回到1983当大厨 第25章 怂了？

为首的长髮刀疤脸一屁股就占了最靠外的一张摺叠桌，把桌子拍得哐当响，斜著眼冲洪杰喊：“老板儿，生意可以啊？”

洪杰笑了笑说道：

“还行。”

长发刀疤脸说道：

“会炒啥菜，都给我们哥仨上几份！捡油水足的来！”

李建国脸色瞬间就沉了，一把拉住洪杰的胳膊，压低声音急道：“这帮人绝对是来者不善，想吃霸王餐……”

洪杰却拍了拍他的手背，脸上半点慌色都没有，嘴角反而噙著一抹淡笑，声音稳得很：

“怕啥？开门做生意，哪有把客人往外推的道理？他们点，咱就做，先给他们吃。”

李建国愣了一下，却见洪杰已经拿起了锅铲，往烧得滚烫的铁锅里，倒了半勺清亮的菜籽油。

铁锅烧得滋滋作响，菜籽油的青烟细细一卷，洪杰手腕翻飞，不过十几分钟，三盘菜就上了桌——满满一盘鱼香肉丝、一盘家常回锅肉，还有一盘土香辣土豆丝。

李建国感觉这几个菜的钱肯定是收不到了，本来还以为洪杰要弄素菜，结果他还弄的是荤菜。

可能也是怕得罪这几个混子吧？

果然两荤一素上桌后，混子很满意地点点头。

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三个混子为首的长髮疤脸先拿起筷子，夹起鱼香肉丝吃了一口，整个人一愣，然后说道：

“臥日，这味儿可以啊，比国营饭店炒的还好吃！”

另外两个混子一听也一愣，都动气筷子来，吃了一口后，也愣住了，二话不说开始埋头猛吃，三盘菜没一会儿就下去了大半，米饭也扒光了三碗。

洪杰和李建国就在旁边忙活，时不时扫他们一眼，李建国全程绷著脸，手都攥成了拳头，洪杰却依旧神色平静，该炒菜炒菜，该招呼客人招呼客人，半点没被他们影响。

眼看著三盘菜见了底，长头髮刀疤脸打了个饱嗝，抬眼冲洪杰喊：“老板，你这儿卖不卖酒？整点白酒过来，再炒个鱼香肉丝和回锅肉，我们要喝两口！”

洪杰抬眼回了句：

“不好意思师傅，我这儿只卖炒菜米饭，不卖酒。”

“连酒都没有，开个屁的摊子，我给你说，你这个菜要配白酒，销量才好！”说完他撇了撇嘴，一脸不屑，转头冲旁边一个瘦高个混子抬了抬下巴，“狗子，去那边打一斤散白过来！”

那瘦高个应了一声，麻溜地跑了，没两分钟就拎著两个塞著玉米芯的玻璃瓶回来了，里面装著满满散装白酒。

洪杰这会儿又给他们炒了两个菜。

丝毫没有区別对待他们。

三人好像也忘了正事儿，这会儿已经吃美了，就著菜，倒上白酒就喝了起来，吃的是一脸享受。

而且一边喝一边拍著桌子吹牛皮，声音越喊越大，唾沫星子横飞。

有两个原本想过来问价的工人，看著他们这副流里流气的样子，犹豫了一下，转身去了別的摊子。

就这么闹了十几分钟，二重厂厂区里突然传来了“叮铃铃”的下班铃声，清脆的铃声穿透了整条主街。

不过几分钟，厂大门里就涌出来一群穿著白衬衫的技术员，为首的正是小周，他一眼就看到了路灯底下的洪杰摊子，眼睛瞬间亮了，挥著手就冲了过来，身后还跟著四五个同事，其中还有个一个高个子男人，胳膊上別著“二重厂保卫科”的红袖章，身姿挺拔，眼神锐利。

