回到1983当大厨 第50章 秘闻

三个人应了一声，各自忙开了。

李建国带上李建民，蹬上二八大槓，风风火火冲了回去。

陈秀兰蹲下来开始洗碗。

洪杰也没閒著，把灶台重新收拾了一遍，弄的乾乾净净的。

摊位周围的垃圾他也处理了。

“小洪师傅，听说你被人撵了？”这时候吃了饭的工人，一边打米汤，一边对著洪杰问道。

洪杰笑了笑：“没得事，换个地方摆。”

“你这里生意好，有人眼红要抢地头很正常，几个月前就有过，就是抢到的人也摆不了好久，又要遭另外的人抢走，各家有关係的都找关係，最后钱都进那些领导包包里了，摆摊的一个没留下来。”锻造车间的老师傅端著米汤一边喝，一边小声透露了过去这里的秘密。

洪杰这才反应过来，好嘛，怪不得这里之前没人摆摊，原来是古战场，已经爭夺过都没捞著好处。

自己到这里再摆摊，算是开启了第二次大战。

“没得事，你的厨艺好，搬到这条街其他地方，我们也会找过来照顾你生意的。”另外一个工人师傅吃了饭，也过来安慰洪杰。

洪杰笑著对他们感谢。

心里却在想，自己走了的话，那之前那地痞估计就的上门找事了。

到时候还得想办法和他们周旋。

不过眼下肯定是准备凌晨的摊子。

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隨著八点的客人陆续离开，他这里也冷清下来了。

过了一会儿，李家两兄弟回来了。

车上弄的满满当当的。

一件件的下在洪杰的板车边。

洪杰这边现场就开始忙活起来。

洗菜、切菜、备料、分份，揉面，炒料。

陆陆续续的还有些散客，到了九点过才冷清下来。

这时候街上其他的摊位也开始收摊了。

街上的路灯把人的影子拉得老长，夜风裹著三月特有的凉意，从巷口灌进来。

张江河这时候走出来，看到洪杰他们这里还在忙，於是走了过来问道：

“洪师傅，还不收拾？”

“哦，张科长啊，这不是明天就不能摆了嘛，所以打算摆到凌晨，把晚上下班的那波工人师傅伺候了再收摊。”

张江河听到这话，愣了一下。

他看了洪杰一眼，目光在洪杰脸上停了两秒——那张脸上没有抱怨，没有愤怒，甚至没有委屈，就是平平淡淡的，像是在说“今天天气不错”。

“隨你。”张江河说，语气比刚才更软了一些。

他转身走了两步，又停下来，从兜里摸出一根烟点上，吸了一口，才继续往前走。

洪杰看著他的背影，没说话。

李建国不知道什么时候凑过来，压低声音：“他这啥意思？”

“没啥意思。”洪杰收回目光，继续收拾灶台，“就是他知道了。”

说完洪杰对著李建国说道：

“对了，这会儿没得事，你帮我个忙。”

“啥忙？”

“坐公交和建民把小陈送回去。”洪杰说道。

他解释道：

“夜班不用那么多人，而且晚上我们摆完摊凌晨就没得公交了，小陈她有几站路不好走，十点前回去还能坐上公交车。”

陈秀兰听到这话，手里的抹布攥紧了一下。

“我不累。”她说，声音不大，但很倔。

“不是累不累的事。”洪杰没看她，继续收拾灶台，“凌晨没公交了，你一个人走夜路不安全。让建国他们送你回去。”

陈秀兰张了张嘴，想说什么，又咽了回去。

她知道洪杰说得对。

“那……那我明天早点来。”她放下抹布，去拿自己的挎包。

“明天早上不摆了，中午才摆。”洪杰说，“你早上还有个任务，帮我去东电那边的菜市买肥肠，晚了就没得了。”

说完洪杰还把钱也掏了出来递给她：

“肥肠怎么挑，不用我教你嘛？”

陈秀兰点了点头，接过钱来。

然后她才跟著李建国和李建民往公交站走了。

走了几步，又回头看了洪杰一眼。

洪杰没看她，低著头在案板上揉面。

陈秀兰转回头，脚步轻了一些。

没一会儿车就来了，她上了车突然拉开车窗喊到：

“大哥，肥肠要洗了再拿过来吗？”

洪杰抬头，大声回应：

“嗯！洗了再拿过来！”

……

等了半个小时，李建国他们回来了。

“平安送到。”李建国笑呵呵地走过来。

“该说不说，这个妹崽是真不错，手脚麻利，眼里有活。”他隨口说了一句，也没再多讲。

洪杰“嗯”了一声，继续揉面。

李建国擼起袖子凑过来：“还有啥活？我来。”

“你明天还要上白班，现在赶紧回去睡觉。”洪杰头也不抬。

“那不行！”李建国不干，“你一个人忙得过来？让建民留这儿就行了，我又不困，陪你摆完摊一块儿回去。”

洪杰看了他一眼，知道拗不过他，也没再赶人。

李建民在旁边已经主动蹲下来洗菜了，头都没抬。

三个人在路灯底下忙活，揉面的揉面，洗菜的洗菜，切菜的切菜，然后瞎扯一些事儿。

十点半左右，街上的摊位基本都收完了，只剩下零星的几个还在坚持。

洪杰抬头看了一眼岗亭方向——灯还亮著，值夜班的干事换了个人，不是张江河。

他收回目光，继续手里的活。

一直忙到十一点多，才把凌晨要用的食材全部备齐。

凌晨的风比白天凉得多，刮在脸上带著股湿冷的潮气。

街上几乎没了行人，路灯昏黄地亮著，偶尔有一辆拉货的卡车轰隆隆地驶过，车灯把路面照得雪亮，又很快消失在夜色里。

二重厂门口比白天安静得多，只有厂区深处的车间还亮著灯，烟囱里冒著白烟，隱隱能听见机器运转的轰鸣声。

十二点整，厂里某个车间的交接铃响了。

清脆的电铃声在夜色里格外刺耳，没一会儿，厂大门里就涌出来一群人。

穿著厚重工装的炼钢工人，身上沾著星星点点的铁屑和油污，脸上带著熬了大半夜的疲惫，脚步拖沓地往外走。

还有一些穿著乾净工装的技术员、质检员，探伤员，拎著铝饭盒，三三两两说著话。

这些人一出来，第一反应就是往洪杰的小摊看。

夜班的食堂只供应馒头和咸菜，连口热粥都难得，这些干了七八个小时重活的工人，肚子里早就空了，最馋的就是一口热乎的、够味的。

洪杰的摊子在路灯底下，铁锅里的油已经烧热，建国把提前备好的食材端出来，红油和滷料的香气顺著夜风飘出去老远。

工人们脚步一顿，纷纷往这边看。

“哟，这么晚了还有摊子？”

“啥味儿啊？这么香！”

“走，去看看！”

一群人呼啦啦围了过来，有认识洪杰的老主顾，一眼就认出了他：“洪师傅？你咋这时候出来摆了？”