他还是掏得起的，封个红包让人去办也省事。

“行。”毛奶奶也点点头。

毛仔就去找人帮忙，忙忙碌碌一整天，终于在下午祭拜完。

祭拜的东西毛仔就不打算带回鹏城，直接分给邻居们吃。

这大方的举动，让邻居阿姨心花怒放。

“毛仔，那你喊上你奶奶，今晚就到我这里来吃饭，你们就别生火了，那灶台一年没用，要打扫也挺麻烦的。”

毛仔一听，也行，他又指了指红色托盘里的烧肉说：“阿姨，这个烧肉我来做，其他的你就看着办吧。”

拜完山后，烧肉一般都会跟蒜苗辣椒之类的炒一炒，弄做一道菜吃。

回来之前，毛仔从叶从溪那里求来一个炒烧肉的做法。

今晚他要好好露一手！

“好的好的。”阿姨点点头，她拿起那个烧肉闻了闻。