“洪师傅！你居然来正门主街摆夜市了！”小周挤到摊子前，一脸惊喜，“我中午还跟同事说呢，找不著你下午去哪儿了，没想到你跑这儿来了！正好，我们刚下班，正好把夜饭解决了！”

他身后的同事也跟著凑了过来，笑著说：

“小周一下午都在念叨你做的回锅肉，耳朵都快给我们磨出茧子了，今天必须尝尝！”

“没问题！各位先找位置坐，想吃啥隨便点，马上就好！”洪杰笑著应声，手上已经开始热锅。

就在这时，原本坐在桌子上吆五喝六的三个混子，一眼就看到了人群里別著红袖章穿著绿军装的人，脸色瞬间就变了。

长发刀疤脸停下手里的动作，另外两个混子也瞬间停了嘴，刚才脸上的囂张劲瞬间没了，取而代之的是肉眼可见的慌张。

三人对视一眼，二话不说就站起身，刀疤脸慌忙从裤兜里掏出一坨毛票，往桌子上一拍：

“结帐！”

李建国一愣，有种太阳打西边出来的感觉。

他过去收钱找钱后，就看到三个地痞脚步飞快地溜进了旁边的巷子，转眼就没影了，连头都没敢回一下。

李建国直接看愣了，半天没回过神，回到洪杰身边挠著头嘀咕道：“这就走了？还把钱给了？太阳打西边出来了？”

洪杰的目光落在了刚走过来的红袖標身上，眼底闪过一丝瞭然，心里瞬间就有了数。

难怪这几个混子跑得这么快，原来是看到了保卫科的人，怕被抓个正著。

这一下，洪杰心里的算盘瞬间就拨弄开了。

这边小周已经带著同事坐了下来，拿著菜单挨个点菜，几乎人人都点了荤菜，小周更是直接喊：

“洪师傅，给我来一份鱼香肉丝，再加一份回锅肉！听你早上说试了新菜，必须尝尝！”

“好嘞！马上来！”洪杰应声，手上动作不停，两口铁锅同时开火，左边滑炒鱼香肉丝，右边煸炒回锅肉，锅气瞬间炸开，香气飘得整条街都是。

没一会儿，菜就陆续上了桌。小周迫不及待夹了一筷子鱼香肉丝，刚嚼了一口，眼睛瞬间就亮了，拍著桌子喊：

“绝了！洪师傅，你这手艺也太牛了！酸甜口刚好，肉丝滑嫩，一点都不柴，比我上次去成都吃的老字號都不差！”

他身边的同事也纷纷跟著夸了起来：

“这回锅肉！煸出灯盏窝了，肥而不腻，太下饭了！”

“麻婆豆腐嫩得很，麻辣鲜香，拌米饭绝了！”

“难怪小周念叨一下午，这味道，真的没话说！”

几人的夸讚声，引来了旁边不少刚下班的工人，大多是技术科、质检科的职员，不用在车间乾重体力活，收入稳定，消费水平也比普通工人高一些，看著小周他们吃得香，又闻著霸道的菜香，纷纷围了过来。

“师傅，给我来一份鱼香肉丝！”

“我要一份回锅肉加麻婆豆腐，两碗米饭！”

“一份土豆丝，再来个鱼香肉丝，快点啊师傅，赶时间！”

一时间，摊子前又围得水泄不通，摺叠桌很快就坐满了，后来的人乾脆端著碗蹲在路边就吃，洪杰手里的锅铲就没停过，一口铁锅刚空出来，下一份食材立刻就下了锅。

这些技术科、质检科的工人，好多工资比较高，所以大多偏爱口味丰富的荤菜，鱼香肉丝和回锅肉点得最多，不到一个钟头，洪杰提前备好的二刀肉、五花肉就见了底，直接被包圆了。

李建国忙著收钱，手都快抖了，看著钱箱里越来越厚的票子，脸都笑成了一朵花。

就在这时，洪杰心念一动，半透明的面板瞬间弹了出来：

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